竹笋竹笋

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• 竹笋的营养价值 竹笋的营养价值及害处

竹笋味甘，性微寒，归胃、肺经；功效有助消化、防止便秘，利九窍、通血脉、化毯涎禁忌人群一般人群均可食用适宜人群胃溃疡、肾炎患者忌食 竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。竹笋简介竹笋，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西

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• 月子里可以吃竹笋吗 月子里可以吃干竹笋吗

首先我们来说一下坐月子。坐月子是指一些妈妈在刚生完宝宝之后，需要用一个月的时间来休生养息，补充自己的元气，在这一个月的时间最好不要做一些过累的劳动，也最好要注意好自己的饮食，在系部，社实过高脂肪的食物的同时，还要设施过多的营养，所以这个期间的饮食是非常重要的，那么在月子里可以吃竹笋吗?1.产妇在坐月子期间是可以吃竹笋的，但是不可多吃，而且如果可以的话，最好是选择不吃竹笋，可以用其他的蔬菜来补充身体所需的营养。那么这是为什么呢?首先我们知道出竹笋中含有一些草酸类物质，而草酸类物质在与钙接触之后则会钙物质发生化学反应，从而吸收钙物质，导致坐月子的宝妈妈没有办法摄取过多的钙元素，所以建议在坐月子期间

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• 竹笋吃了可以减肥吗,竹笋怎么吃才能减肥

竹笋一种很常见的蔬菜，营养价值极高因此受到很多人的欢迎，不仅如此竹笋的热量很低，并且还可以帮助刮油，是非常好的减肥食品，下面就来一起看看竹笋减肥应该怎么吃。 竹笋吃了可以减肥吗 1 竹笋是可以帮助减肥的。 不过想要通过食用竹笋减肥就要注意竹笋的作法，最好是采用清淡一点的烹饪方式，这样才能起到最好的减肥效果。

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• 竹笋吃了会过敏吗,吃了竹笋过敏怎么处理

现在是吃竹笋的季节，竹笋味道可口又营养丰富，但是，竹笋吃了会过敏吗？哪些人不适合吃竹笋？竹笋过敏症状怎么处理？ 竹笋吃了会过敏吗 1 竹笋会引起过敏。 笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。

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• 吃竹笋皮肤会过敏吗,吃了竹笋过敏怎么处理 皮肤过敏能吃竹笋吗

春季是吃竹笋的季节，竹笋味道可口又营养丰富，但是，竹笋吃了会过敏吗？哪些人不适合吃竹笋？竹笋过敏症状怎么处理？吃竹笋过敏了怎么办？ 吃竹笋皮肤会过敏吗 1 竹笋会引起过敏。 食物过敏是因人而异的，中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。

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• 鲜竹笋怎么保存时间长 什么病不能吃竹笋 新鲜竹笋可冷冻保存吗

竹笋还是一种可以润肠通便的食材，它不但性质寒凉，能清除人体内部的热毒，还含有大量的植物纤维素，能加快胃肠蠕动。 鲜竹笋怎么保存时间长 1 竹笋的话一般是冬天或者清明前后才有，非常具有季节性的食物，所以鲜竹笋的保存也是个问题。其实鲜竹笋非常容易保存，放到保鲜袋或者用一些食物的打包机密封起来放到冰箱的冷冻柜里是可以保存一段时间的，口感和香味基本是不会改变，当然放的时间不要太长。

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• 竹笋是不是发物,晒干的竹笋是发物吗 晒干的笋子是发物吗

竹笋的口感香脆可口，无论是清炒，还是煎鸡蛋吃，都是非常美味的，而且还有很好的保健作用，但是有些喜欢吃竹笋，但又是过敏体质的人群，也会担心，竹笋是不是发物呢? 竹笋是不是发物 1 竹笋是发物，发物类的食物除了竹笋以外还有很多，吃了发物就会让热毒情况变得更加严重，而且还特别容易让身体气血出现失常情况，疾病的发展速度也会变得更快，所以有一些疾病在发病期间和治疗期间是不能吃竹笋的。

