烤石蛋

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• 烤鹌鹑蛋——秋季滋补气血健脑

秋季来了，大家是否已经准备好了迎接新的季节了呢，从炎热的夏季走过来是不是觉得很凉爽呢，但是凉爽之余也要注意秋季的保健哦，吃什么呢，适合秋季的鹌鹑蛋就是不错的食材，具有缓解失眠补气血的作用。【烤鹌鹑蛋】主料：鹌鹑蛋14个辅料：油适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量步骤：1.准备食材2.预热蛋糕机，将小蛋糕模具刷上油3.将鹌鹑蛋打入模具中，我打了两个，差不多满模了4.等到鹌鹑蛋熟，喜欢外壳略焦的，可以多焖一会，反之喜欢嫩的，就早点出炉5.用叉子挑出，因为事先涂了油，所以很好往外拿6.表层涂蒜蓉辣酱，洒孜然粉即可食用了鹌鹑蛋营养价值高，对于长身体的儿童吃着有益健康成长，散上孜然粉，是一款烧烤味道，鹌鹑蛋中

四季养生秋季养生

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• 蛋挞液鼓起来是熟了吗,蛋挞烤不出焦斑很鼓是怎么回事 烤蛋挞为什么鼓这么高

昨天买了一些蛋皮，准备做蛋挞吃，我以前也没有做过蛋挞，蛋挞液鼓起来是熟了吗？下面一起来看看吧！ 蛋挞液鼓起来是熟了吗 1 不是。 蛋挞鼓起来说明蛋挞受热膨胀了，正常情况下，熟了的蛋挞应该是瘪下去的，所以，当蛋挞出现鼓起来的情况的话，说明蛋挞正在受热，继续加热一段时间后，等蛋挞瘪掉之后就熟了，就可以正常食用了。

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• 蛋挞吃不完可以放冰箱吗,烤好的蛋挞可以冷冻吗

蛋挞的做法很简单，所以现在很多人都会选择自己买材料在家里烤蛋挞，但是买的材料太多，做好了一次性吃不完，怎么办呢?可以放冰箱保存吗? 蛋挞吃不完可以放冰箱吗 1 蛋挞一次性吃不完就可以先用保鲜膜包一下，然后放到冰箱里面，可以保存3到4天保存在冰箱里面，第二天想要吃的话一定要再重新烤一下，葡式蛋挞一定要现烤现吃，在烫嘴状态下吃是最好的。熟的蛋挞放到冰箱里面几天，问题并不是很大，当

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• 蛋挞液可以直接烤吗,蛋挞液能直接做蛋挞吗 蛋挞液烤蛋挞

蛋挞液是制作蛋挞的主要原料，可以自己在家制作，但自己在家制作蛋挞液很容易倒多，那么蛋挞液可以直接烤吗？蛋挞液能直接做蛋挞吗？ 蛋挞液可以直接烤吗 1 可以。 蛋挞液主要是由牛奶、鸡蛋以及白砂糖等食材制作出来的，具有较高的食用价值，其次，这些食材对人体并没有什么副作用，适量食用还有利于人体的健康，所以蛋挞液是可以单独直接烤来吃的。

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• 烤蛋挞的温度和时间 烤蛋挞需要多久时间

　　这主要看是小烤箱还是大烤箱，如果是小烤箱的话，考虑到温度不是很均匀，可以设定180度，上下火模式，时间在15分钟至20分钟，还有一条很重要的因素要考虑到，就是蛋挞皮之间最好有缝隙，以利于进空气。如果是大烤箱的话，设定在190度，上下加风扇对流模式，15分钟左右即可。　　如何辨别蛋挞是否已经熟了：　　1、如果不晓得蛋挞熟没熟，可以用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟。　　2、看蛋挞液是否呈现焦黄色，表面会出现一小块，一小块的焦黄色，还有蛋挞皮是否也带有轻微的焦黄色，如果有，那就说明已经熟了，可以食

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• 培根烤蛋的做法

　　食材：培根2片、鸡蛋2个　　步骤：　　1、2片培根切下一小块，1片沿着布丁小碗，围一圈，放入切下的1小块培根到布丁碗底部，放入一个鸡蛋撒上适量海盐和罗勒碎;　　2、放入预热好的烤箱中，上下火180°烤15分钟即可。

时间停在那一刻

• 没有锡纸怎么烤蛋挞 什么可以代替蛋挞锡纸

　　没有锡纸可以用铝箔纸、金箔、油纸和牛皮纸代替烤蛋挞。锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外。在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用。　　锡纸对于很多爱下厨的人来说再熟悉不过了，一般吃什么花甲米线、蛋挞、烧烤打包就能见到锡纸。如果家里没有锡纸也不用担心，一样可以烤出蛋挞来。代替锡纸有以下三种方法：　　1、当烤蛋挞的时候没有锡纸，不妨用铝箔纸代替锡箔纸，铝箔纸已被广泛应用。　　2、没有锡纸，用金箔也可以代替锡纸烤蛋挞。　　3、还可以用油纸来代替的锡纸，或者是用牛皮纸也是可以的。　　接触烘焙的新手，通常蛋挞是他们的入门钥

