刀豆土豆

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• 刀豆土豆的做法 刀豆土豆怎么做

步骤1准备食材：刀豆200克、土豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。 步骤2土豆去皮洗净切条。 步骤3刀豆去除筋，摘成段，洗净备用。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6干辣椒切成段。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜姜末、干辣椒，放入土豆、刀豆翻炒1分钟。 步骤8加入清水150毫升焖煮10分钟，期间翻炒一下，防止糊锅。 步骤9待汤汁快收干时，放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀，即可出锅。

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• 刀豆

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• 低卡 烧白鱼+刀豆烧土豆+凉拌胡萝卜木耳

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• 刀豆虾仁

刀豆虾仁

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• 腊味飘香时【刀豆炒腊肠】 材料：刀豆300G…

腊味飘香时【刀豆炒腊肠】材料：刀豆300G，腊肠100G 盐1茶匙，糖半茶匙1.刀豆去蒂去筋切斜段，腊肠洗净斜着切片。2.锅内加一点油烧热，倒腊肠翻炒至变色后盛出。（油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长影响口感）3.油锅重新烧热后，倒刀豆不断翻炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加盐翻炒均匀。倒腊肠并加糖一起炒匀即可。

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• 【土豆烧刀豆】1.刀豆折成适合的长短，在开…

【土豆烧刀豆】1.刀豆折成适合的长短，在开水中加盐和少量植物油汆烫一下，可保持颜色油亮碧绿2.土豆去皮切成和刀豆差不多粗细的条状，入净水中浸泡去掉多余的淀粉3.锅中倒少量植物油，蒜蓉爆香后倒入刀豆翻炒，再倒入沥干水分的土豆条4.加蚝油、生抽等调味，放适量的水，煮到刀豆和土豆熟透。

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• 【刀豆炒腊肠】材料：刀豆300G、腊肠100G、…

【刀豆炒腊肠】材料：刀豆300G、腊肠100G、盐1茶匙、糖半茶匙。做法：1.刀豆去蒂去筋切斜段，腊肠洗净斜着切片。2.锅内加一点油烧热，倒腊肠翻炒至变色后盛出(油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长影响口感)。3.油锅重新烧热后，倒刀豆不断翻炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加盐翻炒均匀。倒腊肠并加糖一起炒匀即可。

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• 【刀豆炒腊肠】 材料：刀豆300G，腊肠100G …

【刀豆炒腊肠】 材料：刀豆300G，腊肠100G 盐1茶匙，糖半茶匙 1.刀豆去蒂去筋切斜段，腊肠洗净斜着切片。 2.锅内加一点油烧热，倒腊肠翻炒至变色后盛出。（油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长影响口感） 3.油锅重新烧热后，倒刀豆不断翻炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加盐翻炒均匀。倒腊肠并加糖一起炒匀即可。

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• 腊味飘香时【刀豆炒腊肠】 材料：刀豆300G…

腊味飘香时【刀豆炒腊肠】材料：刀豆300G，腊肠100G 盐1茶匙，糖半茶匙1.刀豆去蒂去筋切斜段，腊肠洗净斜着切片。2.锅内加一点油烧热，倒腊肠翻炒至变色后盛出。（油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长影响口感）3.油锅重新烧热后，倒刀豆不断翻炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加盐翻炒均匀。倒腊肠并加糖一起炒匀即可。

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土豆又名马铃薯，其块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

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