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• 新鲜竹笋剥皮剥到什么程度,剥竹笋的小技巧

竹笋是在春天的时候冒土而出的一种食材，其营养价值很高，也是很多人在春季必吃的蔬菜，那么新鲜竹笋剥皮剥到什么程度呢？ 新鲜竹笋剥皮剥到什么程度 1 剥到黄白的竹笋即可。 剥新鲜的竹笋只需要将其剥到有黄白的竹笋出现，将不可食用的皮部都剥去即可，不要过多的剥离竹笋，以免不能得到完整的竹笋，建议剥离方式如下： 1、先将竹笋放*，将竹笋的尾部用刀切掉。 2、然后用刀在

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• 竹笋为什么麻嘴,竹笋麻嘴怎么办 竹笋麻嘴会是有毒吗

吃新鲜的竹笋，如果没有处理好，入口感觉会麻嘴，那么竹笋为什么麻嘴？ 竹笋为什么麻嘴 1 竹笋之所以吃起来涩嘴是因为竹笋含有草酸，在烹饪过程中，不将这些草酸完全除去，吃起来发涩发麻，而且草酸与体内的钙结合形成草酸钙，人体不能吸收容易造成肾结石。 因此建议再吃新鲜竹笋钱先用开水煮几分钟，剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄

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• 竹笋和鱼肉相克吗,竹笋有什么营养价值功效

竹笋是我国传统的一道美食，已经有很多年的栽培和食用历史了。鱼肉是人们日常生活中常吃的食材，那么竹笋和鱼肉相克吗？ 竹笋和鱼肉相克吗 1 竹笋和鱼都十分的美味，以前大家都不放在一起吃，但是随着南北方文化的融合，现在有很多地方将竹笋和鱼都放在一起吃了，尤其是有一些旅游景点，会将竹笋和鱼放在一起当做一个特色食物来吃的，很美味。

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• 新鲜竹笋怎么做好吃,炒新鲜竹笋的家常做法 新鲜竹笋怎么炒好吃

春天正是竹笋大量萌发的时候，这时候新鲜的竹笋味道鲜嫩，非常好吃，那么新鲜竹笋怎么做好吃呢？ 五花肉闷春笋 1 食材：春笋，五花肉，柱侯酱，醋，料酒，生抽，老抽，植物油，蒜，白糖。 做法步骤 1.春笋先用清水浸泡，然后煮一锅开水，焯一下再清洗干净，沥干水分。 2.五花肉切成小件，放点香油搅拌均匀待用。 3.把锅烧热，放植物油，把五花肉和蒜放进去爆炒，当蒜

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• 竹笋不过水能吃吗,竹笋不焯水有毒吗 竹笋不焯水能吃吗

竹笋是一道味道鲜美，营养丰富的菜，在春季，很多人都喜欢吃竹笋。那竹笋不过水能吃吗？竹笋怎么做好吃？ 竹笋不过水能吃吗 1 竹笋不过水能吃，但最好还是要过一下水。 竹笋含的草酸并不是人体所需要的成分，如果大量地摄取草酸，会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题。当然，大家也不用过于紧张，身体对草酸的吸收率并不高，只有10％左右，对人体的影响不大，只有极大量摄取的情况之下

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• 竹笋为什么是苦的有毒么,苦笋有毒吗,竹笋苦有毒吗 竹笋炒完后苦有毒吗

看过"卧虎藏龙"这部电影的朋友应该都看到过那片竹林的拍摄场景，一大片竹林翠绿翠绿的，风景看起来美极了。但是竹子除了看起来舒服之外，刚长出来的竹笋烧制出来味道也是很好吃的。但是有部分人在吃竹笋的时候提到竹笋是苦的，那它为什么是苦的，有毒吗？ 竹笋为什么是苦的 1 竹笋的品种有多种，它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。为什么竹笋是苦的，根据《本草纲目》记载：“苦笋味苦甘寒

