螃蟹肉

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• 吃螃蟹的禁忌 螃蟹4个部位不要吃

秋风起，蟹脚痒。秋季是螃蟹的季节，这时候的螃蟹肉质鲜美，营养丰富，是不可缺少的海鲜之一。 吃螃蟹的7种禁忌 1 螃蟹含有人体必需的氨基酸，还含有多种的微量元素。但是你知道吃螃蟹要注意什么吗？ 1、生蟹不要吃 河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。 有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内

一鹿相伴，只为勋你

• 10月吃什么螃蟹,螃蟹哪些部位不能吃

不同的食物，都有其最佳的食用时期，而螃蟹味道鲜美，品种繁多，那么10月吃什么螃蟹呢？ 10月吃大闸蟹、青蟹、海蟹 1 1.大闸蟹 每年的九月中下旬是阳澄湖开湖的时候，随后阳澄湖大闸蟹上市，从9月中下旬到11月都是吃大闸蟹的好时机，因此10月的时候可以吃大闸蟹。 2.青蟹 青蟹青蟹主产于我国浙江省三门县，一年四季皆有产出，每年的2-10月，皆可吃青蟹，因此10

笑话°陈溪

• 螃蟹屁股上的籽能吃吗,带籽的螃蟹好吗

有些人买回家的螃蟹，发现螃蟹屁股上还有籽，我们都知道鱼籽好吃，那么螃蟹屁股上的籽能吃吗？ 螃蟹屁股上的籽能吃吗 1 螃蟹屁股上如果有籽，首先要判断，是原本就在蟹壳外面的，还是在蒸的过程中流出来的。 1.蒸螃蟹流出来的螃蟹籽：能吃 如果是蒸螃蟹的时候，流出来的螃蟹籽，原本其实是在螃蟹壳内部的，属于蟹黄的一部分，是可以吃的，味道也不错的。 2.蟹壳外面的籽：不建

仲生守护。基

• 小螃蟹怎么红烧好吃,小螃蟹吃了有什么好处

我们*时吃螃蟹，吃的比较多的是大闸蟹，其实有很多小螃蟹味道也很鲜美，做成红烧的来吃就是很不错的选择，那么小螃蟹怎么红烧好吃呢? 小螃蟹怎么红烧好吃 1 准备一些新鲜的小螃蟹处理干净，把它给剪开，然后就在锅中加入适量的油烧热，把螃蟹放进去快速翻炒，再添加适量的调味料，大火烧开以后用小火慢慢的煮到汤汁收干，加入一些葱花就可以吃了。

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• 螃蟹里面的蟹黄可以吃吗,螃蟹蟹黄是苦的能吃吗

许多人都爱吃蟹黄，蟹黄味道鲜美，颜色嫩黄，营养也很丰富，但是蟹黄可以多吃吗？蟹黄怎么是苦的？螃蟹蟹黄是苦的能吃吗？ 螃蟹里面的蟹黄可以吃吗 1 蟹黄可以吃，但不能多吃。 一次吃蟹黄的量不超过一只成熟大闸蟹所含的量。世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。由上可知，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。

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• 怎样做清蒸螃蟹才好吃,做清蒸螃蟹有什么技巧 清蒸螃蟹的做法和步骤

螃蟹是一种很美味的食物，并且螃蟹的营养丰富，其中含有丰富的蛋白质，矿物质等等，那么怎样做清蒸螃蟹才好吃？ 螃蟹要新鲜 1 吃海鲜，尤其是螃蟹虾之类，选购时一定要以新鲜为主，起码不要买挂掉了，螃蟹只有新鲜，通过清蒸或爆炒，才能尝出原有的鲜美，而且新鲜螃蟹，没有浓厚的腥味，简单一蒸就能吃到原汁原味的新鲜。

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• 蒸螃蟹要解绳子吗,螃蟹的绳子要怎么处理 蒸螃蟹要把绳子去掉吗

螃蟹是很多人都喜欢吃的美味，它的营养价值很丰富，那么蒸螃蟹要解绳子吗？螃蟹的绳子要怎么处理？ 蒸螃蟹要解绳子吗 1 可以不解开。 这样蒸的时候蟹没法挣扎，蟹脂蟹膏不容易流失。但刷洗的时候尽可能仔细点，特别是嘴巴和螯钳。上笼屉蒸记得把蟹脑袋朝下放，肚脐朝天放。 螃蟹的绳子要怎么处理

