各类菌菇

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• *菇的做法之一 *菇鸡蛋汤的烹饪方法 *菇鸡蛋汤的做法

每家的菜肴中都少不了一道汤，有的可能是简简单单，有的可能是营养丰富，对于*时的饮食中可以加入养生类型的汤，鸡蛋搭配*菇做出来的汤美味至极，那*菇鸡蛋汤的做法有哪些?这是不少烹饪者想要了解的，接下来让我们一起来看下吧。*菇鸡蛋汤做法一：原料需要鲜*菇250克、香菜25克、盐适量、酱油5克、细姜丝2克、葱花5克、香油25克、味精1克、鲜汤1000克。制作步骤也很简单，将*菇去根蒂洗净切成片、香菜洗净切成3.3厘米长的段、鸡蛋打入碗内并打散成液、芝麻洗净。锅放旺火上下入香油，烧热下入*菇片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、姜丝，待汤沸后加入味精盛入碗内，撒上香菜即可出锅了，*菇鸡蛋汤色泽分明，味美

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• 松茸野生菌的营养以及保健功效 野生菌营养价值与功效

野生菌大家都吃过的吧，是一种很有营养价值的菌类，当然在选择野生菌的时候一定要注意是否有毒性，大家都吃过松茸吧，它也是野生菌的一种哦，具有很好的保健的作用，而且含有丰富的营养物质和元素，你了解它吗，来看看松茸野生菌的营养以及保健功效吧。据分析，鲜松茸约含水分89.9%、粗蛋白17%、纯蛋白8.7%，还含有丰富的维生素B1、B2、维生素C及维生素PP。许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所含有的激素类物质较多，对改善更年期内分泌失调、性功能失调等症状有一定疗效。松口蘑发酵菌体丝体水提液中菌丝体蛋白质(TMP-B)在体外具有抑制肿

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• 羊肚菌的泡发方法有哪些 干的羊肚菌怎么泡发

很多朋友们都是比较喜欢吃羊肚菌的，当然了，羊肚菌也是一种很不错的下酒菜了，尤其是男性朋友们，在喝酒的时候总喜欢吃一些羊肚菌，但是有些朋友们对于羊肚菌的泡发方法还不是非常的了解了，那么羊肚菌的泡发方法有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看吧。1、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，接下来我们需要用清水仿佛的清洗羊肚菌，然后把羊肚菌放在凉水中泡发就可以了。2、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这个方法泡发的羊肚菌吃起来口感是

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• 羊肚菌的功效作用大盘点 羊肚菌石斛鸡汤功效与作用

你吃过羊肚菌吗，是一种菌类食材，而且是一种很稀缺的菌类食材哦，它的好处有很多，可以起到缓解肠胃不适的作用，对于出现的消化不良啊还有胀气等情况有调理的效果。来看看羊肚菌的功效和作用的盘点吧。功效作用方面，羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。由于羊肚菌的营养丰富，因此食用方面老少皆宜，特别是青少年、中老年人的理想保健食品，每次约30克。羊肚菌对于适合多种人群食用，老年人，孩子，都可以吃。可以缓解营养不良的作用，对于补气血也有好处。抗肿瘤吃羊肚菌可以功抗氧化的物质，是可以有预防疾病的作用。羊肚菌含抑制肿瘤的

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• 新鲜鸡枞菌怎么处理才能保存久,怎样辨别鸡枞菌

鸡枞菌的肉质肥厚，质地细腻白皙，味道香脆鲜甜，被誉为菌中之冠，但是这种菌类不易保存，下面就来看看新鲜鸡枞菌怎么处理才能保存久。 新鲜鸡枞菌怎么处理才能保存久 1 食盐水保鲜 将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天，这样是保存鸡枞菌最方便最简单的一个方法。 米汤膜保鲜 用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小

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• 小孩子吃红菇好吗 宝宝吃红菇有什么好处 红菇宝宝可以吃吗

红菇，属真菌类，是真菌中的一种。红菇的成分中包含了五种多糖、16种氨基酸和多种脂肪酸。 小孩子吃红菇好吗 1 宝宝可以吃红菇。 宝宝吃红菇可以预防佝偻病，含有维生素的成分，而且纤维素的含量是很高，但给宝宝吃的红菇一定要剁碎，一次不能吃太多，否则会引起消化不良。 宝宝吃红菇有什么好处

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• *菇是发物吗 *菇虽好不是所有人都能吃 *菇是不是发物

