清蒸

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• 教你制作粉质香糯的清蒸鸡 隔水清蒸鸡的做法大全

清蒸鸡属于淮扬风味的菜肴，清蒸鸡是人们在夏令时节最适合吃的一道菜。清蒸鸡吃起来油而不腻，用的是荷叶蒸出来的鸡，鸡肉鲜嫩酥烂、粉质香糯、咸中带甜。清蒸鸡我们可以在淮扬菜馆食用，也可以自己在家里做，这道菜是淮阳地区人们夏令季节最常吃的菜。教你制作粉质香糯咸中带甜的清蒸鸡清蒸鸡家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，荷叶清香四溢。清蒸鸡在清蒸的程度上可以保持食物的原汁原味，而且还能免去油烟之苦，清蒸鸡是制作非常简单的食物。清蒸鸡使用草鸡作为主要的食材制作的。清蒸鸡食材主料：草鸡55g。辅料：盐适量、白酒适量、生姜片适量、小葱适量。步骤：1.先把鸡洗净后沥干水分;准备

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• 多宝鱼清蒸的做法是怎样的 多宝鱼清蒸多长时间

多宝鱼经常会被烹调成美味的佳肴出现在我们的餐桌上，在宴会聚餐时，吃的最多的鱼应该就是多宝鱼了，这种鱼非常受欢迎，味道是非常鲜美的，营养也很不错，一般多宝鱼做法都会用清蒸的方法来进行，这样更具营养，下面我们就来了解一下多宝鱼的清蒸做法。清蒸多宝鱼 主料：准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼一条，葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒一汤匙（15ml），蒸鱼豉油适量，油、红椒丝适量。做法：（1）鲜活的多宝鱼去除内脏和鱼鳃后，用清水冲洗干净，不留血水。（2）用刀在鱼身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。（3）蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。（4）大火

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• 清蒸石斑鱼是哪里的菜 怎么制作 石斑鱼怎么清蒸好吃

石斑鱼是很常见的一种鱼肉，口感好，营养物质是比较丰富的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，而且还可以补充蛋白质和钙质，同时也可以有很多的食用方法，最有名的就是清蒸石斑鱼了，它是属于哪个地方的名菜呢，来看看关于它的介绍吧。清蒸石斑鱼是一道很有名气的粤菜,石斑鱼的营养价值以及其经济价值在所有鱼类当中可以说是名列前茅的，数百元一斤的价格也不是大众能够消费得起的，石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。石斑鱼的做法有很

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• 清蒸多宝鱼的具体制做方法讲解 清蒸多宝鱼的做法

多宝鱼是非常奇特的一种鱼类，这种鱼非常受人们的欢迎，在餐桌上经常能看到多宝鱼的身影，一般清蒸多宝鱼是最常见的做法，这种做法最营养，而且味道也非常的鲜美，那么清蒸多宝鱼的具体制作方法是怎样的呢？下面本文将为大家展开详细的介绍。材料：准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼、葱1根、姜1块、五克盐、十五毫升料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。做法：1、并把准备好的多宝鱼宰杀后，将内脏去除干净，反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。2、用刀在多宝鱼的身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制十分钟左右。3、在准备好的蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上

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• 清蒸螃蟹怎么做

吃螃蟹的时候可以发现方法是比较多的，清蒸螃蟹就是其中很不错的一个选择，这样吃螃蟹的方法非常好，因为螃蟹本身吃起来味道好，而且其中营养价值也很丰富，清蒸螃蟹是可以最好的保留螃蟹的营养价值以及味道，那么具体清蒸螃蟹应该怎么做，一起跟着苹果绿养生网来看看吧。清蒸螃蟹怎么做想要制作出美味可口的清蒸螃蟹，首先需要我们把螃蟹用清水洗净，之后放在锅中，然后把姜末放到小酒碗中，之后加入熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒以及麻油一起搅和。还需要取一个小碗。放醋之后备用，我们把螃蟹上笼之后，用火蒸上15~20分钟，等到蟹壳变成鲜红色，同时蟹肉成熟的时候就可以取出。之后在上桌的时候搭配上带油的调味和醋就可以了。我们在处理

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• 清蒸鲈鱼要开水蒸吗,鲈鱼冷冻后还能清蒸吗 冷冻海鲈鱼的做法大全

今天晚上在菜市场买了一条鲈鱼，师傅帮忙处理过的，想明天再做清蒸鲈鱼，请问清蒸鲈鱼要开水蒸吗？鲈鱼要怎么保存？ 清蒸鲈鱼要开水蒸吗 1 清蒸鲈鱼可用热水蒸，也可用冷水蒸。 建议用热水蒸，能减少鱼腥味，也能使鱼肉的口感更好，肉质细腻，口味鲜嫩。 鲈鱼本身肉质鲜嫩，长时间冷水蒸不仅会破坏鲈鱼的营养，还会破坏鲈鱼的口感。