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• 螃蟹的黄苦是不是没熟,螃蟹黄苦还能吃吗 螃蟹黄为什么是苦的

螃蟹是一种营养价值高，味道鲜美、肉质饱满的海鲜，那么在螃蟹蒸完后，食用发现蟹黄是苦的，是没熟吗？螃蟹黄苦还能吃吗？ 螃蟹的黄苦是不是没熟 1 并不是。 螃蟹的黄发苦并不适螃蟹没有煮熟，发苦的原因有以下几种可能： 1.螃蟹没有清洗干净，含有赃物，食用起来带有苦味。 2.螃蟹存放时间过长，已经出现了死亡或者变质的情况，煮出来的螃蟹黄味苦。 3.螃蟹还没成熟

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• 蒸螃蟹是朝上还是朝下,螃蟹蒸多久最佳

今天去海鲜市场买了几只螃蟹回来，家里人都想吃蒸螃蟹，但是我之前从来没有蒸过，请问蒸螃蟹的时候要朝上还是朝下呢？ 蒸螃蟹是朝上还是朝下 1 肚子朝上。 螃蟹背上的壳是比较完整的，而它肚子上的缝隙则比较多，而吃的蟹黄都藏在肚子里，如果在蒸的时候肚子朝下，那么蒸的时候可能会让蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来，那样就比较浪费。 而且蒸螃蟹肚子朝上还可以使螃蟹腹部充分接触蒸汽，

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• 上火了吃螃蟹能降火吗,螃蟹吃多了会不会上火 螃蟹上火吗

最*吃了很多油炸的东西，感觉身体有些上火，不知道上火了能不能吃螃蟹呢？螃蟹性寒，能降火吗？ 上火了吃螃蟹能降火吗 1 螃蟹在饮食属性中属于寒性食物，上火的朋友吃螃蟹是可以降火的，对上火的治疗和恢复有帮助。而且螃蟹美味，对上火引起的食欲欠佳也有一定的开胃健食功效。 螃蟹吃多了会不会上火

• 螃蟹可以放冰箱冷藏吗,螃蟹煮熟放冰箱能吃吗

转眼又到了秋天，秋天的代表食物之一就是螃蟹，螃蟹是很多人都喜欢吃的美食，时令到了买一些螃蟹吃再好不过，螃蟹食用有什么禁忌呢？你知道吗？ 螃蟹可以放冰箱冷藏吗 1 螃蟹可以放在冰箱冷藏。 螃蟹在冰箱冷藏会逐渐进入休眠，死亡率较低，所以，暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存，这样可以延长螃蟹的保质期，是比较好的螃蟹保存方式。

回忆是梦幻到迷茫喵

• 螃蟹吃多了有什么坏处,一天吃多少螃蟹合适 女人吃螃蟹的坏处

螃蟹是一种肉质饱满，味道鲜美的海鲜，而螃蟹一次吃多了有什么坏处吗？一天吃多少螃蟹比较好呢？ 螃蟹吃多了有什么坏处 1 伤脾胃 螃蟹的性质偏寒，所以螃蟹里面有许多寒气，要是吃多了肠胃会感觉不舒服，这会引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否则有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。 过

以貌取人。

• 鲜螃蟹如何保存,熟螃蟹冷冻保存多久

今天朋友来我这里玩买了好几只新鲜的螃蟹，我们一次吃不完那么多，想问一下鲜螃蟹如何保存？熟螃蟹冷冻保存多久？ 鲜螃蟹如何保存 1 用冰箱保存螃蟹 在购买螃蟹的时候，如果数量不多，差不多能够在三天左右吃完的话，保存起来就是比较的简单了，可以选择比较有活力的螃蟹，然后就是将螃蟹的脚捆起来，这样可以减少螃蟹体力的消耗，然后就是可以放到冰箱里面进行冷藏起来。 保鲜膜保存

