螃蟹肉

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• 煮螃蟹的步骤以及食用价值 水煮螃蟹的做法步骤

螃蟹大家都很熟悉，也经常吃，是一种高蛋白低脂肪的食物类型哦，而且营养物质丰富，可以有很好的补充营养的作用，当然可以有促进代谢和钙质的吸收的作用。煮螃蟹是比较常见的一种使用方法，下面就来帮助你了解它的步骤和营养价值。煮螃蟹步骤1蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。煮螃蟹步骤2蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。煮螃蟹步骤3锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，

食材大全营养价值

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• 蒸螃蟹为什么掉腿,怎样煮螃蟹不掉腿

相信很多人都会遇到个这个问题，蒸或是煮螃蟹的时候，螃蟹的腿都会掉下去。这是怎么回事呢？煮螃蟹为什么掉腿呢？ 蒸螃蟹为什么掉腿 1 1.煮螃蟹时掉脚与螃蟹老嫩有关系，太嫩的螃蟹更加容易掉脚。 2.煮的时候开大火，螃蟹剧烈挣扎，从而掉脚。其实，只要是活的螃蟹，你无论拿去用锅煮或高压锅蒸，都会掉脚的，因为一旦热了螃蟹就会乱抖，自然就掉了。如果是自己吃，那也无所谓，如果是请客人

S一场梦

• 吃螃蟹拉肚子怎么回事,吃螃蟹为什么会拉肚子 吃螃蟹可以喝酸奶吗

秋季是螃蟹大量上市的季节，此时的螃蟹肥美，不少人都爱拿螃蟹配美酒吃，但有时候吃螃蟹拉肚子怎么回事呢？ 加热不彻底 1 大闸蟹这类水产品中，比较容易携带各种致病菌。如果加热不彻底，细菌不能被彻底杀死，人食用这样的螃蟹后很可能会发生急性肠胃炎，造成腹泻。 肠易激综合征

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• 螃蟹怎么蒸不腥,蒸螃蟹用凉水还是热水

很多人爱吃螃蟹，螃蟹的做法也是很多的，常见的就是清蒸，味道也是比较醇正的，不过有的时候清蒸会有腥味是怎么回事呢？ 螃蟹怎么蒸不腥 1 选择凉水进行入锅。 很多人都知道腥味碰到热的温度会开始散发，选择凉水就能很好的避免这个问题，喜欢吃蟹肉的人可以用凉水来蒸螃蟹，因为在通过水加热的过程中，会使螃蟹的腥味挥发的差不多了，所以这时候蒸出来的螃蟹味道非常的好，而且一点儿都不腥。

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• 蒸螃蟹肚子向上还是向下,怎么蒸螃蟹好吃 螃蟹要蒸多久才能蒸熟

螃蟹一直都是深受人们喜欢的食物，它味道鲜美，营养丰富，有多种吃法，直接蒸着吃更能保留螃蟹的美味，那么蒸螃蟹时肚子一般向上还是向下呢？ 蒸螃蟹肚子向上还是向下 1 蒸螃蟹肚子是朝上的。 螃蟹在蒸的时候，受热后内部压力增大,会导致膏汁从蟹壳缝隙溢出，将肚子朝上，螃蟹背壳向下放，这样螃蟹的膏汁就不会流失，鲜味就锁住了。螃蟹的腹部缝隙较多,如果腹壳向下放,膏汁流失的渠道也比较多

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• 蒸螃蟹需要放什么调料,螃蟹姜醋汁怎么调 清蒸螃蟹蘸的汁怎么调

螃蟹味道鲜美，深受喜爱，那么在蒸螃蟹的时候需要放什么调料？螃蟹姜醋汁怎么调？ 蒸螃蟹需要放什么调料 1 一般建议放生姜就好了。 螃蟹是一种寒性海鲜，本身带有浓烈的腥味，一般在蒸螃蟹的时候，可以搭配生姜一起，生姜中含有大量的姜辣素，能够使全身发热，对螃蟹的寒性有所缓解，还能对螃蟹的腥味有所缓解，也不会破坏螃蟹本来的味道，食用起来口感比较好。

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• 螃蟹放在冰箱冷藏多久,死螃蟹可以冷冻保存吗 活螃蟹放冰箱冷藏会死吗

