花芸豆

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• 红芸豆和花芸豆哪个好

红芸豆和花芸豆都是属于芸豆的品种，很多人在日常饮食中都会选择吃一些红芸豆或花芸豆，味道是比较特别的，而且营养也相对来说比较的丰富，那么红芸豆和花芸豆哪个好呢?下面我们一起来聊一聊。1、红芸豆与花芸豆共同点如果非要把红芸豆和花芸豆做个比较的话，那么还真的挺难的，因为它们各具特色，都是不错的食材。红芸豆和花芸豆共同的特点就是都是豆科植物，都是属于芸豆，他们共同的特点就是，其含有的营养价值都特别的高，对于身体健康很有滋补的作用，能够用于提高人体的免疫力，并且还可以起到强健脾胃的作用。它们都可以做成美味的菜肴来吃，可以单独做菜，也可以配伍其它的食材一起做菜。2、红芸豆的特点红芸豆被人们叫做红菜豆，红芸

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【芸豆糕】 芸豆糕原本老北京的民间小吃，据说是慈禧太后时流传到宫里，也就成了著名的宫廷小吃。芸豆糕色泽雪白，质地柔软，吃在嘴里香甜爽口，软而不腻。芸豆糕无油少糖，内馅和外皮都是豆子，营养丰富，相对多糖多油的小点心来说也非常健康。 主料：白芸豆 红豆沙馅 做法：1：白芸豆加足水浸泡一夜。(半保鲜盒泡一夜就成了一小盆了。) 2：泡好的芸豆放入高压锅煮绵软。 3：煮好的芸豆剥去外皮，放盆里用勺子碾成芸豆泥。(或放保鲜袋用擀面杖擀碎) 4：取适量芸豆泥，按成薄片包上红豆沙，收口。 5：放入月饼模具中，压实，轻轻推出就成了漂亮的芸豆糕了。

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芸豆学名菜豆，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料，我国在16世纪末开始引进栽培。其药用价值也很高，营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁的含量是鸡肉的4倍，其所含的B族维生素也高于鸡肉。

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奶花豆，是奶花芸豆的简称，豆科。常见的奶花豆有:圆奶花豆，白奶花豆，红奶花豆，腰形奶花豆等等。奶花豆营养丰富。据测，每百克奶花芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。

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