香辣香肠

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• 香肠怎么做好吃 香肠的做法大全家常菜

香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。现在大家比较熟悉的香肠一般指猪肉香肠，以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。全国各地均有生产香肠，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、潍坊

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• 自制香肠不用肠衣怎么做,用什么代替肠衣做香肠

香肠大多数是选择猪肉和猪肠进行制作，但是有的时候还是可以不使用肠衣的，常见的就是自己的动手做出形状出来，那么不用肠衣怎样自制香肠呢？ 自制香肠不用肠衣怎么做 1 很多人都知道香肠外面是需要肠衣进行定型的，能很好的帮助香肠呈现最好的状态，而且也是会比较的美观，不用肠衣也是可以做的。直接用锡纸进行卷也是可以出效果的，和卷寿司的方法是差不多的，帮助肉糜进行定型，也可以选择放一点面粉

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• 被老鼠咬过的香肠还能吃吗,鼠疫是怎么传染的 香肠被老鼠咬过图

老鼠无处不在，稍不注意，家里的沙发、衣物就有可能被老鼠咬破，可以说是防不胜防。那么被老鼠咬过的香肠还能吃吗？ 被老鼠咬过的香肠还能吃吗 1 香肠被老鼠咬了最好不要吃。老鼠口中有大量的细菌，和有害病毒，所以煮熟了不代表消灭了所有有害微生物。 1、鼠体外寄生虫作媒介，通过叮咬人体吸血时，将病源体传染给人。 2、体内带致病微生物的鼠，通过鼠的活动或粪便污染了食物或水源，

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• 灌香肠的配料比例是多少,麻辣香肠调料配方10斤 10斤肉灌香肠的配方

又到了做香肠的时候了，每年的这个时候，街头上处处可见正在晾晒的香肠，好像就在提醒你，春节不远了，但做香肠是一个细致活，其用料比例十分讲究，没有放好则口感不好吃，下面就来教大家灌香肠的配料和做法，赶紧来学学吧。 灌香肠的配料比例是多少 1 以十斤为例，灌香肠的配料比例参考以下川味香肠的材料和做法。 材料：猪后腿肉10斤，肠衣10米左右，食盐130克，花椒粉30克，辣椒粉8

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• 香肠晒干好还是阴干好,怎么分辨香肠霉和盐斑 怎么分辨香肠霉和盐斑

冬至过后最适合做香肠等腊货美味，但这些腊味的做法极为讲究，需要经过备料、腌制、风干等步骤进行，不知道香肠是晒干好还是阴干好呢？ 香肠晒干好还是阴干好 1 阴干好。 香肠晒干的话，在冬季温度较低的情况下是可以的，但随着晾晒的时间，温度会逐渐升高，一旦超过20度，香肠的肠衣容易爆裂，导致肉滋生大量的细菌等微生物，出现食物腐败变质的现象，而且过高的温度还会使香肠里的肥肉流油多

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• 香肠蒸多久才能蒸熟,蒸香肠是开水蒸还是冷水蒸

香肠是冬季物资匮乏最佳的肉类食品，其存放时间较长，口感咸香浓郁，一般采取蒸制的方法食用，不仅操作简单，而且味道好吃，但不知道这蒸香肠的时间要多久呢？ 香肠蒸多久才能蒸熟 1 蒸20分钟。 香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，

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• 香肠发白怎么了,香肠发白了吃掉会怎么样

香肠是生活中常见的一种食物，具有较为独特的风味，很多人喜欢吃，但是我买的香肠有些发白，都说不能吃，请问香肠发白怎么了？ 香肠发白怎么了 1 长盐斑 由于香肠是一种将动物肉用各种调味料混合后，再灌入肠衣中经风干、晾晒或者熏制而成的食物，而在这个过程中，香肠中的盐分和油脂会被析出来粘附在香肠表面，当凝结到一定量时，就会使香肠出现发白的情况。 发霉 其次香肠中或多

