麻辣金针菇

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• 金针菇——给大脑加分的『益智菇』

有效成分氨基酸，维生素C，胡萝卜素，锌，膳食纤维，维生素B2，钾。金针菇为真菌类植物，清香扑鼻，体形虽小，却因为其丰富的营养价值，尤其是所含的氨基酸成分比较齐全，被冠以“益智菇”的称号，它对大脑具有明显的保健、药用价值。健脑原理金针菇中氨基酸的构成与人体必需的氨基酸构成十分接*，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力，尤其对儿童的身高和智力发育有良好的作用。同时，金针菇含有大脑所需的各种营养，能够补充脑细胞营养，促进脑容量和脑功能的发展，激发智力潜能。健康小叮咛◎购买新鲜的金针菇时，优质品种多呈淡黄至黄褐色，且色泽均匀、鲜亮，散发着清香味而不是刺激性异味。◎选购金针菇罐头时，有刺鼻性气味、

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• 金针菇怎么吃 小心食用注意事项 坐月子可以吃金针菇吗

相信说到金针菇，大家都是不会陌生的，在*时大家是会经常吃到些金针菇的，这样对我们健康还是非常有好处的，可以很好的补充维生素等物质，这样对我们健康也会有帮助，不过吃金针菇的时候必须要注意方式和方法，一起看看吃金针菇要小心的情况。吃金针菇是非常不错的，但是吃的时候也要注意，金针菇虽好但不是随便乱吃的。首先金针菇对一般人都是可以食用的。特别适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。同时还很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。但是吃金针菇也会有禁忌人群，首先脾胃虚寒者金针菇不宜吃得

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• 金针菇有什么好处 四个保健作用 金针菇的功效与作用吃法

每一种食物都应该懂得如何去利用，这样的话食用才有价值，大家都需要懂得一些食物的小常识，比如说吃金针菇有什么好处，知道了以后才能更好的去利用，才能补充营养。金针菇有什么好处，下面就来看看这些保健作用。养肝护肝营养学家认为，金针菇中的精氨酸对机体具有十分重要的作用，长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者，会发生血液中氨浓度增高而中毒，由此而引发肝昏迷。所以说经常吃金针菇的话对于排毒有好处而且也可以有很好的预防肝昏迷的作用，对于保护肝脏预防肝脏疾病来说起到了很好的效果。增食欲促消化金针菇对单纯性儿童肥胖症还有减肥效果，国外养学家称其为“减肥菇”。食用方法是金针菇煮面。而且金针菇的粗纤维是比较多，

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• 金针菇能减肥 推荐减肥的食谱 金针菇炒干豆腐减肥吗

金针菇是菌类的一种，由于它的口感好，所以受到很多人的喜欢哦。吃金针菇可以补充丰富的维生素，氨基酸和矿物质，而且含有的纤维素也是比较丰富的呢，可以有润肠通便排毒的作用。听说金针菇可以减肥，是真的吗，怎么吃呢，来看看吧。据测定，每100克干金针菇中含蛋白质17.8克，脂肪1.3克，碳水化合物32.3克，还含有钙、铁、磷和粗纤维、多种维生素、胡萝卜素等。金针菇可以有补充丰富纤维素的作用，对于减肥降脂是有好处的，而且食用的方法有很多。【食用方法】金针菇菌盖黏滑，菌柄脆嫩，味鲜美爽口。食用方式多样，可清炒、煮汤，亦可凉拌，是火锅的原料之一。不仅味道鲜美，而且营养丰富，常食不厌，老幼皆宜。【食用宜忌】金针

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• 金针菇的营养价值

金针菇是我们日常生活中最常见的一种菌类了，而且它的吃法有很多，比如可以直接下锅炒，也可以加在火锅中，当做当做配菜，甚至是有些烧烤店都会准备金针菇当做烧烤的一种菜品来食用，那么金针菇到底有哪些营养价值值得人们使用，我们在吃的时候又要注意什么呢?下面来苹果绿养生网为大家介绍一下。金针菇的功效与作用1.金针菇的营养价值是比较丰富的，其中有一些营养物质对于小朋友们来说，能够起到促进他们智力发育的作用，所以在人们的想法终会将金针菇称为益智菇”。2.金针菇这种菌类它的氨基酸是非常丰富的，而且其中有很多氨基酸都是人们身体健康所必需的氨基酸，除此之外这些氨基酸还能够增强人们的记忆力，开发人们的智力，对于小朋友

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• 吃金针菇要注意什么

在生活中金针菇也是属于一种营养价值极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在*时生活中食用金针菇的时候需要注意的是一些食用禁忌方面的问题，因为有的人群并不建议去食用金针菇会导致身体健康出现一定的不适感，而且在*时时候也要注意什么时候食用的时候也要注意关于金针菇的相关的食用方式，在生活中是否可以将备好的金针菇直接生吃呢?接下来我们就一起来看看关于金针菇的相关食用禁忌方面的介绍。一、金针菇的食用禁忌1、在生活中食用金针菇的时候也要去注意金针菇的食用人群的问题，要去考虑自己是否真的适合去食用金针菇，因为金针菇自身是属于一种寒性的食材，所以在*时生活中食用的时候要尽量的少量食用，

