川香排骨

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• 排骨的一些食用禁忌 吃排骨容易发热吗

排骨是大家都喜欢的一种食物，相信除了那些素食主义者，没有人可以抗拒排骨这一美味的食物。排骨的食用方法众多，我们可以选择用排骨煲汤、也可以用它来烧烤或者配合其他食物做菜。但是排骨也是有一些我们需要注意的食用禁忌的，下面就为大家详细介绍一下吧。1、在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。2、另外，湿热痰滞内蕴的人，感冒发热期间、急性肠道炎感染者在发病期间也最好不要吃排骨，排骨是属于一种比较热性的食物了，对于我们来说，经常的吃排骨好处很多，但是并不是每个人都适合吃了，尤其是对于肠胃不太好的朋友们以

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• 排骨怎么做好吃 家常最简单的炖排骨

不同地方做排骨的方法有所不同，不同的制作方法做出来的排骨味道也是不一样的，想要把排骨做得不油腻，味道又好，需要下一定的功夫，而且配料也要搭配好，这样才能够品尝到更加美味的食物，下面就来和苹果绿养生网看一下排骨怎么做好吃。排骨怎么做好吃糖醋排骨，准备一些新鲜排骨，黄瓜，胡萝卜，酱油，白糖，醋以及花生油，食材全部都准备好，排骨放到高压锅里面压熟，然后在炒锅里面加油，把大葱，生姜，蒜放下去炒出香味，然后放到锅中加一些料汁调味，然后再加入一些排骨汤，用小火慢慢的炖煮，等到汤汁浓稠就把胡萝卜片以及黄瓜片放进去，搅拌均匀就可以吃了，味道非常好。金蒜排骨，准备好一些排骨，大蒜，白胡椒粉，干淀粉，料酒，生抽，

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• 排骨蒸多久,粉蒸排骨蒸多久才会熟

蒸排骨味道味道鲜香，许多人都爱吃，其实蒸排骨做起来也是很简单的，一起来看看蒸排骨蒸多久呢？ 排骨蒸多久 1 一般300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。 上述蒸排骨的时长适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨

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• 腌制的排骨怎么烧比较好,新鲜排骨怎么进行腌制 腌制排骨需要哪些调料

排骨是一种营养价值比较高的食物，适量食用对人体的健康具有好处，那么腌制的排骨怎么烧比较好？新鲜排骨怎么进行腌制？ 腌制的排骨怎么烧比较好 1 食材：排骨、腌菜、生姜、大蒜、干辣椒、香葱、料酒、生抽、耗油、食盐、老抽。 步骤： 1、将排骨洗净，切块。 2、腌菜洗净切好，生姜、大蒜、干辣椒、香葱各自洗净切好备用。 3、然后锅加油烧热，下姜蒜末炒香。

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• 沙茶烧排骨的做法 沙茶烧排骨怎么做

步骤1食材： 排骨400克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒4个、大葱1段、小葱2根。辅料： 沙茶酱1勺、老抽1勺、 油适量、盐1勺。 步骤2排骨洗净切块，加入清水去除杂质。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切小段。 步骤6小葱切小段。 步骤7大葱切小圈。 步骤8锅中倒入适量油，下入大葱、姜末、蒜末、干辣椒、小葱段炒香。 步骤9倒入排骨翻炒至香味溢出，加入1勺沙茶酱炒匀。倒入1勺老抽，继续翻炒。 步骤10加入适量清水没过食材，加盖焖煮40分钟。 步骤11调入盐、炒匀即可装盘出锅。

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• 糯米蒸排骨怎么做 糯米蒸排骨的做法

步骤1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。 调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克。 步骤2糯米用清水浸泡6小时。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6干荷叶用清水浸泡2小时。 步骤7排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米，拌匀。 步骤8荷叶中放入糯米排骨

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• 排骨青豆汤怎么做 排骨青豆汤的做法

步骤1食材：排骨300克，青豆150克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油4克，料酒2克，胡椒粉2克，盐2克，鸡精2克。 步骤2倒入清水,放入锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5青豆放入料理机中，打成泥。 步骤6砂锅中油温4成热时，放入姜末，倒入青豆泥，倒入800毫升清水，放入排骨、盐，大火煮沸后，转中小火煮60分钟，调入鸡精、胡椒粉，拌匀，盛出，撒葱花。