螃蟹是秋天的一道经典食物，很多人都喜欢吃，螃蟹也不是一时半会儿可以吃完的，将螃蟹放在冰箱也是常见的保存方式，螃蟹放在冰箱可以放多久呢？ 螃蟹放在冰箱冷藏多久 1 螃蟹放在冰箱能放3天左右。螃蟹毕竟是活物，将螃蟹放在冰箱中是为了适当延迟螃蟹的食用时间，将螃蟹放在冰箱中可以存活3天左右，已经是比较好的贮藏方式了。

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• 螃蟹吃多了怎么补救,连续几天吃螃蟹可以吗

螃蟹是有营养且具有很好吃的食物，有时候过年过节的聚会上，会一不小心就吃多了，那么螃蟹吃多了怎么补救呢？ 螃蟹吃多了怎么补救 1 1.在吃蟹之后，可以喝一些热的红糖姜茶来驱寒，同时，尽量避免再次食用寒性的食物，如各种冷饮、苦瓜、西瓜、绿豆等。 2.人与人的体质是不同的，有些体质健壮的人，连吃四五只大闸蟹，一点不舒服都没有，有些脾胃虚寒、肠胃敏感的人，哪怕只吃了一口蟹，都会

残花落地丶难伤人心

• 姜汁和螃蟹可以一起吃吗,吃螃蟹为什么吃姜 吃螃蟹姜汁怎么调

我是很喜欢吃螃蟹的，以前每次蒸螃蟹我妈都要放一些姜进去，或是制作姜汁，想问一下姜汁和螃蟹可以一起吃吗？吃螃蟹为什么吃姜？ 姜汁和螃蟹可以一起吃吗 1 可以。 螃蟹是一种很受欢迎的海鲜，性质寒凉，而且其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养物质；而姜味道辛辣，性质温热，含有丰富的维生素、姜辣素等成分，两者在营养出成分上并无冲突，所以可以一起食用；而且生姜可以中和螃蟹

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• 螃蟹可以与西瓜一起吃吗,吃螃蟹的禁忌什么水果

螃蟹味道甘咸，富含蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养成分，食用具有清热解毒、养筋活血的作用，不知道可不可以搭配西瓜一起吃呢？ 螃蟹可以与西瓜一起吃吗 1 1.西瓜和螃蟹是不能一起吃的。要知道西瓜和螃蟹都是属于寒凉食物，如果是同时吃很容易引起肠胃的不适感，让肠胃的寒气加重，严重的还可能会引起腹痛腹泻情况的发生。 2.若是非要吃的话最好吃西瓜和吃螃蟹的时间相隔最好是在

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• 大闸蟹是海鲜吗,最好吃的螃蟹排行 大闸蟹螃蟹刚死能吃吗

大闸蟹是我国送礼的佳品，在每年的九十月份就是食用大闸蟹的最佳时期，但此时也是海蟹的捕捞收获期，不知道大闸蟹属不属于海鲜类呢？ 大闸蟹是海鲜吗 1 不是。 大闸蟹是又叫河蟹、湖蟹，属于淡水蟹，生长在淡水里，而非海水中，我国最为出名的就是阳澄湖大闸蟹，每年阳澄湖会有1000多吨的大闸蟹出售各地，可见大闸蟹不是海鲜，不过螃蟹也有很多种类是生活在海里的，在海鲜餐厅就餐时，部分店

风景✿✿

• 螃蟹可以和牛奶一起吃吗,螃蟹相克的食物 吃了螃蟹能不能喝牛奶

最*刚好是吃螃蟹的时候，早餐来一只螃蟹再加一杯牛奶，这营养搭配听起来感觉非常棒，但不知道螃蟹是不是可以和牛奶一起吃呢？两者是否相克呢？ 螃蟹可以和牛奶一起吃吗 1 可以一起吃。 螃蟹味咸、性寒，含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、维生素A、维生素E等营养成分；牛奶味甘、性*，富含钾、钙、磷、维生素A、蛋白质等营养成分，两者在性味以及营养成分上均无相克冲突，可搭配同食。

