紫苏叶饮片

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• 紫苏叶图片，什么是紫苏叶？ 新鲜紫苏叶怎么吃

对于紫苏，很多人也许并不陌生。在食用炒田螺时，需要加入紫苏叶。有些人以为仅仅是为了增鲜调味，事实真就如此吗？下面带您一起了解紫苏叶的用处与功效吧！紫苏是一种一年生的草本植物，它根茎的高度通常是在60cm——90cm之间。紫苏叶片外形大都是圆形或者是卵圆形，两端比较狭窄，中间为弧线形，边缘长有锯齿，颜色基本呈紫红色或者是淡红色，只是在上表面长有白色的柔毛，叶片成对生长，长度大约是在3—9厘米范围内，宽度在2—8厘米之间。关于紫苏的形状，在一些医学典籍之中也有过描述，如《本草图经》中是这样描述的：“紫苏，叶下紫色，而气甚香，夏采茎叶，秋采实。”又如《纲目》中有以下记载：“紫苏、以二、三月下种，或宿

中药大全功效与作用

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• 紫苏叶可以吃吗 紫苏叶可以怎么吃 蔬菜,紫苏叶

大家在生活中应该都吃过非常多的蔬菜吧，那么你了解野菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟紫苏叶可以吃吗，以及紫苏叶可以怎么吃？跟着小编我们一起来学*吧。紫苏叶可以吃吗紫苏叶是植物紫苏的叶子，是一种药食两用的高营养食材，*时在市场上能轻松买到。但对于紫苏叶的吃法却存有争议，有人认为它能生吃，有人却说不能，今天小编就专门介绍一下这个问题，其实紫苏叶是可以吃的。紫苏叶可以怎么吃紫苏叶不但可以生吃，它生吃时对人体还有多种好处，它能杀菌止痛，也能去除异味，*时人们吃生鱼片时就适合搭配新鲜的生紫苏叶，可以生鱼片用紫苏叶包起来吃，这样既能去除腥味，还能消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，能预防人类发生腹泻。紫

蔬菜紫苏叶

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• 什么是紫苏叶呢 紫苏叶有什么营养价值呢 蔬菜,紫苏叶

大家在生活中应该都听说古偶非常多的蔬菜吧，那么你了解紫苏叶吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是紫苏叶呢，以及紫苏叶有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是紫苏叶呢 紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏叶有什么营养价值呢紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳*喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。用

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• 紫苏叶是中药吗？紫苏叶的药用价值是什么？ 紫苏叶,蔬菜

在前几篇文章，小编都有提到紫苏叶是一种中药，它不仅仅只是做菜，毕竟都是研究表明这个物种对人体有帮助，才让人们吃的，不是吗？紫苏叶是中药吗紫苏叶是中药。叶多皱缩卷曲，破碎，完整叶片展*后呈卵圆形，长6～14厘米，宽3～11厘米。先端长尖或急尖，基部宽楔形，边缘具圆锯齿；两面均为暗绿色，被疏柔毛；叶柄长2.5～8厘米，密被白色毛茸。质脆，气清香，味微辛。紫苏叶的药用价值药用价值是具有镇静及较弱的解热作用；可使兴奋性膜产生抑制作用；能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动；对呼吸系统，可产生止咳祛痰*喘作用，对血液系统，具有止血和抗凝血双重作用；升高血糖；调节机体免疫功能，具有抗诱变能力；抗微生物，具有广谱的

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• 紫苏叶的选购技法 紫苏叶怎么挑选？ 紫苏叶,蔬菜

很多朋友大清早又大老远的赶去了超市和菜市场，就为了买到新鲜的紫苏叶，但是到了菜市场就发现自己根本不会挑选紫苏叶，不要着急，就让小编教教大家怎么挑选优质的紫苏叶吧！紫苏叶的选购技法1、就是先挑选它的颜色，然后就是找颜色深的，颜色越深品质越好。2、注意看紫苏叶的外形，不要买有虫洞、叶子破损，还有叶子大小差别大的。3、紫苏叶一般是带着紫苏梗一起卖的，找哪种也多梗少的。4、好的紫苏叶会散发一种香味，也就是小编之前说的那种香甜的味道，如果没有味道或者有其它别的异味，那就说明紫苏叶不够新鲜。紫苏叶怎么清洗紫苏叶就算像*常大家洗大白菜、娃娃菜那样直接用清水洗，不需要用开水烫，那样会烫伤紫苏叶，损失紫苏叶的营