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• 竹笋没有焯水能吃吗,竹笋如何焯水

昨天买了一些新鲜的竹笋，准备回家做了吃，我之前也没有做过竹笋吃，竹笋没有焯水能吃吗？下面一起来看看吧！ 竹笋没有焯水能吃吗 1 可以吃，但是口感可能不会很好。 竹笋是竹子的幼芽，竹笋味香质脆，营养价值高，但在竹笋中含有大量的草酸，竹笋烹饪前如果不做焯水处理，味道会比较涩，而且食用后，草酸进入到肠道中会和钙元素、镁元素生成肠胃无法消化和吸收的络合物，不利于食物的营养吸收，

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• 竹笋为什么是苦的 制作竹笋去苦处理很关键

竹笋是很多人喜欢吃的美味，但未经去味处理的竹笋有一股苦涩味，难以入口，这是怎么回事？竹笋为什么是苦的？ 竹笋为什么是苦的竹笋从泥土里钻出来的，未经去味处理的竹笋都会带有一股苦涩味。很多人做的竹笋菜肴失败了，就是因为未做去苦味处理或去味不彻底。而且，竹笋有甜竹笋和苦竹笋之分，苦笋味则更苦。一般我们会买的，或大超市里卖的都是甜笋。买笋时如何分辨甜笋和苦笋毛竹有冬季的冬笋和春季的春笋，这大都是甜的。而

健康竹笋饮食小常识

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• 竹笋可以和鸡蛋一起吃吗?竹笋和鸡蛋怎么做 竹笋,鸡蛋,饮食

竹笋和鸡蛋都是很常见的食材,一般一起吃倒是不常见,那么问题来了,竹笋和鸡蛋是否可以一起吃呢?一起吃的话应该怎么做呢?下面我们来一起介绍下吧!竹笋可以和鸡蛋一起吃吗当然可以了,这两个都是生活中常见的食物,没什么相克的,正常吃就好!而且竹笋炒鸡蛋的功效也是相当丰富哦!下面来一起看看竹笋和鸡蛋一起怎么做吧竹笋炒蛋主料:鸡蛋2个、竹笋2棵 辅料:盐做法:1、竹笋切丝2、鸡蛋加入适量盐,打散3、起油锅,煸竹笋,(记得加点水,可以把竹笋煮得熟点)4、 待竹笋熟,加适量盐,倒入打好的蛋液,用筷子搅动,待蛋液结成炒蛋状即可盛盘.食物功用:1、开胃健脾.竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃

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• 尿毒症可以吃竹笋吗?尿毒症吃竹笋好吗 尿毒症,竹笋

任何疾病的治疗都需要靠饮食，那么尿毒症患者是否可以吃竹笋呢？吃竹笋好不好呢？本期我们来为大家一起介绍下吧！尿毒症可以吃竹笋吗竹笋的营养价值非常高，常吃竹笋可以起到润肠通便，开胃助消化，增强身体免疫力的功能，所以我们在*时可以适当的多吃一些竹笋。但是患有尿毒症后许多饮食都不能吃，尤其是含钾高的食物和含磷高的食物，这样的食物让尿毒症患者吃了，往往会导致一些并发症的出现，甚至严重的话，可能会导致心脏骤停，危及到生命的，而竹笋中含有的钾元素和磷元素都是非常高的，所以患有尿毒症的人是不能吃竹笋的。尿毒症患者饮食原则一般讲，要给予患者充足的热量，可不限制脂肪和糖的摄入，以防止体内蛋白质分解，维持氮质*衡。

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• 哺乳期可以吃竹笋吗?哺乳期吃竹笋好不好 哺乳期,竹笋

竹笋大家都吃过吧，很美味的食物，那么有人要问了，哺乳期的女性是否可以吃竹笋呢？哺乳期吃竹笋的话好不好呢？下面我们来一起介绍下吧！哺乳期可以吃竹笋吗可以的，不要偏食。饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，哺乳期需避免的食物及嗜好，妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。哺乳期吃笋的好处：中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效

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