*菇使我们常见的菌类食物，可是我们常常会遇到很多问题，比如*菇是发物吗，*菇里面发黑还能吃吗，*菇发黄了怎么办？下面一起来看看吧。 *菇是发物吗 1 *菇是发物。 发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以*菇是属于发物的，多吃了*菇可能会引起身体不适或者是头痛甚至是过敏等症状，但是这种现象也是少数的，所以一般都是可以放心食用的。 *菇中含有丰富的维生素和矿物质元

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• 羊肚菌花胶鸡汤的功效与作用,羊肚菌花胶鸡汤孕妇可以吃吗 羊肚菌花胶鸡汤的功效与作用

羊肚菌是一种营养价值很高的药食菌类，日常煲汤食用非常滋补，深受人们的欢迎，以常见的羊肚菌花胶鸡汤为例，如经常食用的话可以为人体带来以下功效益处。 补肾益精 1 花胶性*，味甘，入肾经，有很好的补肾益精、滋养筋脉的功效，而且鸡肉同样具有补肝益肾的功效，羊肚菌也是中医上常见的补肾食材，对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、**冷淡有明显的改善作用，因此羊肚菌花胶鸡汤适当食用具有补肾益

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• 吃茶树菇有什么功效,茶树菇有什么营养

茶树菇，又名茶新菇、茶菇、油茶菇，是粪伞科真菌柱状田头菇的子实体。茶树菇生长在油茶林腐朽树的根部及其周围,主产于江西、福建的武夷山区，湘、鄂、浙等省的山地和丘陵，云贵高原及黔桂山地。茶树菇香味浓郁其中以菇柄最香。茶树菇是人们喜欢的食用菌，也是很好的保健品。 吃茶树菇有什么功效 1 茶树菇味甘，性*，具有健脾、利尿的功效，可用于泄泻、小便不利、水肿。

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• *菇可以放冰箱吗 *菇怎么保存好 *菇怎么储存能放冰箱吗

*菇味道鲜美，却需要掌握正确的存储方法，稍有不慎，它富含的营养就会流失，那么*菇可以放冰箱吗？下面一起来看看吧。 *菇可以放冰箱吗 1 新鲜*菇不能放冰箱。 蘑菇最怕湿，如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存。

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• 红菇鸡汤的做法,红菇鸡汤怎么做 红菇炖鸡汤的做法大全

红菇鸡汤的味道鲜美、营养丰富，而且是非常好的女性补血养颜汤，女性食用能够改善面色萎黄等症状哦，一起来看看怎么做吧！ 食材 1 主要食材：红菇6朵。 其他食材：鸡汤适量。 做法步骤 2 1.在鸡汤炖好起锅前15分钟

• 如何去除猴头菇苦味,新鲜猴头菇的做法 猴头菇的苦味怎么去除

家里买了一些猴头菇回来，但是它吃起来有比较重的苦味是，请问猴头菇的苦味要如何去除呢？ 剪除根部 1 新鲜猴头菇的根部是猴头菇发苦的一个重要塬因，因此在处理猴头菇前一定要把根部剪除干净，否则烹饪出来的蘑猴头菇就会带有苦味。小贴士：如果是遇到子实体变红的猴头菇的话最好不要吃，因为这类的猴头菇也会带有苦味，并且烹饪时候不好清除苦味，只能做到轻微的减少苦味。

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• 金针菇可以减肥吃吗,每天吃金针菇会瘦吗 减肥吃金针菇

金针菇是生活中常见的蔬菜，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么金针菇可以减肥吃吗？每天吃金针菇会瘦吗？ 金针菇可以减肥吃吗 1 可以吃。 金针菇是生活中常见的一种食用菌，味甘性凉，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质化合物，脂肪以及热量是比较低的，减肥中的人群适量食用并不会导致其发胖，并且还可以为其补充充足的营养，所以金针菇减肥期间

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• 黑虎掌菌的功效与作用 黑虎掌菌的功效与作用是什么

　　核心功效　　舒筋活血、清热解毒、提高免疫力　　黑虎掌菌的简介　　黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高，在*、云南、四川、粤北地区有产。　　功效作用　　1、舒筋活血，黑虎掌菌性*味甘，对身体虚弱者有滋补作用，有追风散寒，舒筋活血的功效。　　2、清热解毒，黑虎掌菌可以促进基础代谢，具有清热解毒的功效，对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定作用。　　3、提高免疫力，黑虎掌菌干品含17种氨基酸，其中

