扁锹

扁锹,,,油泼黄瓜步骤与做法：1、黄瓜去皮切薄片，用盐抓均腌一会儿，腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎，姜也剁碎备用；2、把黄瓜腌出来的水倒掉（不用刻意去挤得很干），然后加入糖，醋，鸡精拌均，尝尝味道根据口味进行调整，然后装碟，并在表面撒上姜蒜末；3、锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒，然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃豆豉青椒食材：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g做法：1)准备原料（表椒，蒜子，豆豉）2)青椒用刀拍扁3)把蒜子与豆豉剁成茸备用4)热锅热油，下青椒煎制5)两面都煎出虎皮纹为宜6)然后加入少量的盐，糖调味7)再来点生抽提提鲜8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~茄子卤1.鸡胸肉用搅拌机搅碎，加鸡肉调料腌制备用；2.茄子去皮切块，加适量盐搅拌均匀，进微波炉热15分钟；3.鸡蛋打散放适量盐；洋葱切碎，青红椒切块，大蒜拍扁；4.鸡蛋炒熟盛起备用，青红椒爆炒盛起备用，茄子热好后再起油锅煸一下，盛起备用；5.起油锅爆香洋葱碎，放入鸡肉碎炒香，加入大蒜、八角、酱油、糖和XO酱；6.再放入煸好的茄子，加水煮开，再加入鸡蛋块和青红椒略煮，用生粉勾芡，上碟撒上香菜碎即可。香糯软口的美滋味【香糯南瓜糍】材料：南瓜580克，糯米粉720克，盐、糖100克 黑芝麻 1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟。把蒸好的南瓜趁热用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。在南瓜泥中加入糯米粉和糖，揉和成面团就行。2.把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁，也可以用饼干模具压成自己喜欢的形状，表面拍上黑芝麻。热锅放油，小火把饼两面煎成金黄色就OK了（也可以用油炸，这就是用油炸）【蒜香茄汁烤翅】1．翅中洗净放盐用力挤鸡翅里的水，用牙签在翅身上扎些洞；2．蒜用刀拍扁后剁成蒜蓉，越细越好；3．翅中加1勺半辣椒油.2勺番茄沙司.1勺蜂蜜，半勺生抽及剁碎的蒜蓉；4．所有调料拌匀,腌30min；5．腌好的翅中摆碟，微波炉烤3min后看下烤制结果，再烤2min即可。【土豆火腿早餐饼】土豆 一个香肠 一根胡萝卜 半根小香芹 一小把面粉 盐 土豆火腿早餐饼的做法 胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用土豆火腿早餐饼的做法 1.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟2.压成土豆泥3.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀4.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团5.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁6.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎7.翻面，煎至金黄即可出锅香糯软口的美滋味【香糯南瓜糍】材料：南瓜580克，糯米粉720克，盐、糖100克 黑芝麻 1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟。把蒸好的南瓜趁热用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。在南瓜泥中加入糯米粉和糖，揉和成面团就行。2.把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁，也可以用饼干模具压成自己喜欢的形状，表面拍上黑芝麻。热锅放油，小火把饼两面煎成金黄色就OK了（也可以用油炸，这就是用油炸）【双豆雪之灵】主料：土豆1个配料：草莓5个、红豆沙适量、面包糠适量、葱叶几根调料：白糖1/2汤勺、黄油少许，步骤：1：材料图。（土豆、草莓、面包糠、红豆沙、葱叶）2：土豆去皮，切成薄片。3：入锅蒸至熟透。4：把红豆沙分成小等份，备用。5：蒸好的土豆移至碗中，趁热加入1/2汤勺的白糖。6：用汤勺按压成细腻的土豆泥。7：为了让土豆你的口感更佳，加入少许黄油拌匀。8：再加入适量糕粉9：把土豆泥和成土豆团10：取一小块土豆泥搓圆，然后稍稍按扁。11：加入一团事先准备好的红豆沙。12：收口，再次搓成圆形。13：再取试过薰衣草冰淇淋吗？干材料：鲜奶油（heavy cream）1杯，牛奶（milk）1杯，糖1/4杯，薰衣（lavender）1大匙，蛋2个。 工具：　 小锅，网眼较细的滤网，金属宽扁容器。做法：　1. 提前把冰箱温度调至最冷。小锅里放入鲜奶油、牛奶、糖、薰衣草，加热搅拌至糖溶解，熄火，静置15分钟，过滤，丢弃薰衣草渣。2. 把蛋放入大碗中均匀打散，并加入做法1.裡拌匀，然后用滤网再滤一次，把未打散的蛋白滤掉。3. 将全部材料倒入金属*盘里，移进冰箱冷冻室，半小时之后取出，搅拌一下原料：南瓜100克、白糖2大勺、糯米粉100克、豆沙100克、酒酿1碗、枸杞适量做法：1、南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团，枸杞用水浸泡2、南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状，取一个糯米团按扁，然后包入豆沙，封口后团成圆子状3、锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开，然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮4、将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可