香辣金针菇

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• 金针菇怎么吃

性寒，味甘、咸，归肝、胃经。功效有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。禁忌人群脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。适宜人群一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。 金针菇是木材腐生菌，属于菌藻地衣类，外形菌柄细长。因为其不进行光合作用，从而不能制造碳水化合物，金针菇一般是通过吸收生长在的腐木上现成的有机物来生长，所以金针菇是黄白色。金针菇的栽培一般在早春和秋冬，以其菌盖

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• 金针菇可以和土豆一起吃吗 金针菇的食用禁忌

在生活中的金针菇和土豆中含有的营养物质含量极为的丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在*时生活中食用金针菇或者是食用土豆的时候一般在生活中都是将这两种食材分开食用的比较多一点，那么在生活中食用金针菇或者是食用土豆的时候可以将这两种食材放置在一起食用吗?将金针菇和土豆放置在一起食用的话会不会对身体健康造成什么不利的影响，在生活中食用金针菇和土豆的时候有需要注意哪些方面呢?我们一起来看看吧。一、金针菇可以和土豆一起吃吗在生活中是可以将金针菇和土豆放置在一起烹制食用的，因为金针菇和土豆中含有的营养物质虽然都是比较丰富的，但是这两种食材中的营养物质相互之间并不会出现相克的情况，所以在*

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• 金针菇汤的做法

金针菇作为一种蔬菜在我们日常生活中，并且对它非常熟悉了，它其中所含有的营养价值非常丰富，并且口味也非常独特，因此受到很多人们的青睐，并且金针菇作为一道蔬菜，在我们涮锅是必不可少的，而且他的做法也有非常多种，它还可以用来做汤等，今天小编就跟大家来介绍一种金针菇汤的做法。做这到汤的时候我们首先准备原料有金针菇，西红柿等，还有一些香菜和葱姜蒜，然后我们将金针菇清洗干净，然后再把它的根去掉，切成一段中，然后倒到小碗之中，在将西红柿洗干净之后，用刀子将它的皮去掉，然后将它切成均匀的块状，我们再往锅中放入少量的食用油，然后再放入一些切碎的蒜末，爆香之后倒入西红柿进行翻炒，不断的翻炒西红柿，等西红柿出汁之后

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• 金针菇如何保存

在我们*时生活中，买些蔬菜都会多买一些，这样吃不完的话，保存就成了一个很大的问题，并且金针菇作为我们*时生活中经常吃的一种蔬菜，金针菇的保存也是非常具有方法的，今天小编就跟大家来介绍一下金针菇如何保存。我们可以将金针菇选择真空冰箱冷藏的方法，如果我们买回来的金针菇是真空包装，并且又不立即使用的话，可以直接放入冰箱的冷藏室中保存，这样的保存方法可以保存三到四天左右，如果我们买了金针菇，真空包装已经打开了，并且吃过一些，还有剩余的金针菇需要保存，我们可以用原装的保存方法，将他封好之后，在真空中的表面再戳几个小洞，以保持它的空气流通，我们还可以选盐水浸泡的方法保存，如果买一些金针菇，新鲜的金针菇可以

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• 金针菇怎么清洗

如果我们*时买回来的金针菇清洗不干净的话，这样使用也是非常麻烦的，并且金针菇作为一种菌类食材的存在，味道非常鲜美，并且营养价值丰富，还有一些保健功能也是非常的多，并且很多人们都喜欢吃金针菇，但是金针菇的清洗也是非常麻烦的问题，总感觉金针菇清洗不干净，那么我们*时应该如何清洗金针菇呢?下面小编就跟大家来介绍几种清洗金针菇的方法，洗的非常的干净，首先，我们可以选择开水焯烫的方法，我们将购买回来的新鲜金针菇，将它的根部去掉之后，然后再将它分成一小朵的形状，然后在锅中放入一些水烧开之后，我们将金针菇放进去，两分钟之内用勺子把它捞出来这样洗出来的金针菇特别的干净，但是我们烫的时间不宜太长了，可能会影响到