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• 清蒸鸡蒸多久才好吃的,清蒸鸡怎么蒸鸡肉才不柴 清蒸鸡时间多少时间

鸡肉的吃法有很多种，最滋补的吃法，就是将整只全鸡清蒸来食用，口味清爽，老少皆宜，那么清蒸鸡蒸多久才好吃呢? 清蒸鸡蒸多久才好吃的 1 用高压锅来蒸鸡时间肯定会更短一些，需要准备一只鸡，可以切成小块放到大碗里，再加入一些生姜，大葱，色拉油，糖，料酒，生抽，盐，搅拌均匀以后放置30分钟，再加一些生粉搅拌均匀，把新鲜香菇切成块状，放到盛鸡的大碗当中，高压锅里面加入适量的水，在水里面

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• 鲢鱼清蒸怎么做好吃,鲢鱼吃了对身体好吗 清蒸白鲢

鲢鱼是淡水鱼类，也是我们*时吃的比较多的一种，营养价值非常高，一般多用于清蒸来吃，那么鲢鱼清蒸怎么做好吃呢? 鲢鱼清蒸怎么做好吃 1 食材： 鲢鱼1000克，鱼骨30克，火腿30克，香菇(鲜)15克，玉兰片30克，黄瓜25克，猪油(板油)30克，猪油(炼制)30克，姜10克，料酒75克，盐10克，味精3克，八角3克。白砂糖可以放入10克，如果不喜欢吃甜的话，可以少放点糖

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• 螃蟹蒸需要解开绳子吗,清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹的做法蒸多久

蟹固有一死，或死于清蒸，或死于香辣。不管清蒸还是辣炒，大部分螃蟹都是死在烹饪的途中。 螃蟹蒸需要解开绳子吗 1 不用，蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，是防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出。 螃蟹如果不捆绑，就会乱爬，抓拿不方便容易夹手。因此一般都建议绑着煮。一来爪子不会掉，二来黄和膏不会因为挣扎而散掉，再者捆起来肉质不会柴，口感紧实。

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• 梭子蟹清蒸几分钟,梭子蟹清蒸怎么做好吃

我家今天买了很多的梭子蟹，我想尝试一下清蒸的吃法，但是之前也没有蒸过，想请问一下一般梭子蟹要清蒸几分钟？ 梭子蟹清蒸几分钟 1 10-20分钟不等。 清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系，若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，所需的时间就会短一些，一般大火蒸10-15分钟即可；若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多，那么它受热就会慢一些，一般需要蒸20分

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• 大闸蟹蒸多久,清蒸大闸蟹需要多长时间,清蒸大闸蟹要蒸多久 清蒸大闸蟹要多长时间

我们都知道大闸蟹属于湖鲜中的极品，而其中又以阳澄湖的大闸蟹最令人称道，为了保证吃到的大闸蟹营养不流失又美味，一般采取清蒸的烹饪法做大闸蟹，这是就会遇到一个问题了，清蒸大闸蟹多长时间比较合适呢? 大家都在看：大闸蟹死了多久不能吃 不看保证你后悔 清蒸大闸蟹蒸多久 1 大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关，接下来我就来为大家详细介绍下，清蒸大闸蟹到底要蒸多久。

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• 大闸蟹怎么吃,清蒸大闸蟹是哪个地方的菜,清蒸大闸蟹是什么地方的菜

阳澄湖大闸蟹名满天下，很久以前就有“蟹中之王”的美称，许多人也为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而兴奋不已。 大闸蟹该优雅地吃 1 大闸蟹这种食材十分名贵，吃得起的相当一部分是土豪，如今的土豪大都是有文化的土豪，吃大闸蟹当然也要讲究礼仪和吃相。今天我就来给大家普及下阳澄湖大闸蟹的优雅吃法。 大闸蟹

风云❀璃夏

• 清蒸大螃蟹窍门,没绑的螃蟹怎么清蒸 大闸蟹不绑腿怎么蒸

朋友送了一箱大螃蟹来吃，但我做菜经验特别少，每次做的清蒸大闸蟹都不大好吃，不知道这清蒸大闸蟹做的过程中都有些什么小技巧呢？ 蒸前白酒去腥 1 蒸螃蟹的话，如果觉得腥味较重，可以放一点白酒去腥味，或是再蒸螃蟹之前，将螃蟹清洗干净后，把它放在盘子里，然后放入四勺白酒，两勺料酒腌一下，这样可以更好的去除腥味。

