大家都知道苦菊是非常美味的一种食材,具有较高的营养成分,对于健康有良好的补益作用,但是很多人不知道苦菊可不可以生吃,接下来本文将为大家做出相关的介绍,希望能对各位提供正确的参考。1、苦菊可不可以生吃苦菊是一种菊科草本植物,可以把它当作蔬菜来吃,有非常不错的口感。苦菊是可以生吃的,生吃的话能够品尝到它的原汁原味,而且生吃的做法也很简单,一般选择凉拌是最佳的生吃方法。苦菊中含有的各类营养物质极其丰富,通过吃苦菊可以为身体补充很多能量,并且它的热量极低,不会造成肥胖,是非常理想的一种绿色食物。2、生吃苦菊的好处选择生吃苦菊的话,也是非常有益健康的,因为在苦菊中包含的各类元素,钙元素以及很多的微量元素