吉利丁片国内制作慕斯蛋糕所需食材之一,以国外进口品牌最为多见。那么,吉利丁片哪个牌子好?吉利丁片什么牌子的好融化?吉利丁片哪个牌子好大部分都是用百利的——很好用——一片1.2元左右,做一个穆斯蛋糕用两片就够了——百利(Berry land)鱼胶片\吉利丁片,意大利进口。吉利丁片什么牌子的好融化吉利丁片的好坏主要是看它的冻力强度。一般来讲每片越薄,冻力越强。像百利就有一款500片/Kg的吉利丁,它的冻力大概在220-230左右。按普通钛级吉利丁冻力120计算,这款吉利丁可立省百分之40的用量。算目前比较好的吉利丁了。如何鉴别吉利丁片的好坏就我遇到的各种情况来说,跟吉利丁的厚度、每片的克数,以及水