油麦菜是蔬菜,一般都是炒着吃的,很少看见有人做汤的,那么油麦菜可以做汤呢?做汤的话应该怎么做好吃呢?下面介绍下吧!油麦菜可以做汤吗可以做汤的,而且很美味,下面来介绍下具体的做法!上汤油麦菜的做法材料:油麦菜一把,蒜数瓣,皮蛋一个,火腿适量,干红椒两个(可无),干贝丁10克(可无)1、油麦菜洗净切段,蒜、皮蛋、火腿、干红椒切小块;2、干贝丁用水泡软热锅凉油;3、小火爆香干辣椒和蒜块加入火腿、皮蛋和干贝丁翻炒一会加入清水或高汤;搜索4、大火煮开,转小火略煮至汤色发白,加盐和生抽调味加入油麦菜,煮至再沸腾,即可出锅.油麦菜的特别吃法麻酱凤尾:油麦菜洗净切段晾干,准备蒜蓉坚果蘸料(坚果再加点蒜泥、香油