夏天的海鲜最受欢迎的除了虾子就是螃蟹了,尤其是一些小朋友最爱吃,因为只需动口不动手。那么,花盖蟹要蒸多久能熟?花盖蟹要蒸多长时间?花盖蟹需要蒸多久一般来说,旺火,开锅后十分钟就可以!简单的做法也帮你说一下:产先蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开,看到