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• 金针菇为什么难消化,吃金针菇不消化怎么办 为什么吃金针菇不消化

金针菇存在于生活各个地方，一般每天吃饭有金针菇，烧烤火锅也是有金针菇的。很多人都爱吃，但是都会面临一个共同的事情，那就是不好消化。 金针菇为什么不消化 1 因为和玉米一样的，金针菇含有大量的纤维素，大量的膳食纤维，基本上不仔细的咀嚼，吃的时候什么样，之后就是什么样。还是要吃的时候多注意下，因为金针菇不好消化，长此以往是会对我们的身体有一定的影响的。

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• 金针菇发粘还能吃吗,金针菇怎么保存时间长

在日常生活中，很多人特别喜欢吃金针菇。金针菇是非常好吃的菌类食物，味道可口，营养丰富。不过有时候发现金针菇粘在一起，那么金针菇发粘还能吃吗？金针菇怎么保存？ 金针菇发粘还能吃吗 1 金针菇最好是吃新鲜的，建议不要吃。 在菜市场买回来，当天食用最好。如果一定要保留。放冰箱是比较好的。冰箱的低温保存在三度左右。金针菇也是低温生长菌类。在合适它生长的环境里短时间保存时最好的，

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• 荠菜和金针菇可以一起吃吗,荠菜和金针菇一起吃有什么好处 金针菇芥菜汤

荠菜和金针菇是帅火锅时，人们比较爱吃的食物，补充全身营养的需求，还可以对抗身体里的垃圾和毒素。一定有小伙伴问，他们可不可以一起吃，接下来，看一看。 荠菜和金针菇能一起吃吗 1 可以一起食用 荠菜和金针菇是天生的绝配，金针菇对于身体的营养可以是很多的，因为金针菇是菌类，可以保护身体的机能。荠菜又是绿色蔬菜，可以补充叶绿素。

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• 红油金针菇怎么做好吃 金针菇有什么营养成分 金针菇怎么炒不塞牙

金针菇吃起来很是美味，一般我们都是用来煮汤，或是涮火锅吃，而除了这些吃法之外，红油金针菇也是不错的做法，下面就来看看红油金针菇怎么做好吃。 红油金针菇怎么做好吃 1 主料：金针菇300g 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、生抽适量、红油适量 步骤 1、将金针菇的根切掉。 2、将金针菇用清水洗干净。 3、然后在开水里面烫1分钟。 4、

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• 金针菇怎么看新不新鲜,新鲜金针菇吃前怎么去毒 金针菇不新鲜会中毒吗

金针菇这种菌类大家都不会陌生，它无论是用来烧汤，还是用来下火锅，都是不错的选择，那么我们在买金针菇的时候，怎么看新不新鲜呢? 金针菇怎么看新不新鲜 1 闻气味 新鲜的金针菇是有清香味道的，所以在选购的时候先闻一闻，如果闻到刺鼻的味道，那么金针菇一定有问题，很可能是经过人工处理的，这种就不要购买。 看颜色 金针菇的颜色以淡黄色至黄褐色为好，而且颜色应该均匀，菌

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• 培根金针菇的做法

1、准备培根100克 金针菇200克 ,先将金针菇切去根部。2、然后撕成小束后洗净，锅中放入适量水烧开，放入金针菇汆烫至断生，捞出沥干，将培根铺*，放入金针菇卷起，用牙签固定。3、锅放入适量油，油温烧至7成热，放入培根卷小火煎制，一面金黄后翻面煎另一面，放入生抽1勺 蚝油半勺，水淀粉半勺 芝麻油5克拌匀，撒上黑胡椒粉，白芝麻即可出锅。

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• 凉拌黄瓜金针菇的做法 凉拌黄瓜金针菇怎么做

步骤1食材：金针菇200克、黄瓜100克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜2颗 调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、鸡精1克 步骤2金针菇去蒂，切散，锅中水沸后，下入金针菇，煮3分钟，捞出。 步骤3黄瓜去皮，切丝。 步骤4小米椒切碎。 步骤5大蒜切末。 步骤6香菜切小段。 步骤7取大碗，放入金针菇、黄瓜、小米椒、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、蚝油、盐、鸡精，拌匀，装盘即可。