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• 紫苏叶能吃吗？紫苏叶好吃吗？ 紫苏叶,蔬菜

很多人还不了解紫苏叶，当然也有可能是因为它的名字，它的别名太多，以至于大家分辨不清。小编在这里给大家讲讲紫苏叶的各种别名。还有紫苏叶能吃吗，紫苏叶好吃吗的问题。紫苏叶能吃吗紫苏叶当然是可以吃的。教大家几个吃紫苏叶的方法。第一个就是将新鲜的紫苏叶凉拌。但在拌之前要用水焯一下。第二个就是用油煎炸，加点蛋之类的，像青椒斩蛋的做法一样。第三个是用叶子包住生鱼片，像生菜的吃法，也就是日韩的食用*惯。第四个就是加入火锅，这个最简单。紫苏叶好吃吗紫苏叶好吃。它闻起来就是一种香甜的味道。做菜后，加入自己想吃的调料，能变出各种口味，口感独特。就像上面说的紫苏叶可以凉拌、煎炸、生吃、包叶、加入火锅，还有蘸酱。紫苏

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• 紫苏叶能生吃吗？紫苏叶可以生吃 紫苏叶,蔬菜

很多人在说紫苏叶既然也是一种蔬菜，那它是不是也能生吃？是的，没错！紫苏叶是可以生吃的，蔬菜生吃营养价值更高。但是生吃的蔬菜一般要水分充足。紫苏叶能生吃吗1、紫苏叶是可以生吃的，它营养丰富，并无毒性，*时人们生吃紫苏叶能让身体更好的把它含有的营养成分吸收和利用，而且能解毒杀菌，可以预防人体内细菌繁殖。*时大家可以把新鲜的紫苏叶用清水洗净再把它切成丝状加入自己喜欢的调味料，调成凉菜食用。2、紫苏叶不但可以生吃，它生吃时对人体还有多种好处，它能杀菌止痛，也能去除异味，*时人们吃生鱼片时就适合搭配新鲜的生紫苏叶，可以生鱼片用紫苏叶包起来吃，这样既能去除腥味，还能消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，能预防人类发

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• 紫苏叶能减肥吗？紫苏叶能减肥 紫苏叶,蔬菜

到了女性朋友最关心的问题了，紫苏叶能减肥吗？理论上来讲是可以的哦！想看更多的详细解读，就多关注一下5好网吧！这里有善解人意的小哥哥小姐姐为你们答疑解惑！紫苏叶能减肥吗理论上，紫苏是可以减肥的，因为：1、紫苏有润肠通便的功效,可以增强肠道蠕动功能,排便畅通,尤其是对一些*惯性便秘,顽固性便秘都有很好的防治效果。理论上,体内垃圾毒素排出了,小腹自然变软变小,就算达到减肥的目的了。2、民间传紫苏醋有减肥功效。因为紫苏的功效是发汗解表,理气和中,解鱼蟹毒。食醋中含有挥发物质,氨基酸和有机酸等物质,有减肥的作用,这两者配合可能具有一定的减肥功效。紫苏叶和紫苏梗的区别1.苏梗能行气和中，宽胸利膈，顺气安胎

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• 紫苏叶是什么颜色？紫苏叶是紫色的吗？ 紫苏叶,蔬菜

大家一看紫苏叶就会觉得它就是紫色的，有的朋友去菜场买又看到是绿色的，就不知道自己是不是买错了，但其实不是的，紫苏叶具体的颜色就让小编来告诉你们吧！紫苏叶是什么颜色虽说名字叫紫苏,但是紫苏叶子却不总是紫色的。在中国的古书上,叶子全绿的被称为白苏,又名荏苒,叶子两面都是紫色,或者面青背紫的才被称为紫苏,不过两者的味道没甚差别。紫苏叶和薄荷叶两者有明显的区别，气味是最大的区别了，薄荷叶子放在口里面咬下就很清凉的。首先颜色不一样，其次味道不一样，再次作用不一样，还有其他不一样。薄荷叶薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，

