牛腩拌面

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《韩式凉拌面丝》1、将面切成粗细均匀，约１厘米宽的丝；2、将切好的面丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；3、将烫过的面丝自然放凉；4、用少许色拉油将辣椒面拌匀；5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；7、面丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

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『4月15日晨：鸡蛋酱拌面配黄瓜丝』(早晨称重：145斤)昨天也是145斤，这是进入第二次*台期了吗？152斤掉到148斤用了5天，进入了7天的*台期，这次才从148斤掉到145斤就进入*台期，太早了些吧[委屈]，昨天吃了半斤的草莓，中午鱿鱼和芋头热量也超了，今天要清淡些才是啊[泪流满面]

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一碗面，一种生活态度。【番茄鸡蛋拌面】        番茄炒鸡蛋，这个最最普通的家常菜总是被人们赋予好多意义。比如某人今天穿的是番茄炒鸡蛋（红黄配）。那一对小夫妻的日子过得真有点番茄炒鸡蛋的意思，那是一种简单而不乏味、光鲜而不浮华的象征。呵呵，家常且温暖的感觉，总是显得那么亲切。生活其实很简单，很幸福...........       原材料：番茄、鸡蛋、手擀面。做法：1.番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用。2.鸡蛋打散备用。3.起油锅......

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1.牛腩洗净切块，飞水后冲净沥干。入电压锅中加适量水、黄酒、姜片和盐炖至软烂2.所有蔬菜洗净。玉米棒剁成3-5cm的段儿；莲藕去皮切块；西兰花掰成小朵；鲜香菇去蒂切厚片3.鲜百合去掉黄色部分；西红柿切块4.将炖好的牛肉和一部分汤汁放入砂锅中，再倒入适量热水（原汤和水的比例随个人喜好调整，喜欢浓汤的话直接放原汤也可），煮开后放入玉米棒和莲藕，盖盖，中小火煮约15分钟5.然后依次放入其他蔬菜，略煮片刻，最后加少许盐调味即可

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• 咖哩马铃薯炖牛腩饭食材可果美一番咖哩块…

咖哩马铃薯炖牛腩饭食材可果美一番咖哩块125g牛腩600g马铃薯400g洋葱300g蕃茄200g香菜3g沙拉油适量水适量酒15g末15g蒜末15g盐少许1.牛腩切块，放入滚水中汆烫后，洗Q备用。2.锅中加入适量的水（盖住牛肉）先小火煮约1小时后，将牛腩煮软备用。3.马铃薯和洋葱去皮切块。蕃茄切块。4.起油锅，将马铃薯炸成金黄色备用。5.锅中加入沙拉油，炒香蒜末和末，再将煮软之牛腩和汤汁加入，并加入可果美一番咖哩块，融化后再加入炸好马铃薯块和洋葱后，待马铃薯煮软再加入蕃茄，继续煮约2分钟即可，盛盘并加入香菜或洋葱即可。（若不喜欢蕃茄，亦可以红萝卜块取代）

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【麻酱香拌面】食材：挂面200g配料芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖做法：①芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。②锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。③拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。

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【凉拌面筋】做法：1.芹菜切段，面筋切小块2.面筋焯水后，控干水分放凉3.芹菜用水烫一下4.蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油各一小勺，油泼辣子适量，盐和鸡精适量5.拌匀即可。

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【麻酱香拌面】食材：挂面200g配料芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖做法：①芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。②锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。③拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。

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【葱油拌面】1.碗中倒少许酱油蚝油麻油当底料 2.将面煮好过凉水倒入酱料碗中撒上葱花（面的煮法是水烧开下面，水再开加半碗水，再烧开捞出面过凉水）3.锅中倒油中火加葱段熬葱油直到葱段变黄 开大火提高油温 4.油温上升后把熬好的葱油浇到葱面上 5.拌面 就可以啦～可以根据自己喜好加辣椒油等～特别香～好吃到哭～#窝里蹲速食#

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1、黄瓜清洗后切成丝；  2、1大勺韩式拌面酱+1大勺白砂糖+1大勺麻油，放入*底锅中加热释匀；  3、煮熟的面条盛入碗里，码上黄瓜和拌面酱，撒上熟芝麻，拌匀后开吃。

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【双椒肉拌面】1.猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；2.烧开水，水滚后放面条，面条煮到刚熟捞出过冷水；3.锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散，炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；4..随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；5.放入煮好的面条，加适量盐，拌匀即可~

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【双椒肉拌面】1．猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；2．烧开水，水滚后放入面条；3．将面条煮到刚熟捞出过冷水；4．锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；5．炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；6．随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；7．放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。【桑】

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【酸奶牛腩锅】1.煎锅加入1小勺植物油，然后加入切好的牛腩块，中火煎之两面变色微黄盛出备用。 2.深烧锅中加入1汤勺植物油，加入调味包翻炒片刻，然后加入番茄酱与牛腩继续翻炒，加入酱油上色后倒入切好的胡萝卜与芹菜继续翻炒2分钟，然后温水，水量没过牛腩即可。转大火烧开，然后转文火烧90分钟。 3.待汤汁快手快收干的时候加入盐巴调味，倒入原味牛奶拌匀即可出锅。 点击图片下方链接进入《吃美食》学*，了解最详细的做菜步骤！！

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