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• 凉拌金针菇的做法

　　1.剪去金针菇尾部相连的部分，撕成一根根洗净，在盘中排列整齐，锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸15分钟;　　2.15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉，蒜1瓣切末，小葱1根切葱花备用;　　3. 锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香，淋在蒸好的金针菇上面，撒上葱花即可。

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• 金针菇炒蛋的做法

材料：金针菇250克，鸡蛋3只，小葱，红辣椒，食用油，料酒，盐，鸡精做法：1、将金针菇去根洗干净切掉头部，小葱切段，辣椒切小段。2、将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用。3、锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒，翻炒至金针菇断生，盛出待用。4、锅子洗干净，再倒一点食用油，八成热，倒入打好的鸡蛋，煎至七八成熟后倒入金针菇一起翻炒。5、起锅时放葱段，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

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• 金针菇不能和什么一起吃 金针菇和什么食物相克

金针菇不能和牛奶、驴肉、蛤一起吃。因为金针菇和牛奶一起吃可能会引发心绞痛，如果跟驴肉一起吃的话，就会引发腹痛，甚至腹泻。也不能和蛤一起吃，否则会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。金针菇营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。食用金针菇要注意什么未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，食用后会产生对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的

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• 金针菇和鸡蛋能一起吃吗 金针菇的搭配禁忌

　　金针菇和鸡蛋能一起吃，两种食物中的成分并不相克，搭配一起吃，口感鲜美，十分爽口。金针菇炒鸡蛋就是我们日常常吃的一种家常菜。　　金针菇和鸡蛋能一起吃吗　　金针菇属于菌类食物，里面所含的营养价值高，而鸡蛋是一种高蛋白食物，将金针菇和鸡蛋搭配，可以互相补充彼此所没有的营养物质，可以说是非常健康的，所以说金针菇和鸡蛋一起吃完全没毛病，最常见的做法就是金针菇炒鸡蛋。　　金针菇炒鸡蛋做法：　　准备金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油备用；将金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状备用;然后加鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，这里可适量加点盐或者辣椒调味;热油锅，倒入蛋液然后翻炒至熟捞起；再热油锅，放大蒜爆，倒入金针菇发

• 金针菇的家常做法 金针菇与青椒这样弄简直好吃极了

今天我给大家介绍一种非常好吃的金针菇的家常做法，喜欢吃金针菇的小伙伴下面抓紧时间和我一起来看看吧。 金针菇的家常做法 1、预备食材：尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料：油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。2、起首将全部食材预备后我们先来处置金针菇，用刀子将金针菇的根部切掉。3、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。4、接着我们来处置尖椒，用刀子将尖椒对半切开。微信关注.微信公众号 /

健康金针菇营养食谱

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• 金针菇吃多了有什么害处 金针菇忌肆意多吃

冬天特别喜欢吃火锅，而金针菇是多数人喜欢拿来涮火锅的食材。金针菇的确很好，营养价值很高，可是，金针菇吃多了有什么害处吗？ 金针菇吃多了有什么害处1、容易导致便秘金针菇含有很多的粗纤维成分，这种纤维和膳食纤维不同，胃肠很难消化，一次性食用过多容易导致肠道堵塞，出现便秘，尤其是自身本来就有便秘的患者，食用过多，排便困难加重。2、引发脾胃虚寒金针菇性寒，含有较多

健康饮食禁忌金针菇饮食误区饮食健康

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• 金针菇的营养价值及做法 金针菇都先切开才清洗吗

今天我给大家介绍的是金针菇的营养价值及做法，还不清楚的小伙伴下面抓紧时间和我一起看看吧。 金针菇的营养价值及做法 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇嫩滑香脆又营养丰富，尤其是放在火锅里煮简直不要太好吃！但是其实每次切金针菇的时候都容易

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