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• 紫苏叶是碱性还是酸性？紫苏叶是酸性的吗？ 紫苏叶,蔬菜

很多人在食物方面特别注意，食物的酸碱程度、食物是否是凉性，是寒性还是热性，对自己是否是适合，这些问题都会查清楚再使用，小编真想说，生活就该这样精细。紫苏叶是碱性还是酸性紫苏叶是酸性的，在食用之前最好是用水焯一下，除去叶子中的酸性物质，以免对胃部造成损伤。尽量不要不处理就生吃。碱性碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。酸性酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：

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• 紫苏叶是热性的吗？紫苏叶是寒性的吗？ 紫苏叶,蔬菜

紫苏叶能够治疗感冒和皮肤过敏，那有体质特殊的人就会问，紫苏叶是热性的吗？自己能不能吃，不知道，不要着急，今天小编就说说热、寒、凉、*这四种食物性能。紫苏叶是热性的吗紫苏是辛温的，是热性的，对寒性呕吐，风寒表证及鱼蟹毒有一定效果的。温病及气弱者忌服。中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴*阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。热性热性食物是我国中医中饮食养生中区分的两种“性”。食物具有寒、热、温、凉“四性”，其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物。热中医认为食物具有不同的性味和作用。*性*性食物是相对于寒凉和温热性

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• 紫苏叶能做成干紫苏叶吗？紫苏叶怎么做成干紫苏叶呢？ 紫苏叶,蔬菜

紫苏叶通常都是吃的新鲜的，鲜嫩多汁，爽口清脆，小编有个朋友，家里种了一些紫苏叶，但是吃不完，问我紫苏叶能做成干紫苏叶吗？紫苏叶怎么做成干紫苏叶呢？紫苏叶能做成干紫苏叶吗干紫苏叶可以做成紫苏干。下面介绍紫苏干的做法。1，选择新鲜的紫苏，很少在菜市场遇到，湖南朋友家要多了，每次都叫她带一大把过来。2，取叶，洗净，沥干。3，自然阳光晒足三天，再用电饭煲焙干，焙香，方便保存。这4，焙干晾凉5，用密封的盒子装好保存即可。紫苏叶怎么炒菜紫苏蕃茄材料：蕃茄600公克，紫苏梅汁100cc，梅粉1大匙，白砂糖3大匙【做法】1.蕃茄洗净，切成一口大小的块状后，放入盘中备用。2.将紫苏梅汁、梅粉、白砂糖混合放入碗中

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• 紫苏叶的种类 紫苏叶有哪些品种？ 紫苏叶,蔬菜

紫苏叶其实是一个统称，它有两个典型的品种，一个是皱紫苏，另一个则是尖紫苏。两者的功效相同，只是颜色不一样，形态上有差异。紫苏叶的种类1、皱紫苏又名赤苏，紫苏，红紫苏。一年生草本，具特异芳香。茎直立，高30～100厘米，紫色或绿紫色，圆角四棱形，上部多分枝，具有紫色关节的长柔毛。叶对生；叶柄长2.5～7.5厘米，有紫色或白色节毛。2、尖紫苏又名：野生紫苏。全体被疏柔毛。叶长卵形，先端长尖，基部楔形，下延至叶柄，具粗圆齿，两面均*坦，不皱，紫色而被毛。花冠紫红色或淡红色。小坚果褐色至淡黄色。皱紫苏紫苏叶皱，卵形或圆卵形，长4～12厘米，宽2.5～10厘米，先端突尖或长尖，基部圆形或广楔形，边缘有锯

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• 紫苏叶的好处 紫苏叶能治感冒吗？ 紫苏叶,蔬菜

生活中很多人都是将紫苏叶用来泡茶，做饭，小编想问大家，你们在这期间有没有人知道紫苏叶的好处呢？也有朋友问小编，紫苏叶能治疗感冒吗？紫苏叶的好处紫苏叶是一种中药材，但是它也有药用的效果，可以入药治疗疾病，也可以吃。紫苏叶可以泡水喝，对于出现的感冒发热的情况有调理的作用，还可以起到清热解毒的作用，来看看关于紫苏叶泡水喝的一些保健功效和好处。紫苏叶能治病吗如上述所说，紫苏叶可以治疗感冒，也可以入药治疗其它疾病。除此之外，如果女性在怀孕期间出现了恶心想吐的情况，或者是吃了鱼蟹这些食物出现过敏以及中暑的情况，那么将紫苏叶泡水喝也能够促进身体恢复健康。而且紫苏叶可以起到发汗的作用，对于预防风寒感冒的情况有

