蒿笋

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• 白笋正确食用可以降血压治黄疸 白蒿水治黄疸吗

白笋是水生蔬菜的一种，作为一种常见的蔬菜，*时吃白笋的几率还是很大的。白笋的做法有很多，一般炒着吃是最多的，此外，白笋还可以做汤喝，或者是和其他蔬菜搭配着吃。那么下面小编就为大家讲解一下关于白笋的食用功效有哪些。白笋的食用功效由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。白笋适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉白笋烧卖”等。春夏季的时候食用白笋是最好的，这时候比较鲜嫩，里面的营养元素也是比较丰富的。小编提醒大家，如果白笋里面发黑的话，最好不要吃，里面会含有毒素，对于健康不利。白笋更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过

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材料 鸡蛋  2个 海米  1小把 青笋   荸荠  3个 胡萝卜   高汤   作法 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个碗中； 2.荸荠削去外皮，海米洗净，分别切成细细的碎末； 3.荸荠末放入蛋清中，海米末放入蛋黄中，分别搅拌匀； 4.分别将蛋清、蛋黄煎成蛋饼，放入盘中，胡萝卜和青椒分别切成小丁； 5.将高汤和蔬菜丁放入锅中，煮开，加点盐，再调入少许水淀粉，煮至浓稠即可； 6.最后把汁浇到蛋饼上。

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【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，一点点鸡精，春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至八分熟后调入一点老抽，一勺糖，倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。

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春日，爷爷上山挖了鲜笋，食之未尽，母亲剥了余笋，晒成了干。临行远方，带上些许母亲晒的春笋干，热水泡发，加了油辣椒鲜炒一份。有点炎热的厦门午后，坐在窗前的餐桌下，开始想，父母这个点一定在二楼午休，爷爷一定坐在院子里看着远处的山出神。

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第一集 自然的馈赠 【油焖春笋】油焖春笋属于杭帮菜菜谱，主要原料是春笋，工艺是焖，制作简单。原料：春笋 500克；配料：青椒 1个；调料：味精 2克 、花椒 5克 、香油 15克 、白砂糖 15克、菜籽油 30克、酱油 30克；做法：1、先把春笋洗净，切成粗条。2、青椒洗净，切成粗条。3、把笋放到热水锅中淖一下。4、开锅即可捞出来。5、滤干水分。6、锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。7、放入春笋翻炒。8、加酱油，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟。9、待汤汁浓稠时，下入。10、盛入盘中，即可享用。

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• 绿绒蒿 因全株被有绒毛或刚毛而得名。罂…

绿绒蒿    因全株被有绒毛或刚毛而得名。罂粟科，绿绒蒿属。绿绒蒿家族兴旺，共有四十九种，除一种产于西欧外，其余均分布在我国喜马拉雅山和横断山脉。有40种分布于藏、滇、川、青、甘、陕、等省，其中仅云南就占17种，丽江就有8种。多集中分布于滇西北海3000～5000米的雪山草甸、高山灌丛、流石滩，少数种类在滇中、滇东北的亚高山地带，横断山脉则是绿绒蒿家族的中心，这里的绿绒蒿有三十九种，其中尤以淡蓝色的丽江绿绒蒿、鲜红色的贡山绿绒蒿等最为著名。

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