说到稷米,这对于北方的朋友们来说都是不陌生的了吧,这是北方的一种主食了,是人们在生活中很重要的一种粮食了,经常的吃些稷米,好处是极大的,那么既然稷米是很不错的食物了,我们应该如何的烹饪稷米比较好呢,一起看看稷米的情况吧。稷米在古代是人们的重要粮食,稷具有高度抗旱耐热,抗虫害,生长期短等优点,是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。现主要种植在中国东北、华北丰口西北地区。稷属小粒粮,加工成米后营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、膳食纤维,以及众多矿物质和维生素,这是我们需要去注意的了,稷米本身就是非常优质的食物了,经常的吃些稷米,好处是极大的,大家不能错过。稷米禾本科植物黍的种子之不粘者。