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• 吃金针菇可以喝酸奶吗

金针菇是很常见的食材，具有很高的食用价值和药用价值，不管是烹炒还是做汤，都是比较受欢迎的一种食材。酸奶是有助于消化的一种乳制品，因其酸甜可口的口感备受人们喜爱。那么吃金针菇的时候可以喝酸奶吗?跟着本文一起来看看。吃金针菇能喝酸奶吗吃金针菇的时候可以喝酸奶，因为金针菇中的锌元素含量比较高，特别是对于大脑智力的发育有很好的促进作用，是比较适合儿童食用的一种食材。金针菇搭配酸奶食用，不仅有助于补充营养还能有促进消化的效果。金针菇不能和什么一起吃1、金针菇+蛤蜊：金针菇中含有大量的维生素B1，而蛤蜊中含有丰富的维生素B1分解酶，两者结合食用会导致金针菇的营养降低。2、金针菇+牛奶：众所周知我们的生长离

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• 金针菇的营养价值

我们*时生活中对金针菇这种食材来说，可以是非常的常见了，并且它的营养价值非常高，而且口感也非常的脆弱，对于一些人士来说，对金针菇也是独具青睐，我们经常性的食用金针菇大部分都是在涮锅的时候来吃，而且它的营养价值还是非常高的，但是有些人对金针菇的营养价值就不是那么了解，今天就来介绍一下金针菇的营养价值。金针菇作为一种菌类食物来说，它含有我们身体中非常必须的氨基酸成分，而且我们身体中的一些氨基酸是不能够自身合成的，需要从外界的食物中来获取，金针菇就是非常好的一种获取途径，比如说金针菇中含有的一些赖氨酸，还有就是精氨酸的含量非常的丰富，并且还有一些矿物元素，比如说锌的含量也是非常的高，并且因为这种元素

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• 金针菇的功效和作用

金针菇作为我们*时生活中非常熟悉的一种食材，并且他很多作品中都有它的存在，可以说它的应用也非常广泛，而且它的实用价值也是非常高，并且营养价值含量非常丰富，还具有一定的药性作用，比如说金针菇中含有一些我们身体中所必须的氨基酸成分等，那么金针菇的功效和作用有哪些呢?今天就听小编来跟大家介绍一下。金针菇可以起到降低我们的身体中胆固醇的含量，所以说对于一些胆固醇水*比较高的人来说，可以吃一些金针菇来缓解病情，并且也有用的生活水*的提高，人们在饮食的时候也会多吃一些油腻的食物，导致体内的胆固醇含量非常高，诱发一些心脑血管疾病等，如果不及时抑制的话，还可能会危及生命健康!所以说我们*时吃一些金针菇也是可以

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• 爆炒金针菇的做法

我们知道金针菇在我们*时生活中作为非常常见的一种蔬菜进去，他的应用非常广泛，比如说在冬季涮锅的时候，还有他可以当做很多的辅料使用，并且金针菇的做法有非常多种，比如说他可以用来凉拌，还可以用来煎炒，用来做汤等，那么今天小编就跟大家来介绍一下金针菇的另外一种做法，爆炒金针菇。做这道菜之前，首先我们需要准备一些食材，有一些黑胡椒，还有金针菇，适当的肉末，还有一些杭椒，盐和生抽等，首先，我们将买回来的金针菇丝杆之后清洗干净，金针菇清洗非常困难，所以说我们应该注意这一点，然后将清洗好的金针菇切为1到2cm的小段，再准备些猪肉，将猪肉切碎，然后再准备一些杭椒，将它切成段状，准备使用，然后再往锅中放入食用油

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• 白灼金针菇的做法

金针菇这种蔬菜在我们*时生活中，家家户户都可能会使用得到，而且它的使用价值也是非常广泛，并且还有非常好的医疗价值，营养价值含量非常丰富，非常适合我们大部分人群的使用，并且金针菇的口感也非常的脆嫩，它的营养价值高，但是我们在做金针菇的时候，最好可以和其他的蔬菜一起搭配来使用，今天小编就跟大家来介绍一种白灼金针菇的做法。做这道菜时，我们需要准备一些原料，首先将白葱切成葱花，然后再准备一些红辣椒，将它清洗干净之后切成一小段状，然后我们准备适量的金针菇，将金针菇清洗干净之后，把它的根部去掉，再清洗一遍，然后锅中放入少量的水，将金针菇焯水一分钟左右，然后捞出来沥干，然后我们再往碗中倒入少量的生抽，还有酱