轻轻的春风

• 螃蟹怎么去内脏图解,清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹怎么去内脏

螃蟹是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃螃蟹，螃蟹中有些内脏是不能吃的，螃蟹怎么去内脏图解？清蒸螃蟹的做法步骤是怎样的呢？ 挑蟹腮 1 蟹腮位置：剥开螃蟹外壳后会看到两排灰色的软组织，用工具将其挑出。 蟹腮是螃蟹的呼吸器官，在蟹腮上布满了很多絮状物，在螃蟹体内起到一个过滤作用，过滤细菌和污染物进行螃蟹身体中，在蟹腮中藏匿了很多不利于身体健康的东西，不宜食用，在吃螃蟹的

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• 清蒸鲍鱼要蒸多少分钟,清蒸鲍鱼的做法 红烧鲍鱼简单的做法大全

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，其肉质细嫩、营养丰富，鲍鱼以清蒸的方式来食用，原汁原味，其味道更鲜美，营养价值更高，那*常生活中，清蒸鲍鱼要蒸多少分钟呢？清蒸鲍鱼的做法是怎样的呢? 清蒸鲍鱼要蒸多少分钟 1 上汽后蒸10分钟左右。 鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，*时可以将其蒸着食用，把鲍鱼处理好后，等蒸锅上汽，一般再蒸10分钟就可以了，如果个头较大的话，可以多蒸

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• 冻过的鲈鱼还可以清蒸吗,冻过的鲈鱼为什么会变绿色 清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼没吃完放进冰箱冷冻，发现不能吃了，那么冻过的鲈鱼还可以清蒸吗？冻过的鲈鱼为什么会变绿色？ 冻过的鲈鱼还可以清蒸吗 1 可以。 冻过的鲈鱼可以用来清蒸，因为冻过的鲈鱼主要是一种保鲜的方法，一般鲈鱼的营养都还在，而且主要的肉质也还没有被破坏，可能在新鲜度上有所差异，但是还是可以食用的，如果要用来清蒸，最好是解冻之后再清蒸，这样清蒸起来还可以缩短时间，不过建议最好还是鲜鱼

永远上瘾，勋鹿

• 清蒸芦笋蒸几分钟,芦笋要削皮吗 清蒸芦笋蒸几分钟

芦笋是一种营养十分丰富的蔬菜，其制作方式有很多种，其中清蒸就是一种比较健康的烹饪方式，那清蒸芦笋要蒸几分钟呢？ 清蒸芦笋蒸几分钟 1 7-8分钟左右。 芦笋中所含的营养物质十分丰富，质地清脆，相对来说还是比较容易熟的，因此在蒸芦笋的时候时间不宜过长，不然就会造成营养成分的流失，而且蒸出来的颜色也不好看。 一般将芦笋清洗干净后切成小段，放在蒸锅中上汽后蒸7-8分钟左

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• 清蒸皮皮虾蒸多久能吃,清蒸皮皮虾的吃法窍门

相信很多人都非常喜欢吃清蒸皮皮虾，它的味道鲜美，营养丰富，特别的好吃。接下来我们就一起看看清蒸皮皮虾的做法。 清蒸皮皮虾蒸多久能吃 1 1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。 2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。 3、把花椒、大料、葱段

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• 清蒸鲈鱼立起来的刀法 如何能使清蒸鲈鱼立起来

　　从鱼头一侧往下1/3处切至骨脊，分别向两边切开，即可使鱼立起来。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，属于粤菜系。以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸、鲜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉细嫩爽滑。　　清蒸鲈鱼立起来的刀法　　鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。　　鲈鱼清蒸不要从肚子部位取内脏，拿筷子从嘴里把内脏绞出来，洗干净 ，鱼身上轻轻划几刀，摸点盐 ，把鱼放在垫有

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• 清蒸南瓜能减肥吗？清蒸南瓜要多长时间？ 南瓜,蔬菜,食物

南瓜清蒸是一道很美味的菜，那么减肥能不能吃清蒸南瓜呢?清蒸南瓜的热量高不高?南瓜很甜，会不会含糖量也很高?蒸南瓜怎么蒸，要蒸多久?蒸南瓜减肥的原理很多减肥达人把蒸南瓜作为自己的日常主食来吃，这样吃有助于减肥瘦身。而且清蒸南瓜是一道非常好吃的菜，南瓜蒸熟之后，口味甜糯，入口即化，加入红枣冰糖，是一道可口又美味的食物。那么清蒸南瓜好做吗?清蒸南瓜做起来很简单，只需要时间等待他蒸熟即可食用。南瓜含有的热量是非常低的，一百克蒸南瓜的热量是二十二大卡，不过所含的淀粉是比较多的，所以在吃了蒸南瓜之后，让人们就会感觉到很饱，这样就使人们的身体减少了食量，在加上南瓜里面所富含的膳食纤维，对于排泄可以起到促进的

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