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• 排骨莲藕汤的做法 排骨莲藕汤怎么做

　　排骨洗净切成块，莲藕切滚刀小块，姜切片，葱白切丝，锅中加清水，放姜片和葱白，放入排骨焯水，将排骨洗净，控干水分，砂锅加足量清水，再放姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖，炖至水开后，转中小火炖半小时，把莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一小时，出锅前，调入盐拌匀出锅即可。　　排骨莲藕汤怎么做　　主料：　　排骨350克　　辅料：　　莲藕1节，姜1块，食盐少许，葱白1根　　排骨莲藕汤的做法：　　1.排骨清洗干净，切成块。　　2.莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱白切成丝。　　3.锅中加清水，放入姜片和葱白，然后放入排骨，焯水去掉血水。　　4.将焯好水的排骨洗净，控干水分。　　5.准备一个砂锅，加入足

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• 清炖排骨的做法 怎么做清炖排骨

　　排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出，炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出，压力锅里放煎好的排骨，再加生姜片、大葱，加热水，盖上盖子煲30分钟，山药去皮，切成段，将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。　　怎么做清炖排骨　　食材：　　排骨500g，山药200g，大葱2小段，生姜1片，香葱1根，盐少许，油　　清炖排骨的做法：　　1.排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。　　2.炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。　　3.压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30分钟左右。　　4.山药去皮，切成段。　　5.

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• 榨菜蒸排骨的做法 榨菜蒸排骨怎么做

步骤1食材：榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。 调味料：生抽1克、蚝油1克、料酒1克。 步骤2大葱切丝。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切丝。 步骤5小葱切葱花。 步骤6排骨洗净，放入碗中，放入葱、姜、生抽、蚝油、料酒、蒜搅拌均匀，再放入榨菜搅拌均匀，腌制15分钟。 步骤7锅里水开后，放入排骨，大火蒸15分钟。 步骤8最后撒上葱花即可。

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• 排骨炖茭白的做法 排骨炖茭白怎么做

步骤1主料：排骨300克、茭白200克、胡萝卜100克。辅料：姜1块、小葱1根、盐2克、鸡精2克、料酒5克。 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4茭白洗净切滚刀块。 步骤5胡萝卜去皮洗净切滚刀块。 步骤6锅中放入适量清水，放入排骨、适量姜片、料酒5克大火烧开，煮至变色后捞出洗净备用。 步骤7炖锅中放入排骨、姜片，加入适量清水大火烧开，转小火炖60分钟。 步骤8加入茭白、胡萝卜继续炖30分钟。 步骤9调入盐2克、鸡精2克拌匀，出锅撒上葱花即可。

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• 清炖排骨的做法 清炖排骨怎么做

　　1、排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻。　　2、将煮过的排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。　　3、盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，出锅时加入盐调味即可。

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• 毛笋烧排骨怎么做 毛笋烧排骨的做法

步骤1食材：干毛笋100克，排骨400克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克，小葱1根。调味料：食用油10克，料酒2克，盐1克，干辣椒3个，鸡精2克，豆豉4克。 步骤2干毛笋用清水浸泡30分钟，捞出，切块。 步骤3豆豉剁碎。 步骤4蒜对半切开。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8干辣椒切断。 步骤9锅中倒入清水，加入排骨大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤10炒锅中油温5成热时，下入豆豉、大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入毛笋、排骨，炒匀，加入600毫升清水，中小火焖煮60分钟，调入盐、鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。

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• 酱炖排骨的做法 酱炖排骨怎么做

步骤1食材：排骨500克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、姜3克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油5克、黄豆酱2克、甜面酱2克、老抽3克、醋1克、料酒2克、冰糖3克、鸡精1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3姜切片。 步骤4小葱打葱结。 步骤5锅中放入清水，加入排骨、少许姜片、料酒，水沸后继续煮2分钟，捞出，沥干水分。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入冰糖炒出糖色，放入黄豆酱、甜面酱、排骨炒匀，加入八角、桂皮、香叶、姜片、葱结、老抽，少许清水煮沸，转小火炖30分钟。 步骤7大火收汁，放入醋、鸡精炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