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• 金针菇的营养价值

金针菇的热量金针菇作为一种菌类的食物，并且它的营养价值非常高，是不含有一些叶绿素的，所以说也就不可以进行光合作用，而且它的实用价值非常高，还具有一定的医疗价值，我们*时生活中做菜基本上都会用到金针菇，所以说它的应用也非常的广泛，对于一些减肥人士来说，金针菇的热量是非常重要的，那么今天就跟小编了解一下金针菇的热量。金针菇作为一种营养价值的食材，它的热量也是不会很高的，比如说100克可食用金针菇中所含有的热量仅为32大卡，相比较于其他的蔬菜或者菌类食物来说，它的热量还是非常低的，并且金针菇中富含一些营养元素，比如说矿物元素磷和钾等，还有一些氨基酸的种类也非常丰富，比如说赖氨酸等实用价值非常高，可以

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• 金针菇吃多了会怎么样,吃金针菇需要注意什么

金针菇不仅味道鲜美还有很高的营养价值，有着菌类中的蛋白质库的美称，因此深受人们喜爱。那么对于营养如此丰富的金针菇吃多了会怎样呢？下面一起来看看吧。 金针菇吃多了会怎么样 1 1、便秘 金针菇中含有大量的粗纤维，这种纤维与我们常说的膳食纤维不同，比较难以被人体消化，如果进食过多的话会给肠胃吸收造成不好的影响，出现堵塞便秘的现象。 2、脾胃虚寒 金针菇性寒也就意

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• 金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗,金针菇可以放冰箱多久

许多人都会将买回来的食物放在冰箱保存，有时候放久了食物还会变色，那么金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗？金针菇可以放冰箱多久？ 金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗 1 视具体情况而定。 1.如果金针菇放在冰箱的时间不长，且仅仅是发黄，没有其他异常，那么是可以吃的。因为金针菇的正常颜色是乳白色，存放几天的会呈现淡黄色，这种金针菇并没有腐败变质，其营养成分也没有很大的流失，完全可以食用

…不是谁的替代品。

• 蒜蓉蒸金针菇的做法

　　1.金针菇切掉根部洗净，沥干水分后放在盘中。蒜切末，小葱切葱花。　　2.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香。关火放凉后，放入白糖半勺、生抽1勺、蚝油半勺拌匀。　　3.将蒜蓉酱淋在金针菇上，放入锅中蒸6分钟，取出撒上葱花即可。

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• 素炒金针菇的做法

食材：金针菇200克 胡萝卜半根 青椒1个 姜1块 蒜2瓣1、金针菇洗净，切去根部，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜1块切末，蒜2瓣切末；2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝，炒至断生，加入金针菇，生抽5克继续翻炒，断生后放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

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• 胡萝卜金针菇的做法

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。下面介绍一款胡萝卜金针菇，做法简单，美味可口，一起来试试吧！胡萝卜金针菇食材：胡萝卜200克 金针菇200克 干木耳5克 葱3根 蒜2瓣步骤：1.干木耳放入温水中泡发，洗净后切成丝，金针菇洗净，切去根部，胡萝卜洗净切成细丝，葱3根切葱段，蒜2瓣切末；2.锅中放入适量水烧开，放入木耳丝、金针菇焯至熟透，捞出沥干；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香后，加入胡萝卜丝炒至断生，加入木耳丝、金针菇翻炒半分钟，放入葱段、盐半勺、蚝油1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。小贴士金针菇内所含的一种物质具有

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• 芹菜金针菇的做法

食材：金针菇250克 芹菜200克 红椒30克 姜1块 蒜2瓣步骤：金针菇洗净，切去根部，芹菜切段，红椒切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜片炒香，放入芹菜、金针菇炒至断生，放入红椒丝继续翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺即可。小贴士金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

所谓矜持

• 金针菇有点粘还能吃吗 吃什么样的金针菇比较好

冬季涮火锅时，金针菇是大多数人的最爱。可是，金针菇不易保存,保存不当容易发粘、滋生细菌。金针菇放久了我们常发现，有时候金针菇粘在一起。那么，金针菇有点粘还能吃吗？ 金针菇有点粘还能吃吗金针菇发黏一般是不建议吃的。但是，怕浪费的话，如果没有霉变，没有闻到明显的酸味、酒精味，只是稍微有一点点粘手还是可以吃的。因为有可能不是变质发粘，是放那受潮发粘导致的。可以尝

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• 烤金针菇好吃的做法 烤箱版与家庭版推荐 金针菇,烧烤

说起金针菇相信是很多人的所爱，金针菇无论是炒着着、烤着吃或者下火锅都是十分的美味，以下我们就一起来看看个人最喜欢的烤金针菇怎么做好吃。烤金针菇的做法家做版准备食材：金针菇适量、大蒜适量、盐、油、生抽、酱油适量、孜然粉适量制作过程：1.金针菇洗干净去根部，撕开备用。大蒜切碎备用。2.把大蒜、盐、生抽、酱油倒入碗里拌匀。3.把调味料倒在金针菇上抹匀，撒上适量的孜然粉，吃辣的可以来一点辣椒粉。用锡纸把金针菇包起来，放进预热好的烤箱，200度烘烤20分钟即可。烤金针菇的做法烤箱版准备食材：金针蘑适量、色拉油适量、辣酱适量、白砂糖适量、孜然粉/孜然粒适量、芝麻适量、辣椒粉适量、椒盐粉/盐适量烤金针菇(烤

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