南昌过炸

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• 炸带鱼用面粉还是淀粉,炸带鱼用干粉还是面糊 干炸带鱼用面粉还是淀粉

过年的时候许多人都喜欢炸一道带鱼，既可以作为菜吃，也可以作为零食吃，经得起放，口味也好，我们都知道，炸带鱼需要在外面裹上一层面浆，那么是用面粉还是用淀粉呢？ 炸带鱼用面粉还是淀粉 1 炸带鱼可以用面粉也可以用淀粉。如果是用淀粉，这样炸出来的带鱼更鲜嫩，因为淀粉能尽量使鱼肉中的水分不流失；如果是用面粉，那么炸出来的带鱼块更加的酥脆。 当然，也可以用淀粉和面粉一起混合了炸，

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• 炸元宵的做法不蹦油炸,速冻汤圆可以直接炸吗

现在是正月十五元宵节，元宵节有吃汤圆、炸元宵的饮食传统，炸元宵说起来简单，做起来却很是麻烦，炸元宵的做法是怎样的，怎样做到不蹦油炸？ 炸元宵的做法不蹦油炸 1 材料：元宵、油。 做法： 1、在锅里面放入适量的食用油，大火将油烧热，然后转中小火。 2、放入少量元宵。 3、分批炸。 4、一边炸一边进行翻滚，以免炸糊。 5、变色后用牙签在元宵表面

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• 香酥炸排骨的做法 炸排骨怎么做

　　将排骨剁成块，盐水中浸泡一下，洗净。取嫩肉粉加水拌好，倒排骨里拌匀。排骨里放姜末、盐、生抽拌匀腌制半小时。腌好后，放鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉拌匀。锅里倒适量油，油温烧至七成热，放排骨炸至八成熟捞出。油烧至九成热，复炸一次，出锅装盘即可。　　炸排骨怎么做　　主料：　　排骨1斤，植物油适量　　辅料：　　鸡蛋1个，面粉200克，白芝麻少许　　配料：　　嫩肉粉50克，葱1根，生抽2勺，姜末，盐1小勺，花椒面　　香酥炸排骨的做法：　　1.将排骨剁成2厘米大小的块，然后放入淡盐水中浸泡一段时间，换水清洗干净，捞出沥干水分；　　2.取少许嫩肉粉加水拌好，倒入排骨里面搅拌均匀；　　3.排骨里面放入姜末、盐、

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• 清炸里脊的做法 清炸里脊怎么做

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、花椒盐适量、色拉油1勺、酱油1勺、味精1勺、绍酒1勺。 步骤2把里脊肉切成滚刀块。 步骤3锅中倒入清水，加入绍酒、酱油、味精、肉块焖煮10分钟，沥干。 步骤4锅内放入油，烧至六成热时把里脊肉放入炸1分钟，再捞出。 步骤5待油温升高时再倒入油内。 步骤6炸熟呈火红色捞出装盘。 步骤7食用时蘸上花椒盐就可以了。

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• 炸虾的做法 炸虾怎么做好吃

步骤1准备食材：虾200克、干辣椒5克、熟花生米20克、盐1茶匙、花椒5克、芝麻5克、姜1块、红椒10克、油适量、芹菜20克。 步骤2虾洗净去掉虾线，用刀将虾背切开。 步骤3姜切末。 步骤4干辣椒切段。 步骤5芹菜切丁。 步骤6红椒切条。 步骤7起锅倒油，油温6成热倒入虾炸至金黄酥脆捞出备用。 步骤8另起锅倒油，油热倒入姜、干辣椒、花椒、芹菜、红椒，炒香。

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• 炸烹肥肠的做法 炸烹肥肠怎么做

步骤1准备食材：猪大肠200克、食盐1勺、酱油1勺、醋1勺、味精1勺、葱5克、姜5克、花椒5克、大蒜2瓣、白糖1勺、食用油适量、淀粉适量 。 步骤2葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切片。 步骤5花椒加热水浸泡。 步骤6煮熟的肥肠切成1厘米长的斜刀片。 步骤7肥肠用淀粉抓匀。 步骤8用酱油、醋、白糖、精盐、味精、花椒水、兑成味汁。 步骤9热锅倒油，油热后下入肥肠，炸至金黄色后捞出； 步骤10锅内放底油烧热，倒入葱姜蒜爆香。 步骤11再倒入肥肠片，烹上味汁，翻炒均匀，即可出锅。