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• 冬天香肠要晒多少天可以吃,夏天适合灌香肠吗

冬天的时候，很多人家都会做香肠，我家也做了很多，但是不知道什么时候才能吃，那么冬天香肠要晒多少天可以吃啊？ 冬天香肠要晒多少天可以吃 1 根据气候来看。 因为香肠是一种使用动物肉搅碎，混合调料后放入肠衣中制成的食物，一般需要晾制到八成干左右，才算晾好，所以香肠要晒多少天可以吃，并没有明确的规定。 但要是在气候干燥、温度适宜、风力较大的情况下，香肠水分流失的会更快一

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• 香肠干了怎么保存,香肠干了咬不动怎么办

香肠是生活中常见的一种食物，具有特殊的风味，很多人都喜欢吃，我还特意做了些，但香肠干了怎么保存啊？ 香肠干了怎么保存 1 悬挂保存 虽然说香肠中含有较多的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分，但在干了以后并不易出现变质，所以将香肠直接悬挂保存在阴凉、干燥、通风处即可。 冰箱保存 冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间，所以香肠干了后，也

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• 香肠被老鼠咬了还能吃吗 吃了被老鼠咬过的香肠会怎么样 香肠被老鼠咬了怎么办

朋友从老家带了很多香肠来，结果昨天晚上听到窸窸窣窣的声音，今天发现是香肠被老鼠咬了，那么香肠被老鼠咬了还能吃吗？ 香肠被老鼠咬了还能吃吗 1 不能吃。 由于老鼠是一种经常出没在下水道、厕所、厨房及其他带菌场所等地，所以老鼠身上会携带有各种病菌，而香肠在被老鼠咬过后，上面可能已经粘附的有病菌，人体食用后，很有可能会受到传播，引起疾病的发生，所以香肠被老鼠咬了后，不可以食用

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• 怎么分辨香肠霉和盐斑 香肠有霉斑还能吃吗 怎么分辨香肠霉和盐斑

我很喜欢吃香肠，特意从网上买了一些回来，但上面有一层白白的，不知道是霉斑还是盐斑，怎么分辨香肠霉和盐斑啊？ 怎么分辨香肠霉和盐斑 1 看外观 盐是一种氯化钠晶体，在放大后可以看到是透明的有晶面的、规则的颗粒，一般在香肠表面上分布均匀，连续成片，使用湿抹布可以轻易擦除，而霉菌是一种真菌，一般在香肠表面以肉眼可见的圆形或不规则的白色、绿色状分布，尤其在香肠弯曲和皱褶处较多，

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• 香肠怎么存放比较好 香肠能放多长时间 自己灌的香肠怎么保存

香肠是生活中常见的一种食物，具有独特的风味，很多人都喜欢吃，今天特意从老家带了一些，那么香肠怎么存放比较好呢？ 香肠怎么存放比较好 1 悬挂保存 香肠指的是将肉调味后，再灌入肠衣中经过阴晾熏制而成的肉，而经过阴晾和熏制后，香肠中基本不含水分，不易出现变质的情况，所以在日常保存中，将其悬挂在阴晾干燥处即可。 冰箱保存 冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，延

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• 藕带炒香肠做法 藕带炒香肠怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、香肠50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3香肠洗净、放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。 步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下香肠、炒至出油、加姜、蒜、蒜苗、炒香、倒入藕带、炒匀。 步骤6加入盐、糖、鸡精、炒匀即可。

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• 玉米炒香肠的做法 玉米炒香肠怎么做

步骤1食材：玉米粒100克、火腿肠1根、胡萝卜100克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2火腿肠切小丁。 步骤3胡萝卜切小丁。 步骤4小葱切葱花。 步骤5锅中放水煮沸，放入玉米粒、胡萝卜丁焯烫2分钟，捞出。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入火腿肠炒香，放入玉米粒、胡萝卜丁炒匀，加入盐、鸡精、葱花炒匀即可。

