爆炒螺丝

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爆炒泡姜猪心材料：猪心1个泡姜1碗淀粉2小勺酱油2勺高度白酒2小勺郫县豆瓣酱2勺青椒4个干辣椒1把花椒粒：1小抓盐少许1、猪心剖开后，多冲洗一下，也可以再用水泡洗一下；切薄片，加上淀粉、白酒和酱油，腌半小时，旁边就是这次用的泡姜量，泡姜切片，青椒切块；2、锅中热油，下干辣椒和花椒粒炒香；再下泡姜滚油出香味；下猪心，迅速划散；下豆瓣酱，再快速炒几下；下青椒块；3、炒几下，青椒差不多熟就可以，撒盐出锅。盐量少许，因为泡姜和豆瓣酱都带咸味。

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纯银螺丝耳钉海外美国设计师手工打造简约大方

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【爆炒竹蛏】1.拿一个小碗放入5汤匙高汤下料酒，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉，味精，麻油，淀粉调匀2.竹蛏下开水汆下马上倒出，锅里下油7成热下竹蛏爆下马上倒出。3.锅里下姜，红椒尖椒爆香，把步骤1倒入锅里烧开下竹蛏翻炒两下装盘。

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【美味香辣螺丝】1.螺蛳在水中浸泡一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。用 钳子夹去尾部的壳。（备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒。）2.起油锅爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒，放入螺丝，煸炒一会淋入白酒，加入老抽，最后加入适量白糖和水烧煮一会即可。

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爆炒花蟹 作法 1.新鲜的花蟹用水冲洗下。爆炒花蟹 2.把壳掰出来，去掉里面那些像腮一样的白色东西，然后切块。爆炒花蟹 3.锅中放油，烧开后放入姜丝和蒜炒香，倒入花蟹，大火翻炒，放入辣椒和适量的盐，酱油。爆炒花蟹 4.炒至差不多好的时候放入葱和生粉水炒多一下子就可以装盘了。

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【番茄螺丝粉】1、锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入螺丝粉搅拌一下，煮约8～10分钟左右捞出，用冷水冲洗一下待用；2、鲜虾去头去壳去肠，用盐和料酒抓一下，热锅冷油滑炒至断生盛出；锅内留少量余油，加入1勺番茄酱炒匀，加入150ml左右牛奶，调味后放入一片三明治奶酪，煮至酱汁起稠时，倒入螺丝粉和虾仁至均匀裹上蕃茄酱汁；装盘后撒上芫茜碎即可。PS：奶油蕃茄酱汁的用料可按个人喜好而定，喜欢酱汁宽一点的则用料多一些；没有芫茜碎的撒上黑胡椒颗粒也行。酱汁渗透在意粉的螺旋层里，吃起来很够味。

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螺丝刀Screwdriver 【材料】：伏特加45毫升，橙汁补足剩余，橙片1片 【制法】：①将伏特加倒入小型的坦布勒杯中；②加入冰块，用橙汁注满，然后用橙片装饰。

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爆炒青虾 虾洗净去虾头、沙线，用料酒和盐腌制5分钟；把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁；热油锅，放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒；炒熟后将兑好的汁倒入锅内，炒匀即可。 via @wekliop 精选 @花瓣美食

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【螺丝起子】材料：伏特加45ml，柳橙汁，橙片，碎冰若干。——做法：45ml伏特加倒入酒杯中，加入适量冰块；注满杯子的八分，搅拌均匀；用橙片装饰。

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