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• 榨菜炸蛋的做法 榨菜炸蛋怎么做

步骤1食材：鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克 调味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克 步骤2热锅倒入花生油，敲入1个鸡蛋，待鸡蛋在油中炸至金黄色即可。 步骤3按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好，盛出控油。 步骤4油锅倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐。 步骤5熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋，煮至汤汁变浓稠，即可出锅。

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• jk炸褶怎么处理 jk炸褶的处理方法

　　jk炸褶可以用蒸汽熨斗熨烫。*整锋利的褶皱是jk裙的精髓所在，它是经过高温处理定型的，如果在清洁和储存的过程中出现了褶皱，就可以用蒸汽熨斗熨烫，帮助消除褶皱，解决jk炸褶问题。　　什么是炸褶　　炸褶是指裙子因为各种原因，导致面料原有的褶不*整，从而影响裙子的整体美感。虽然这种情况比较少，但不排除有布料太软、版型太差、做工不好、压褶技术不佳的裙子出现炸褶问题。　　对于jk裙子来说，其*整锋利的褶皱更是JK制服的精髓之一，所以出现炸褶问题也就会直接影响jk制服的美感度。　　jk褶裙的收纳方式：　　1、选用带有夹子的衣架将裙子挂起来，在用夹子夹好后，抚*裙子上的这种，让其自然垂挂在衣柜中。　　2

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• 炸蝴蝶虾的做法 炸蝴蝶虾怎么做

步骤1准备食材：虾300克、鸡蛋1个、面包糠100克、精盐1勺、番茄酱适量。 步骤2鸡蛋打入碗内，加入精盐，用筷子打散搅拌均匀，打成蛋液备用。 步骤3大虾去头去壳，留虾尾，在虾背部第二节处下刀，轻轻穿过**去，一直切开到尾部。 步骤4去除虾线，将虾腹部成圆形，将尾巴穿过腹部，依次做好全部。 步骤5先将大虾在蛋液中挂一圈。 步骤6再放入面包糠中滚一圈。 步骤7锅内倒入适量油，待油温热后轻轻下入虾球，转中小火炸至定型。 步骤8定型后用筷子推动 ，炸至金黄色，捞出装盘控油。 步骤9和番茄酱一起上桌食用。

• 软炸虾仁怎么做 软炸虾仁的做法

步骤1准备食材：虾仁300克，淀粉40克，椒盐粉适量，面粉80克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，盐1茶匙。 步骤2将虾仁分成两段。 步骤3将虾仁放入容器中，再放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒，搅拌均匀。 步骤4锅烧热，倒入500克左右油，油温6成热时，把挂了面糊的虾仁一个个放进去炸，炸到浅金黄捞出来。 步骤5炸到浅金黄捞出来。 步骤6全部炸完等30秒左右，热油再炸一下，使它变脆即可。 步骤7捞出装盘撒上椒盐粉，完成。

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• 炸汤圆的做法是什么 炸汤圆怎么做

步骤1食材：汤圆10个、鸡蛋1个、面包糠20克。调味料：食用油20克。 步骤2锅中放水烧沸，放入汤圆煮3分钟，捞出。 步骤3鸡蛋打散，放入汤圆裹一层蛋液。 步骤4再裹一层面包糠。 步骤5炒锅中油温6成热时，放入汤圆炸至金黄。 步骤6捞出装盘即可。