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• 紫苏叶有什么作用？紫苏叶的作用 紫苏叶,蔬菜

紫苏叶在中国是常用的中药，很多人用于料理,将它当作蔬菜或入茶，但吃紫苏叶也是有禁忌的，那么什么病人不能吃紫苏叶呢？下面就让小编来为您介绍吧。紫苏叶有什么作用1、紫苏叶味辛，性温;归肺、脾经;芳香升散;2、具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的功效;3、主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。什么病人不能吃紫苏叶1、气虚、阴虚及温病患者慎服。2、热病高热,阴虚火旺,血热妄行者禁服。气虚能吃紫苏叶吗气虚不能吃紫苏叶。久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服。病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故

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• 紫苏叶

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• 大风降温 3款暖胃散寒汤家中必备 【紫苏生姜红枣汤】紫苏生姜红枣汤：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净去核，再把生姜切片，将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，水开后改用文火煮30分钟，然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

大风降温 3款暖胃散寒汤家中必备 【紫苏生姜红枣汤】紫苏生姜红枣汤：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣洗净去核，再把生姜切片，将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，水开后改用文火煮30分钟，然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。\n\n

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• 一叶紫苏半轮春秋

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• 葵花卷 寿司饭300克，厚蛋烧、紫苏叶、鱼松…

葵花卷寿司饭300克，厚蛋烧、紫苏叶、鱼松粉、海苔各适量。1、将厚蛋烧切成1厘米宽的条，用紫苏叶卷起，将一半量的寿司饭与鱼松粉混合成粉红色，另一半寿司饭备用。2、将一片海苔上铺寿司饭，另一片海苔上铺粉红色的寿司饭，将以上两个相叠切成2厘米宽的长条。3、再将竹帘包上保鲜膜，把切好的寿司条红白相间排在竹帘上，放入卷好的厚蛋烧卷起。4、把卷好的寿司卷切成厚段即可(食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜)。

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• 紫苏叶 2、3片 洋甘菊 1茶匙 薄荷 1、2片 …

紫苏叶 2、3片  洋甘菊 1茶匙 薄荷 1、2片  蜂蜜 适量，或冰糖 做法    1. 将上述茶材放进杯子用温水冲洗一遍后把水倒出，重新加入沸水闷泡5分钟后即可饮用

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【紫苏饭团（相叶学）】买了一盒紫苏叶不知道怎么吃。。 拌在饭里还是很香的~~饭团里包了三文鱼和牛油果！ 大家端午快乐！！ #午餐•2015年6月20日#

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紫苏叶甜栗和果子~入口细腻无比~我要给它点32个赞~\(≧▽≦)/~

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• 意大利美食沙拉

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意大利沙拉是以之士、番茄、香草鲜紫苏叶、醋、橄榄油、黑胡椒等为主要食材做成的一道美食。意大利面没啥说的，想介绍一下这道沙拉，马苏里拉芝士(mozzarella，原产意大利，以水牛奶为原料，吃起来有一股很香的奶味)番茄配意大利油醋汁，这道菜是意大利最著名的沙拉，一般的西餐厅都有买，这沙拉制作起来那是相当相当的简单，只要之士、番茄、香草鲜紫苏叶、醋、橄榄油、黑胡椒、盐这些原料齐全，无需技术含量就可作出。

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• 漂亮的紫苏

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紫苏(拉丁学名：Perilla frutescens (L.) Britt. )，别名：桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展*后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

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• 食物调味料

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调味料是做饭必不可少的东西，一般有食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌、胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。

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• 意大利沙拉美食

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意大利沙拉是以之士、番茄、香草鲜紫苏叶、醋、橄榄油、黑胡椒等为主要食材做成的一道美食。

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