韭菜心,,,（二十三）怪兽妈妈把饭盒递给小怪兽，同时叹了口气：“韭菜馅儿包子。”小怪兽接过来的同时小心翼翼地看看她的脸色，陪笑道：“妈妈，我今天早回家和您一起包。”怪兽妈妈更深地叹了口气，无可奈何地问：“你天天吃，不腻吗？”小怪兽坚定地摇摇头：“不腻。”奥特曼受到各种各样包子的引诱，*惯了每天中午都去小配角们吃午饭的角落溜达一圈。没过多长时间，奥特曼嗜吃包子的美名流传开来。于是，他化妆间门口传统的玫瑰花换成了一屉屉制作精良的小包子，还有美女做包子的照片哟。【三鲜水煎饺】1.饺子馅：韭菜+鸡蛋+虾皮三样鲜物。只需要一点点盐和味精，两样调味，吃的是食材的本味。2.凉水和面，饧面、反复揉匀，搓长条，下剂子、压扁、擀成饺子皮。将馅料纳入饺子皮中。包好3.不粘锅里放少许油，摆放饺子。盖上锅盖，饺子将底面略煎一下。顺锅边淋入多半碗水。水的量，以能略淹住饺子底部1/3为佳(如果是肉馅，淹住2/3）4.继续盖上锅盖，小火4、5分钟，听到锅里“呲呲啦啦”的声音变小，到基本没有声音时，煎饺就好了（根据饺子馅的荤素，适当调整时间）5.香喷喷的水煎饺，调个简单的蘸料，或蒜泥白肉做法：1.将五花肉洗净，切成两大块，放凉水锅中泡去血污，捞出后放入沸水锅内煮，汤开后将肉捞出；2、将炒锅置火上，把肉放入，加清水（以漫过肉为度）葱、姜、料酒、精盐、味精，肉蔻，香叶，丁香，大料，小茴香，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火煮，煮至肉用筷子一插便能插透肉即为煮熟；3、将煮熟的肉捞出，控净水，放在案板上，用刀切成片，放置盘中，酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油，调成汁，1：沾着吃，2：伴着吃。
