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炸鲜奶不用淀粉用面粉可以吗,炸鲜奶可以用木薯淀粉代替吗

想做个小吃炸鲜奶，但看了下配方需要用到淀粉，家里没有淀粉了，外面太晒又不想出去买，还剩了些面粉，不知道用面粉可不可以呢？炸鲜奶不用淀粉用面粉可以吗 1 可以，只是口感没那么软嫩好吃。面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接碾磨成的粉末，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，而淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于冷水，在热水中会吸水膨胀而变成具

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淀粉可以用什么代替,炸鲜奶不用淀粉用面粉可以吗

淀粉是一种外观白色的粉末状食品，一般用来食物的勾芡，挂浆等使用，但要是家里没有淀粉了，能用其他的粉代替吗？比如面粉可不可以用来代替淀粉呢？淀粉可以用什么代替 1 紧急情况下，没有淀粉可以用肠粉预拌粉、面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉等代替。淀粉多是从种子块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，其中蛋白质含量较少，用于烹饪中多以勾芡、上浆、挂糊等方式进行，可锁住食物的水分

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炸牛奶的作法软糯可口的美味炸鲜奶的正宗做法

牛奶中含有多种对人体有益的维生素，其乳清对黑色素具有奇效，还可以防治有色素引起的斑痕。而炸牛奶是一款极受欢迎的甜品，它充分保留了牛奶的营养。而且在经过油炸之后，它的外皮酥脆，内里软糯鲜嫩可口，包含鲜奶的美味。那么下面就让我们看下怎样做吧。炸牛奶首先将牛奶放置于锅中，开着温火慢煮，在煮的过程中将粟粉和糖倒入锅中搅拌至浓稠糊状就可以停止加热；然后将其放入冰箱中进行冷藏至硬状（如赶时间可放于急冻室）；然后将其切成你想要的形状，记住不要切那么大块，要不然内外受热不够均匀。炸牛奶接下来就是将面粉、植物油、发酵粉、盐、水等混合起来搅拌均匀，调成糊状做成脆浆；然后将切好的奶糕放进脆浆内，将奶糕沾满脆浆后取出

炸牛奶炸牛奶的作法脆浆

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在家炸鲜奶的方法炸鲜奶的做法

　　将牛奶、玉米淀粉、白糖和炼乳倒锅中，中火煮成奶糊，保鲜盒里抹一层油，奶糊倒进去冻1小时取出，将奶糊切成方块，将奶块裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠放好，锅中倒入适量油，小火烧至3成热，放鲜奶块炸至金黄色，捞出沥干油分即可。　　在家炸鲜奶的方法　　主料：　　牛奶250克，玉米淀粉50克;　　辅料：　　白糖25克，炼乳少许，面粉半碗，面包糠1碗，鸡蛋1个，菜籽油;　　炸鲜奶的做法：　　1.将牛奶250克、玉米淀粉50克、白糖25克和少许炼乳全倒锅中，调中火，煮成奶糊;　　2.在保鲜盒里面抹上一层油，把奶糊倒进保鲜盒里面，冰冻1小时然后取出;　　3.将冻过的奶糊切成大小相同的方块;　　4

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炸鲜奶的做法炸鲜奶怎么做

步骤1准备食材：牛奶250毫升、面包糠100克、玉米淀粉30克、鸡蛋液80克、炼乳30克、白糖15克。步骤2把牛奶、白糖、30克玉米淀粉，炼乳放一块搅匀。步骤3一定要小火不停的搅拌，搅拌至粘稠状态。步骤4装入容器中，放入冰箱冷冻1小时，注意是冷冻不是冷藏。步骤5将冻奶取出切块。步骤6裹上玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹上面包糠。步骤7油温8成热，下锅炸至金黄即可。

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炸鲜奶的做法炸鲜奶怎么做

步骤1准备食材：牛奶250ml、白糖15克、玉米淀粉80克、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量。步骤2把牛奶、白糖、30克玉米淀粉放一块搅匀。步骤3放入不粘锅小火炒，一定要小火不停的搅拌。步骤4搅拌至粘稠状态，装盘、放入冰箱冷冻1小时（注意是冷冻不是冷藏）。步骤5鸡蛋打入碗中打散。步骤6将冻奶取出切块。步骤7裹上玉米淀粉。步骤8再裹一层鸡蛋液。步骤9再裹上面包糠。步骤10油温8成热，下锅炸至金黄即可。

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炸鲜奶一定要用玉米淀粉吗炸牛奶没有玉米淀粉炸牛奶,牛奶

炸牛奶是我们生活中常见的小吃，外酥里嫩，香甜可口。我们在做牛奶的过程中，要想使牛奶更加粘稠，下锅可以凝固就要用到玉米淀粉，那么炸牛奶没有玉米淀粉怎么办呢。炸鲜奶一定要用玉米淀粉吗炸牛奶在没有玉米淀粉的情况下，也可以用其他淀粉或者面粉代替，例如土豆淀粉红薯淀粉等等。在炸牛奶的过程中一定要用到淀粉，因为淀粉可以帮助牛奶凝固，炸出来的鲜奶味道软糯，所以炸牛奶中淀粉是不可或缺的一部分。炸牛奶没有玉米淀粉紧急情况下，没有淀粉可以用肠粉预拌粉、面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉等代替。淀粉多是从种子块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，其中蛋白质含量较少，用于烹饪中多以勾芡、上浆、挂糊等方式进行，可锁住食

牛奶炸牛奶

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炸鲜奶一炸就化了炸鲜奶的技巧鲜奶,炸牛奶

很多人在制作炸牛奶的时候，牛奶一放进锅里就化掉了，这其实是没有掌握正确做法的窍门，要想牛奶凝固，煮的牛奶必须要浓稠，下面小编告诉大家炸鲜奶的技巧。炸鲜奶一炸就化了炸鲜奶一炸就化是牛奶不凝固所造成的，建议大家在煮牛奶的时候一定要搅拌均匀，煮至粘稠再下锅，同时下锅后要注意以下几点：1、炸鲜奶油温要高，高温有助于牛奶凝固2、炸鲜奶时间要短，炸的时间长自然就化了炸鲜奶的技巧1、熬制鲜牛奶时，要顺着同一个方向进行搅动，避免牛奶粘锅。 2、要把握好淀粉和鲜牛奶的比例，以免奶坯太软或太硬。 3、脆浆调配好后，最好先静置一会，再使用。 4、牛奶糊制成后，要放进冰箱冰冻一下。 5、炸奶块时，要先把油烧至5-6

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炸鲜奶可以用土豆淀粉吗炸鲜奶用什么淀粉炸鲜奶

炸鲜奶不仅需要牛奶，还需要淀粉，一般我们用的淀粉以小麦淀粉和玉米淀粉居多，也比较常见。那么，炸鲜奶可以用土豆淀粉吗？炸鲜奶用什么淀粉？炸鲜奶可以用土豆淀粉吗可以的。小麦淀粉、玉米淀粉这些都是可以的，这是道现在生活中十分常见的小吃，喜爱甜点的朋友可以尝试一下，自己动手做也是可以的。炸鲜奶是什么小吃炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的。美食特色炸鲜奶是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩。酥脆的

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