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• 冰冻的螃蟹要蒸多久,冷冻的螃蟹要水煮多久

螃蟹是一种水产品，主要在秋季食用，保存得当也可以留到冬天食用，想知道冷冻的螃蟹要蒸多久？冷冻的螃蟹要水煮多久？ 冰冻的螃蟹要蒸多久 1 冰冻的螃蟹蒸5到10分钟即可。 1、对于烹饪熟的螃蟹，只要水开时候蒸5分钟就可以了，可以将螃蟹内部的细菌和寄生虫都杀死。 2、对于冷冻的生螃蟹，可以蒸8到10分钟左右，这个时间段的可以将螃蟹蒸熟，并且保持蛋白质的甜味和口感，使螃蟹

你好！同学

• 螃蟹吃了会长痘痘吗,脸上长痘痘可以吃螃蟹吗

虽然说螃蟹是一种美味又营养的食物，但是螃蟹中含有一些比较复杂的成分，不了解自己的身体情况就去吃螃蟹，很容易会出现一些问题，那么螃蟹吃了会长痘痘吗？ 螃蟹吃了会长痘痘吗 1 螃蟹吃了可能会长痘痘。 长痘痘主要与皮脂分泌过旺、过敏、睡眠不足、压力过大、便秘、黄体素分泌过多等因素有关，而螃蟹属于海鲜类的食物，对于过敏体质的人来说，吃了螃蟹可能会出现脸上长痘痘的情况。

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• 螃蟹死了能不能吃了 螃蟹死了能吃吗

　　根据螃蟹的生活*性，死掉的螃蟹是不建议吃的。因为螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。　　再从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。　　螃蟹本身是无毒的，但是死掉后壳会破损，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。

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• 螃蟹蒸多长时间 没蒸熟的螃蟹能吃吗

菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎？这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。可是，螃蟹要蒸多久才能吃呢？ 螃蟹蒸多长时间清蒸大闸蟹一般需蒸15~25分钟左右。大闸蟹抓捕的时间不同，个头大小也不一样，一般的大闸蟹蒸15分钟即可熟透，而较大的大闸蟹则需蒸20~25分钟。没蒸熟的螃蟹能吃吗能吃，但不建议吃，更不宜多吃。螃蟹类食物都能生吃。不过，河（

螃蟹健康饮食小常识

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• 煮螃蟹用凉水还是热水 螃蟹最佳吃法是蒸而不是煮

每年9—10月正是螃蟹黄多油满之时，秋季正是吃螃蟹的最佳季节，是不是已经快按耐不住那张嘴了？那么，煮螃蟹用凉水还是热水？ 煮螃蟹用凉水还是热水如果你*惯螃蟹用水煮的方法，那么，记住，用热水煮螃蟹。冷水煮开之后，再把大闸蟹放进水里，再煮上15-20分钟。如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些，影响螃蟹的口感。螃蟹最佳吃法是蒸而

螃蟹健康生活常识饮食小常识

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• 吃蟹黄有什么好处？如何挑选蟹黄多的螃蟹？ 蟹黄,螃蟹

吃螃蟹当然是首选有蟹黄的螃蟹。蟹黄可以说是螃蟹的精华所在了，因此，一般人吃螃蟹都喜欢吃有蟹黄的。那么，如何挑选蟹黄比较多的螃蟹呢？吃蟹黄有什么好处呢？蟹黄的营养价值大闸蟹蟹黄中含有的丰富的微量元素如锌、钙、铁、硒等，有着“海中黄金”的美称。此外大闸蟹还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃有很好的美容护肤功效。蟹黄中还有大量的维生素A，有利于软化皮肤角质。儿童多吃可以预防佝偻病，老年人多吃可以缓解骨质疏松症。吃蟹黄的好处蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹黄味稍差。蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。据《食经

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• 吃螃蟹可以喝绿豆汤吗?吃完螃蟹能喝绿豆汤吗? 螃蟹,绿豆汤

有些人吃螃蟹的时候会觉得口比较的干，老是想喝一点水。那么吃螃蟹可以喝绿豆汤吗?吃完螃蟹能喝绿豆汤吗?吃螃蟹可以喝绿豆汤吗营养医师介绍吃螃蟹最好不要喝绿豆汤，螃蟹本身就是寒性是，绿豆汤清热解毒的，这样一起用会腹泻的。应注意饮食的搭配，饮食的安全很重要，可以用中药的方法调整脾胃，不要吃油腻辛辣的食物。绿豆汤怎么煮更容易烂1、绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。2、分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿

螃蟹绿豆汤

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