金汤肥牛

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• Cr. 【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗净，焯…

Cr.  【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

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• 【肥牛金针卷】1.金针菇洗净后，切去根部2.…

【肥牛金针卷】1.金针菇洗净后，切去根部2.将洗净后的金针菇取少许，卷入肥牛卷内3.热锅，放少许油，将卷好的肥牛卷放入，煎至变色后翻面4.入适量蚝油，鸡精，按口味放入适量的盐，焖煮片刻5.撒葱花出锅即可。

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• 韩国鲜菌辣肥牛汤锅 1. . 烧一锅水，不用烧…

韩国鲜菌辣肥牛汤锅 1. . 烧一锅水，不用烧开，大概60度左右的时候，把韩国辣酱隔着网筛压到水中，网筛中剩下的残渣丢掉. 2. 另准备一口锅，油热后，先爆香蒜碎,倒入肥牛片,炒到全部变色，捞出备用 3. 加入第一步中过滤好的辣汤，烧开，撇去浮沫 4. 接着将老豆腐片、白菜段、香菇、蟹味菇全下进去,盖上盖，中小火煲10分钟左右 5. 再放入炒好的肥牛，煮开，最后调入盐和糖调匀，最后放上大葱片装饰

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• 【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一…

【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

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• 酸辣肥牛金针菇做法：1．金针菇洗干净，焯…

酸辣肥牛金针菇做法：1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

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• 吉妈妈手擀面 金针菇肥牛面 反正每次去都吃…

吉妈妈手擀面 金针菇肥牛面 反正每次去都吃这个

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• 【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一…

【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可

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• 韩国鲜菌辣肥牛汤锅 1. . 烧一锅水，不用烧…

韩国鲜菌辣肥牛汤锅 1. . 烧一锅水，不用烧开，大概60度左右的时候，把韩国辣酱隔着网筛压到水中，网筛中剩下的残渣丢掉. 2. 另准备一口锅，油热后，先爆香蒜碎,倒入肥牛片,炒到全部变色，捞出备用 3. 加入第一步中过滤好的辣汤，烧开，撇去浮沫 4. 接着将老豆腐片、白菜段、香菇、蟹味菇全下进去,盖上盖，中小火煲10分钟左右 5. 再放入炒好的肥牛，煮开，最后调入盐和糖调匀，最后放上大葱片装饰

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【肥牛金针卷】1.金针菇洗净后，切去根部2.将洗净后的金针菇取少许，卷入肥牛卷内3.热锅，放少许油，将卷好的肥牛卷放入，煎至变色后翻面4.入适量蚝油，鸡精，按口味放入适量的盐，焖煮片刻5.撒葱花出锅即可。

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• 鱼香肥牛金针菇】1、金针茹去老根洗净，入…

鱼香肥牛金针菇】1、金针茹去老根洗净，入开水锅，再次煮开后捞出沥水。2、肥牛卷无需解冻，入开水锅拨散后关火捞出。3、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，用料酒、米醋、酱油、糖和淀粉调汁。4、锅内油五成热时入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒香出红油**调味汁，煮开**金针茹和肥牛，再次煮开即可。

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鱼香肥牛金针菇】1、金针茹去老根洗净，入开水锅，再次煮开后捞出沥水。2、肥牛卷无需解冻，入开水锅拨散后关火捞出。3、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，用料酒、米醋、酱油、糖和淀粉调汁。4、锅内油五成热时入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒香出红油**调味汁，煮开**金针茹和肥牛，再次煮开即可。

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韩国鲜菌辣肥牛汤锅 1. . 烧一锅水，不用烧开，大概60度左右的时候，把韩国辣酱隔着网筛压到水中，网筛中剩下的残渣丢掉. 2. 另准备一口锅，油热后，先爆香蒜碎,倒入肥牛片,炒到全部变色，捞出备用 3. 加入第一步中过滤好的辣汤，烧开，撇去浮沫 4. 接着将老豆腐片、白菜段、香菇、蟹味菇全下进去,盖上盖，中小火煲10分钟左右 5. 再放入炒好的肥牛，煮开，最后调入盐和糖调匀，最后放上大葱片装饰

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【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

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【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

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