现在这个季节,正是四季豆和茄子成熟的时候,市面上的四季豆和茄子大量上市。那么,四季豆可以和茄子一起炒吗?四季豆和茄子能一起煮吗?四季豆可以和茄子一起吃吗四季豆能和茄子一起做菜,做法如下:原料:青茄子1个、四季豆100g、葱4g、姜3g、蒜10g调料:精盐、食用油、味精、色拉油做法:1、将茄子洗净,切成长条状待用,豆角切成段,葱、姜、蒜切片。2、锅内放色拉油烧热,下入茄子和豆角用油熘熟捞出。3、锅内放猪油少许,下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角,下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。茄子的搭配禁忌1、茄子+螃蟹 可能危害肠胃2、茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