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• 烤蛋挞的温度和时间 烤蛋挞的温度和时间要多久

这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。模型烤的蛋挞重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右，上下火同样大小;重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分钟，下火较上火大;重量超过 450g ∼

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• 蛋挞液可以直接烤吗 蛋挞液为什么有蜂窝 蛋挞,蛋挞液

在做蛋挞的时候是离不开蛋挞液的，蛋挞里面嫩嫩的部分就是用蛋挞液做成的，特别的好吃，入口即化，那么蛋挞液可以直接烤吗？蛋挞液可以直接烤吗不可以。蛋挞液是不可以直接使用的，必须配合蛋挞皮一起使用。因为在烤制的过程中，锡纸的温度比较高，容易受热不均匀，将蛋挞液倒入模具制作的话，直接接触锡纸部分的蛋挞会被烤糊，这样制作出来的蛋挞是不好吃的。而且若是直接用蛋挞液制作蛋挞的话，其口感和味道也是有很大的缺失的，这样会缺失掉蛋挞皮酥脆的口感和味道，食用直接用蛋挞液制作的蛋挞会感觉比较腻。蛋挞液为什么有蜂窝正常情况下，制作的蛋挞外表光滑，色泽鲜艳，香味浓郁，是没有蜂窝洞的，若是出现了蜂窝情况，可能是因为配方有问

蛋挞蛋挞液

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• 烤好的蛋挞可以冷冻吗 蛋挞放冷藏还是冷冻保存 蛋挞

如果烤的蛋挞太多，一次没有吃完的话，其实是可以放冰箱里面保存的，这样可以让蛋挞保存的时间更长久一些，那么蛋挞是应该放冷藏还是冷冻保存呢？烤好的蛋挞可以冷冻吗烤好的蛋挞最好不要冷冻，应该放在冷藏室里面，最多保持两天就应该全部吃完，刚刚烤出来的蛋挞应该要三个小时以内吃完，不要在常温底下放太长时间，想要让蛋挞保存的时间更久，那么就应该放在冰箱里面，这样保鲜的时间可以更长一些，冰箱的温度是比较低的，把蛋挞直接放进去就容易出现脱水情况，味道也会变得没有那么好。蛋挞放冷藏还是冷冻保存冷藏。蛋挞一次性吃不完就可以先用保鲜膜包一下，然后放到冰箱里面，可以保存3到4天保存在冰箱里面，第二天想要吃的话一定要再重新

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• 烤鹌鹑蛋的做法 烤鹌鹑蛋用什么油 鹌鹑蛋

烤鹌鹑蛋是一种十分好吃的食物，鹌鹑蛋本身就是一种营养价值很高的食材，烤鹌鹑蛋是一种比较新式的吃法，十分美味，下面一起来学学烤鹌鹑蛋的做法吧。烤鹌鹑蛋的做法食材：鹌鹑蛋随意、香油1大勺、海苔片1张、黑胡椒、盐、泰式甜辣酱各适量。做法：1、在模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条;2、在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔(部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料哦);3、烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可;4、胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱也很美味。烤

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• 蛋挞烤多久会熟 20分钟左右 蛋挞

蛋挞其实是比较好烤熟的，大概只需要二十分钟就能烤熟，这个多做几次就能掌握了。蛋挞烤多久会熟烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。宝宝能吃肯德基蛋挞吗1、对于一岁内的宝宝来说，肯德基蛋挞的热量过高，也比较甜，吃多会觉得腻口，影响消化。而且肯德基蛋挞一向都比较烫口，宝宝咽喉没发育好，要担心被烫到。肯德基蛋挞里面的蛋浆其实不适合宝宝吃的，因为大部分的宝宝的咽喉比较幼细，要注意尽量少吃。2、对于七个月的宝宝来说，一般的食物都可给少量他尝试，喂食肯德基蛋挞时一次不宜超过半个，酥皮部分较易上火，不要给宝宝吃。建议买蛋糕店一些柔软的面包给宝宝吃

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• 蛋挞为什么中间烤不熟 可能温度太高 蛋挞

蛋挞中间烤不熟可能是因为温度太高了，总的来说，做蛋挞是需要多做几次才能掌握的，蛋挞虽然好吃，也不宜吃太多哦。蛋挞为什么中间烤不熟首先肯定是温度太高了。我不知道，你的烤箱是几升的。如果是25L的话，那么一般把温度定在150摄氏度左右就好，不需要定到180摄氏度。如果是30L的烤箱的话，170摄氏度为宜。点心在烤制的时候，要达到表面的焦化(褐变)速度与中心的熟制速度相*衡。比如说在25L的烤箱环境中，不管定的烤箱温度是150度还是180度，点心中心要烤熟就需要40-45分钟左右，但如果是在150度的时候，烤45分钟表面颜色正好。可在180度时，烤30分钟表面就黑了，中心实际还没有熟。蛋挞为什么底部

