很多人吃螃蟹的时候*惯喝一些黄酒,吃螃蟹喝黄酒是很好的一种搭配,两者的味道搭配相得益彰,吃螃蟹喝黄酒还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。吃螃蟹为什么要喝黄酒现在可能还没那么讲究,但古时候螃蟹和黄酒是最佳的搭配,李白也曾吟诗赞美道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中,喝得最多的就是黄酒。黄酒颜色类似威士忌,口感上与螃蟹搭配相得益彰。吃螃蟹搭配黄酒有两大好处:1、驱寒暖胃螃蟹性大寒,尤其是脾胃虚寒的人食用后很容易出现腹泻腹痛等症状。黄酒有活血暖胃的功效,性暖和,吃螃蟹喝黄酒是除寒气的好选择。2、提鲜黄酒中丰富的氨基酸和酯类物