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• 凉拌金针菇怎么做好吃 凉拌金针菇的做法 金针菇,凉菜

金针菇的吃法有很多，凉拌金针菇就是其中一种，凉拌金针菇的营养价值也是有很多的，那么凉拌金针菇怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。凉拌金针菇怎么做好吃 原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出;2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀;4、上桌前滴几滴香油即可。凉拌金针菇的做法原料：金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用;2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;

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• 哺乳期能吃*菇吗 吃*菇会回奶吗 *菇,哺乳期

在哺乳期的时候，由于还要考虑到宝宝的营养摄入，因此很多妈妈们在吃东西的时候都会十分注意，那么，*菇是哺乳期可以吃的食物吗？哺乳期能吃*菇吗哺乳期的妈妈们是可以选择吃*菇这种蘑菇的，哺乳期的妈妈们在哺乳期间，吃*菇，这种蘑菇并不像传言中的一样会导致回奶的现象，而且还建议哺乳期的妈妈可以适量的吃一些*菇，这种蘑菇，因为在这段时间妈妈们多吃一些*菇，这种蘑菇对自身的健康和宝宝的健康都是很有好处的。吃*菇会回奶吗不会回奶。妈妈们在哺乳期间吃一些*菇，这种蘑菇可以帮助很好的增强自身的淋巴细胞的功能，是自身和宝宝的抵抗力都更加的高，*菇还可以通过促进妈妈们的肠道蠕动，从而帮助妈妈们更有食欲。*菇的家常做法

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• 干巴菌怎样才不苦涩 注意以下两点 干巴菌,菌类

干巴菌是一种味道非常香的菌类，尤其是炒熟后闻起来似一股牛肉的香味，可谓回味无穷。那么，巴菌为什么会苦？干巴菌怎样才不苦涩？干巴菌为什么会苦1、如果出现发苦的味道，考虑是变质或烹饪不当造成的。2、可能在清洗的过程种没有处理干净。3、也有可能是变质了，这种情况建议不要食用。干巴菌怎样才不苦涩双椒炒干巴菌材料：干巴菌200克，青椒1个，红椒1个，蒜头2瓣，油、盐、胡椒粉各适量。做法：1、干巴菌去根、去杂草，撕成细条状，放在盆内，加入适量的清水浸透，反复淘洗多遍，漂去泥沙洗净，沥干水分后待用;红椒、青椒去瓤洗净，切成细条状;蒜头洗净后，剁成碎末状。2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，加入

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• 金针菇放久了还能吃吗?金针菇放久了有毒吗 金针菇

金针菇很常见的菌类，*时吃的比较多，那么问题来了，金针菇放久了还可以吃吗？金针菇放久了会不会有毒呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！金针菇放久了还能吃吗?没烂可以吃金针菇如果放了好几天没有烂的话是可以吃的，一般情况下可能大家都会把没有用完的金针菇放在冰箱里，可是几天后发金币针菇居然长长了，所以很多人觉得很奇怪，觉得应该不能吃，这样的金针菇其实是可以吃的，。金针菇上含有一种可以促进其生长的物质特别是在温度较低的环境下不但不会腐烂，而且会生长，这是正常的现象，所以只要金针菇没有烂，就可以放心食用。放久了没毒很多人觉得金针菇本来就属于菌类中的一种，应该放久了就会产生毒素，一般情况下这种情况是不会出现的

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• 猴头菇怎么做好吃？猴头菇的做法有哪些？ 猴头菇,蘑菇

毛茸茸的猴头菇自古就是一种名贵食材，不过现在也已经很普遍啦。猴头菇不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，那么猴头菇怎么做好吃呢？猴头菇的做法有哪些呢？猴头菇怎么做好吃猴头菇可以这样吃（1）猴头菇煲汤：猴头菇可以用来煲汤，可以做猴头菇排骨汤、猴头菇鸡汤煲、猴头菇银耳乌鸡汤、猴头菇素汤等等，这些煲汤方法与一般煲汤方法差不多。（2）清蒸猴头菇：可以做清蒸鸡配猴头菇，这种做法简单一些，也很清淡营养。（3）猴头菇小菜：可以做红扒猴头菇、猴头菇扣肉等等。猴头菇的做法有哪些猴头菇炖鸡主料土鸡(600克)猴头菇(3朵)辅料党参(适量)红枣(适量)杞子(适量)厨具无分类其他半小时简单难度1、猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗

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