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• 黄金脆皮排骨怎么做 黄金脆皮排骨的做法

步骤1准备食材：肋排300克、鸡蛋2个、面粉10克、面包糠30克、小葱2根、姜3克、食用油20克、生抽3克、蚝油2克、料酒2克、蜂蜜2克、盐1克。 步骤2肋排切块，锅中放入适量清水，放入肋排，煮5分钟，捞出，洗净浮末。 步骤3小葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5排骨中加入葱段、姜片、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐，拌匀，冷藏腌制6小时。 步骤6鸡蛋打散，加入面粉拌匀。将腌好的排骨裹上蛋液，再裹上一层面包糠。 步骤7炒锅中油温6成热时，下入排骨炸至两面金黄，捞出装盘即可。

“我会乖”

• 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨如何做

步骤1食材：排骨500克、蒸肉米粉150克、小葱2根、西蓝花10克、料酒2克、酱油2克、老抽1克、蚝油2克、胡椒粉1克。 步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3小葱切葱花。 步骤4排骨中加入料酒、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制3小时，放入蒸肉米粉拌匀，码入盘中。 步骤5蒸锅放水适量清水，放入排骨，上汽后蒸30分钟。 步骤6取出，撒上葱花，放上西蓝花点缀即可。

微薇薇

• 榴莲壳炖排骨忌讳 榴莲壳炖排骨做法

　　用榴莲壳炖排骨只需要果壳里面那层白色物质，不要有刺的坚硬外壳；另外，食用榴莲壳炖排骨最忌多吃，适量吃为宜。　　榴莲壳炖排骨忌讳　　榴莲的果肉可以从来制作各种美食，其实榴莲壳也可以利用，但需注意的是，榴莲的外壳并不是指带刺的坚硬的外壳部分，而是指外壳与肉之间的那层白色瓤，它用来煲汤最为适宜。　　所以用榴莲壳炖排骨只需要果壳里面那层白色物质，不要有刺的坚硬外壳;另外，食用榴莲壳炖排骨最忌多吃，适量吃为宜。　　榴莲壳炖排骨做法　　材料：榴莲壳半只、排骨800克、红枣、姜片、盐。　　做法：　　1、先将排骨洗净，焯水后备用；将榴莲白色果壳切成小块备用。　　2、另起锅放入排骨，加上足够的水，用大火煮开

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• 吃排骨的功效与作用 吃排骨的功效与作用是什么

　　核心功效　　补充营养、补钙、补血、美容护肤。　　排骨的简介　　排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。　　功效与作用　　1、补充营养：排骨能为人体补充营养，滋补身体，缓解身体虚弱，它含有大量的蛋白质和矿物质，以及多种维生素，另外还有一些人体必须的脂肪酸，人们食用它以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，促进身体代谢，对提高身

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• 蒸排骨的做法 一款美味排骨菜谱做法

今天我给大家带来一道蒸排骨的做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。 蒸排骨的做法 | 三鲜蒸排骨 |食材：肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。做法：1、排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。2、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。3、冬笋冬菇切片，火腿条。4、盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。5、上锅

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• 排骨怎么焯水去腥 冷水焯水 排骨,猪肉

排骨只有冷水焯水才能去除腥味和避免排骨变柴，这是因为焯水的目的是使血管里的血水排除干净，而热水直接让血管凝固、血水就凝结在肉质里，这就是腥味的来源，而冷水的慢慢升温能使血水随着血管慢慢释放出来，腥味自然没有了。排骨怎么焯水去腥我们在炖排骨的时候焯水就是为了去除血水和腥味，你用热水焯水的话会使血液快速的凝固，肉也会快速的被烫熟。然后满嘴凝固的血水和老肉你说能不又柴又腥吗？所以炖排骨的时候要用冷水焯水，排骨在浸泡的过程中血水会慢慢的排出，随着温度的增加血水慢慢的排出在外面开始凝固，后面捞出来的排骨清水冲洗一下，就没有什么腥味，吃起来肉也会更加的紧致好吃。排骨焯水步骤第一步：在锅中加入冷水之后，下排

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