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• 炸淀粉肉 炸淀粉肉怎么做

步骤1食材：猪瘦肉400克，鸡蛋3个，姜3克。调味料：食用油30克，料酒3克，面粉70克，孜然粉3克，盐2克，番茄酱6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，干辣椒4个，白芝麻3克，水淀粉2克。 步骤2姜切末。 步骤3干辣椒切段。 步骤4猪瘦肉切细条。 步骤5加入料酒、姜末、花椒粒、1克盐、孜然粉，拌匀，腌制30分钟。 步骤6鸡蛋打散，加入面粉、1克盐，调成面糊状，倒入猪肉中，拌匀。 步骤7锅中油温7成热时，放入猪肉，炸至金黄，捞出。 步骤8锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、干辣椒，炒匀，倒入100毫升清水，调入醋、生抽，大火煮沸后，放入炸好的酥肉，炒匀。 步骤9淋入水淀粉，炒匀，大火收汁

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• 速冻汤圆可以直接炸吗 速冻怎么炸汤圆不爆炸

　 速冻汤圆可以直接炸，但是没有解冻的汤圆如果直接接触高温的油，就会有炸开的可能性并不安全。不过可以选择在汤圆表面扎孔，这样不用解冻也可以油炸。油三成热时汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时就可以捞出。　　在汤圆的表面扎孔，让汤圆受热均匀，这是油炸速冻最好的办法。在汤圆的表面扎孔后，会受热更均匀，也不会有油崩出来而伤害到皮肤。也可以将汤圆解冻后再油炸，这样做出来的汤圆既安全味道也更好。　　将速冻汤圆放室温下自然解冻待用，汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，让汤圆的表面都沾满芝麻。然后用牙签在汤圆上扎3至4个小眼，小眼的深度不用太深一厘米左右即可。锅里倒油大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，

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• 脆皮炸汤圆怎么做 脆皮炸汤圆做法

步骤1准备食材：黑芝麻汤圆200克，面包糠50克。 步骤2首先起锅倒水，冷水下入汤圆，煮至浮起捞出备用。 步骤3然后盘中倒入面包糠，再把汤圆一个一个的放入面包糠中，裹上面包糠。 步骤4接着用牙签扎几个小洞。 步骤5接下来起锅倒油，油温6成热，依次放入裹上面包糠的汤圆，炸至浮起捞出。 步骤6最后盛入盘中即可。

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• 炸油糕的做法 炸油糕的做法家常做法窍门 炸油糕,龙抬头

二月二龙抬头又马上要来了，很多人已经开始准备*俗中要吃的食物了，其中炸油糕便是其中之一，以下我们一起来看看有哪些好吃的做法。糯米油炸糕的做法1. 将糯米粉和面粉按照1：1的比例拌匀后，慢慢加入滚烫的开水，进行和面。2. 将面和好后，盖上保鲜膜，放进冰箱中冷藏一晚。3. 取出一小块面团，揉圆按扁后，放入适量的红豆沙馅。收口捏紧后再按扁。4. 等到油温8成热时，放进锅中炸，等到两面金黄即可捞出。脆皮油炸糕的做法1. 先将面粉称好，再加入适量的泡打粉、小苏打拌匀备用。2. 在温水加入适量的白糖搅拌，等糖融化后，加入面粉中，将面粉揉成一个光滑的面团。3. 在面团上盖上保鲜膜，醒5分钟。将面包糠倒入碗中

龙抬头炸油糕

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• 炸牛奶没有面包糠可以用什么代替 不用面包糠做炸牛奶 炸牛奶,面包糠

我们在做油炸食物的时候都要用到面包糠，炸牛奶也不例外，它可以使食物的外表更加酥脆，那么炸牛奶没有面包糠可以用什么代替呢，下面为大家介绍无面包糠炸牛奶的做法。炸牛奶没有面包糠可以用什么代替 炸牛奶没有面包糠时可以用馒头碎或者吐司片代替，将馒头晒干削皮，然后磨碎即可；或者将吐司切成粉末状，如果家里有吐司的情况下，最好用吐司面包。不用面包糠做炸牛奶用料：牛奶400毫升、玉米淀粉60克、白糖2勺、鸡蛋1个、馒头屑100g、面粉20g1、准备牛奶，可以用奶粉冲泡2、加入玉米淀粉、白糖 先不开火，充分搅拌3、小火加热至粘稠4、倒入碗中冷冻2个小时5、准备好面粉，蛋液，馒头屑6、切好后先粘面粉，后蛋液，最后