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• 微波炉烤蛋挞用什么火 大火转中火 蛋挞,微波炉

微波炉的分为三个档，不同是食物需要的温度不同。微波炉烤蛋挞是常见的做法之一，那么，微波炉烤蛋挞用什么火？大火还是中火？微波炉烤蛋挞用什么火先用：微波炉的最大火，三个火苗的，打2分钟。然后用微波炉的烧烤功能，但是火是最小的，打2分钟，停止后再打2分钟。取出。微波炉烤蛋挞做法材料：挞皮6个、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、淡奶油80ml、炼乳1勺、低筋粉20g、糖1勺步骤：1、制作挞水：牛奶、淡奶油、炼乳、糖，隔水加热至糖化开，冷掉后加蛋黄，低筋粉，搅匀。过滤两次。2、挞皮中加入蜜红豆，加入挞水8分满。3、放入微波炉大火4分钟，如果六个一起放进去最好时间长一点，这样更酥脆。注意事项1、微波炉受热有点不同

蛋挞微波炉

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• 蛋挞为什么底部烤不熟？为什么烤蛋挞底部湿软？ 蛋挞

烤蛋挞也是一门技巧，有时候我们在烤蛋挞的时候会发现蛋挞的底部总是湿的，而且不熟。那么，蛋挞为什么底部烤不熟？为什么烤蛋挞底部湿软？蛋挞为什么底部烤不熟蛋挞熟没熟这个不能判断，生也是中间才容易生的，可以找个牙签扎一下蛋挞的中间，如果没有面糊粘挂现象就证明是熟了。也有可能是底火太低了，所以导致下边不脆，你把烤盘往下放，然后温度低一些，先把底下烤好，上面上色很容易的。为什么烤蛋挞底部湿软不是的，蛋挞底有油是正常现象。因为蛋挞皮一般是酥皮，在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果，入烤箱之后油化掉流出来是很正常的。冷冻挞皮底部难烤透几乎存在，两个比较简单的办法。1、挞皮提前作好解冻，将挞皮放在烤盘里

--小艺--

• 烤蛋挞为什么会鼓起来？烤蛋挞鼓起来什么原因？ 蛋挞

蛋挞做好后要用烤箱烤制才行，但是在烤的时候，有的蛋挞会鼓起来，甚至裂开。那么，烤蛋挞为什么会鼓起来？烤蛋挞鼓起来什么原因？蛋挞为什么会鼓起来这得看配方中的淡奶油或蛋黄的含量,这两种材料不足挞液烤时自然没那么鼓。蛋液不能放的太满,标准应该放4分之3,因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀。但是鼓起来的蛋挞只是卖相不好看，自己吃的话就无所谓了。蛋挞鼓起来怎么办烤蛋挞要放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。鼓起来是因为蛋挞内部受热膨胀，起薄皮泡，然后会破裂，泡内热量排水出还会瘪下去的，不管是外面卖的，还是自己做的，拿出来后，鼓的很少，因为冷却后，内部热量也会从裂隙中间排出，还是瘪下

二呆，二傻

• 烤蛋挞烤箱预热要多久？烤蛋挞用上火还是下火？ 蛋挞

烤蛋挞其实做法并不复杂，很多人自己家里有烤箱就可以做，而且自己做也是一种享受。但是至于怎么操作，很多人都是一知半解。那么，烤蛋挞烤箱预热要多久？烤蛋挞用上火还是下火？烤蛋挞烤箱预热要多久预热200度。烤的时候可以调制到220度为宜。预热时间两三分钟即可，如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好，要是预热时间太久，会影响烤箱的使用时间和寿命。烤蛋挞用上火还是下火烤蛋挞下火更重要,挞皮要烤透烤脆才好吃.上火只是着色作用,也就是为了蛋挞上的那块焦斑才需要上火。烤温：200度预热，上下火 中层 15分钟。烤蛋挞的做法主料：淡奶油180g、牛奶140g、细砂糖40

耀、不能停

• 烤蛋挞要什么温度多长时间？烤蛋挞的温度和时间 蛋挞

蛋挞是一种美味的食品，很多人喜欢自己在家里自制蛋挞，不仅用材安全，而且还可以体会到动手的乐趣。那么，蛋挞烤到什么温度算好？烤蛋挞要什么温度多长时间？蛋挞烤到什么温度算好这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。毕竟,嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇,作用是使内腔内空气气流循环,使得食物加热更加均匀.实体店里海尔,方太,西门子都有烤箱,建议去店里看看,好像海尔家的功能模式较多些

满心荒凉❤

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