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• 尖椒辣吗 尖椒辣不辣

　　尖椒有辣的，也有不辣的。如果外形长得身宽体胖、尖端较圆润的、而且个头大而颜色相对发黄的，这种就是不辣的，相反，如果外形身材较细长、尖端尖锐，颜色相对深绿，这种就是比较辣的。

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• 香肠晒多久可以吃 香肠灌好后建议风干和阴干

香肠的特点是香味浓郁，肉质紧密，瘦肉不老，肥肉不腻，吃起来很可口。又到了灌香肠的高峰期，它是春节必不可少的美食。而香肠灌好后不能直接吃，还需要晒干。那么，灌好的香肠晒多久可以吃？ 香肠晒多久可以吃具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。一般来说，晒7-10天差不多了。吃的话，3-5天后就可以了。注意，不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后用塑料袋装好，放进冰

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• 宝宝辅食香肠的制作 彩色小香肠做法图解

今天我给大家带来的是宝宝辅食香肠的制作方法，感兴趣的妈妈们下面抓紧时间和我一起学*做吧。 宝宝辅食香肠的制作 一提到宝宝不爱吃蔬菜的问题，很多宝妈都犯愁！其实方法还有很多嘛，我这次直接把蔬菜藏进宝宝最爱的小香肠里，香肠啊、午餐肉这些， 宝宝们自然是不会再抗拒的。蔬菜是五颜六色的，绝对是纯天然的色素，做好的小香肠有好多种颜色，宝宝看着挑来挑去的，眼睛忙不过来！很多对鸡蛋过敏的宝宝也不用急，这次用蔬

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• 全球最好吃的香肠 这些香肠全都来自德国，有你喜欢的口味吗 世界上最好吃的香肠排名

　　每个国家和地区都有着各自最具代表性的美食，但有一种食物我想是全球共通的，那就是香肠，但是做法和食材还是有差异的。那么今天小编就来为大家介绍全球最好吃的香肠，看看有没有你喜欢的吧! 全球最好吃的香肠： copyright phb123.com 　　1、纽伦堡香肠 　　2、卡塞尔老肉肠 　　3、泰北香肠 　　4、图灵根香肠 　　5、慕尼黑白香肠 排行榜，品牌排行榜 　　6、德国血肠 1、纽伦堡香肠 copyright phb123.com 　　详细介绍：纽伦堡香肠是德国东南部的特色美食，这种香肠的个头特别小，一般只有拇指大，一般盛在锡制餐盘上

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• 香肠为什么要放白酒 放了好处多多 香肠

很多地方都流行过年的时候自己做香肠，很多家里做香肠都会往香肠里面放白酒，这个做法很多人不解，下面介绍香肠为什么要放白酒 放了好处多多。香肠为什么要放白酒灌香肠是可以放白酒的，而且是那种品质好、口感好的酱香、浓香型白酒为好。香肠里放入白酒后可以增加香味，而且还可以防止香肠在晾晒过程中坏掉。因为白酒具有杀菌强，抗腐蚀能力强的效果。选择白酒要注意酒精度数，度数尽量要高一点，一般选60度左右为好，做出的香肠风味更好!香肠小知识香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国

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• 香肠怎么蒸更好吃？方法不同味道也不同 香肠,食材

很多人都喜欢吃香肠，尤其是在冬天过春节的时候，大桌小桌的都有香肠的身影。那么，香肠怎么蒸才好吃呢？香肠怎么蒸更好吃香肠是否好吃主要看灌制时的手艺如何，而如果蒸的时候这样做，口味会更好：1、可在腊肠下面放一些豆皮，能缓解腊肠的油腻程度，而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的，营养搭配比较合理。2、注意不能蒸的时间太长，否则会导致腊肠太干的情况。3、如果咸味较重，可先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅蒸透。4、过程当中注意水量，不能烧干。5、应盖好盖子密蒸，不能让水蒸气进入到香肠的碗中影响口感。6、随时照顾一下，直至香肠变色。生香肠外观可以看得清内里

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