炸牛奶面包糠

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• 炸牛奶不成形 炸牛奶没有凝固怎么办 炸牛奶,牛奶

炸牛奶是一道非常美味的小吃，它的做法也非常简单，我们在家时可以自己制作。很多朋友在炸牛奶的过程中发现牛奶很难凝固成型，这是什么原因呢。炸牛奶不成形 炸牛奶不成形是因为牛奶糊太稀而导致的，可能是煮牛奶的时候没有煮至粘稠，也可能是牛奶没有搅拌均匀，大家在炸牛奶的时候一定要把牛奶放在冰箱里冰冻一下，等牛奶煮至粘稠状再下锅。炸牛奶没有凝固怎么办炸牛奶不凝固，如果已经下了锅，则没有办法补救；但如果是在冷冻过程中不凝固，可以再加入适量玉米淀粉，搅拌均匀后重新冷冻，即可使牛奶凝固起来。炸牛奶怎么做好吃材料：新鲜牛奶400克，玉米淀粉60克，细砂糖50克，鸡蛋一个，低筋面粉70克，清水和泡打粉以及面包糠，各适

牛奶炸牛奶

你重病的亲娘

• 八月炸哪里有？八月炸可以人工种植吗 八月炸

有一种瓜因为在成熟季节就容易炸裂，所以也称其为八月炸。那么，八月炸哪里有？八月炸可以人工种植吗？八月炸哪里有八月炸是一种野生的水果，但是随着人们对其营养价值的探究，在产地区云南、贵州、四川、湖北、湖南、陕西、安徽、广西、广东和福建有。生于海拔500-3000米的山坡杂木林及沟谷林中。八月炸是八月瓜吗八月瓜又名八月炸，也有地区叫做八夜瓜。木通和三叶木通的果实，野生果品。因八月果熟开裂而得名。掌状复叶有小叶3-9片;叶柄稍纤细，长3.5-10厘米;小叶*革质，卵形、卵状长圆形、狭披针形或线状披针形，长5.5-14厘米，宽(2.5) 3.5-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆或阔楔形，有时*截*，上

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• 炸汤圆为什么会爆？炸汤圆不扎孔为什么会爆？ 汤圆,炸汤圆

炸汤圆的时候一定要小心，稍微不注意汤圆就可能在炸的时候突然爆开，油渍溅出来非常的危险。那么，炸汤圆为什么会爆？炸汤圆不扎孔为什么会爆？炸汤圆需要扎孔吗需要的吧，不扎容易炸的吧。放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，就好装盘上桌。炸汤圆不扎孔为什么会爆这是因为当把汤圆放进油锅里炸时，汤圆外表层瞬间硬化，但是汤圆因为受热会继续膨胀，结果就发生了爆炸！1、用针锥将买来的汤圆扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2、锅内的油六七成熟时，将汤圆分

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• 带鱼怎么炸不粘锅?带鱼怎么炸不会碎? 带鱼

有些人很爱吃油炸的带鱼块，尤其是加入各种调料后，味道浓郁香辣可口。那么带鱼怎么炸不粘锅?带鱼怎么炸不会碎?带鱼怎么炸不粘锅1.想要煎带鱼不粘锅，首先锅子就得选好。不能用锅底很薄的锅子，那样火力很容易就会穿透锅子将带鱼煎焦了。2.锅子在使用之前，要用洗洁精将上面残余的油渍洗干净，然后用干净的布把里面的水分擦拭干净再拿来煎鱼。3.如果打算直接煎带鱼，那么处理好的带鱼要用厨房用纸将表面残留的水分吸干，这样放到锅里去煎制的时候才不会粘锅底。4.将一个鸡蛋打散后，把切成段的带鱼放入蛋液中，要让带鱼全部都裹上蛋液，然后下锅煎制，蛋液会形成一个保护层，将带鱼完整地包裹起来，不会破皮。5.还可以将带鱼块放到干

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