• 螃蟹吃多了会怎么样,螃蟹吃多了好吗,螃蟹吃多了好吗 螃蟹多久吃一次合适

秋风送爽，现下正是蟹肥膏红，品尝螃蟹的好季节，螃蟹营养较高，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁和维生素等营养物质，蟹肉肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食的脚，虽然吃蟹有一定的好处，但是也需要注意任何食物食用都要适量，螃蟹也同样如此，那么螃蟹吃多了会怎么样? 螃蟹吃多了会怎么样 1 对于身体健康的人来说，螃蟹虽然有一定的营养价值，但是螃蟹本属寒性，吃多了都会引起腹胀等消化不良的症状，对一

罂粟·雪樱

• 冻螃蟹怎么洗,冻螃蟹很腥是不是坏了 熟冻螃蟹为什么这么腥

螃蟹在保存过程中有很多人会选择冷冻这个方式，但是螃蟹冷冻之后就很坚硬了，想知道冻螃蟹怎么洗？冻螃蟹很腥是不是坏了？ 螃蟹要把壳揭开清洗吗 1 螃蟹要把肚脐上的壳揭开洗，但是螃蟹背壳不用。 螃蟹是一种在河底或者是湖底生活的水生生物，肚子底下的肚脐壳中有缝隙，会寄生寄生虫，并且还有大量的污泥和淤泥，因此食用的时候一定要揭开来清洗。但是螃蟹的背壳下面有大量的蟹黄、蟹膏等成分，

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• 煮熟的螃蟹隔夜能吃吗,煮熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗 煮熟的螃蟹冷冻后能吃吗

螃蟹是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，螃蟹味道鲜美，营养价值高，煮熟的螃蟹隔夜能吃吗？ 煮熟的螃蟹隔夜能吃吗 1 保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。 螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质，这些营养成分在常温下敞开放置，大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食，使其迅速繁殖开来，若想保存到第二天接着食用，需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保

Demon°林允儿

• 赛螃蟹名字的由来 赛螃蟹名字是怎么来的

　　以前的书生都比较穷苦，吃不起螃蟹，馋了只能用家里的鸡蛋做两道菜，其中有一道炒蛋白，品尝起来有点像螃蟹的味道，书生们因此得到了精神上的愉悦，赛螃蟹的名字也就这样诞生了。　　赛螃蟹名字的由来　　关于赛螃蟹名字的由来有一个说法，说是以前的书生们都比较穷苦，吃不起螃蟹，馋了的时候怎么办呢?家里只有鸡蛋了，那就做两道菜吧，其中一道炒蛋白，品尝之后觉得非常象螃蟹的味道，甚至比螃蟹更鲜美!于是，赛螃蟹由此而来!而书生们也得意洋洋，从中得到精神上的愉悦。赛螃蟹是以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛

高傲·念城

• 螃蟹相克的食物 与螃蟹相生相克的食物

　　与螃蟹相克的食物有：香菇、西红柿、芹菜、南瓜、鹌鹑蛋、土豆、茄子、柿子、浓茶、花生、冷饮、泥鳅、狗肉、梨、香瓜、羊肉、啤酒等等。与螃蟹相生的食物有：荷叶、鸽肉。　　螃蟹的禁忌人群　　*素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。　　螃蟹的主要价值　　每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。以锯缘青蟹为例分析其营养成分：锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜锯缘青蟹品蛋白质含量之最。并且锯缘

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• 冰箱冻死螃蟹能吃吗 冰箱冻死螃蟹是否有毒呢

　　秋天是吃螃蟹的季节，人们喜欢把螃蟹放冰箱保存。那冰箱冻死的螃蟹还能吃吗?　　在冷冻室冻死的螃蟹是可以食用的，因为冷冻层的温度比较低，螃蟹的身体里面不会产生细菌。螃蟹冷冻条件较好的可以保存3个月，如果时间太长会导致营养价值降低。　　在冷藏室死亡的螃蟹则不能食用，因为螃蟹死后身体会滋生大量细菌。隔夜蟹也不能食用，因为蟹中蛋白质分解的组胺会导致过敏反应。吃螃蟹时适合喝白酒、黄酒、葡萄酒，这样搭配效果更好。

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• 活螃蟹怎么保存过夜 活螃蟹怎么保存

将螃蟹放入内壁光滑的桶里，然后加水至螃蟹身高的一半即可。

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