粽叶

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• 新鲜粽叶包粽子有毒吗,干粽叶和新鲜粽叶哪个好

我们都知道包粽子的选择粽叶上也是比较关键的，有的人*惯用干粽叶有的人喜欢用新鲜粽叶。那么新鲜粽叶包粽子有毒吗是真的吗？ 新鲜粽叶包粽子有毒吗 1 肯定是没有的，但是还是要清洗干净。 毒粽叶指用为了颜色鲜艳，用铜盐浸泡过的粽叶。其蒸煮后显青绿色。其中铜元素明显超标，专家证实其对人体健康有危害，可能引起肾衰竭等疾病。正常的粽叶经过高温蒸煮，都会呈深绿偏灰黑色或是暗黄色，不会

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• 新鲜粽叶怎么保存,新鲜粽叶的保存方法 新鲜粽叶如何长期保存

端午节快到了，新鲜的粽叶买回家以后怎么处理好呢？新鲜的粽叶怎么保存？新鲜粽叶能放在冰箱里吗？新鲜粽叶包粽子时要怎么处理？ 新鲜粽叶怎么保存 1 1、把新鲜的粽叶洗干净，抹去水分，然后装干净的塑料袋里放冰箱冷冻。需要用时拿出来，让上面的霜自然化了。 2、锅里烧热水后放入粽叶煮到颜色变更绿，并且发软了即可捞出。泡入凉水里，就可以用它裹粽子了。煮的时候可以用大锅一次煮很多然后

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• 粽叶如何选择 怎么挑选粽叶

　　1、看形状，优质的粽叶形状自然，主要呈梭形，而且叶片完整无破损的粽叶为宜；不自然的粽叶可能被化工原料泡制过。2、看颜色，颜色十分鲜艳、青绿的粽叶最好不要购买，属于不自然的粽叶。3、看手感，优质的粽叶摸起来十分绵柔；而手感发硬，且软硬度不均匀的粽叶属于质量问题。　　粽叶如何选择　　粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。　　除了上述方法之外，还可以通过闻气味来分辨。用鼻子闻一闻粽叶，如果有淡淡的清香，那

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• 粽叶的煮法 粽叶怎么煮

　　1、把刚摘下来的粽叶用流水冲洗几遍，倒入半盆清水，放入两勺食盐搅拌均匀，把粽叶放进去浸泡五小时左右；2、浸泡好后剪去叶尖和叶柄，锅中放入适量清水，撒入食盐，大火将其烧开；3、等水沸腾后放入粽叶煮2-3分钟，关火之后不要立刻捞出粽叶，让粽叶在热水中浸泡10分钟；4、最后将粽叶捞出来，用凉水冲洗一遍，即可用来包粽子。　　粽叶的煮法　　粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。粽叶是必不可少的材料之一，粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。　　

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• 箬叶和粽叶有什么区别 笤叶和粽叶有区别吗

　　箬叶和粽叶没有区别，箬叶是粽叶的一种。粽叶分多种，在我国各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶和箬叶。　　粽子是端午节的主角，到了端午节家家户户都开始包粽子，而粽叶是粽子不可缺少的材料。不同的地方粽叶都不一样，一般来说包粽子用的是箬叶，但是吃了这么多年粽子，你知道箬叶和粽叶到底有什么区别吗?　　箬叶和粽叶有什么区别　　粽叶是一种统一的称呼，一般包粽子的叶子都叫做粽叶。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，当然还有一些比较少见的，比如玉米叶，荷叶等，都是可以作为包粽子的粽叶。所以不能说二者有什么区别，而是一种从属关系。

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• 粽叶的挑选 如何挑选粽叶

　　1、看形状，自然的粽叶呈梭形，最好选择叶片完整无破损的粽叶，不自然的粽叶可能是化工原料泡过的。2、看颜色，干粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，颜色十分鲜亮的粽叶最好不要购买。3、看手感，优质的粽叶摸起来十分绵柔，而手感发硬，而且软硬度不均的粽叶肯定有问题。　　粽叶的挑选　　粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。　　现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽叶两种，一般干粽叶更加清香，包粽子的话，口感要更好一

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• 粽叶怎么保存 粽叶的储存方法

　　将粽叶先用水焯烫一遍，然后把粽叶控干水分装进塑料袋里，放进冰箱的冷冻层冷冻起来保存。或者把新鲜粽叶洗干净，用真空袋保存起来，可以保存很长时间不变质。而且包出的粽子也会特别新鲜。　　端午节怎么少的了包粽子呢？不过一般粽叶都用不完，我们都是留着后面想吃粽子的时候再包。但是粽子如果保存方法用错了就会坏掉，没办法用。下面介绍两个粽叶储存的方法。　　方法一　　首先锅里加水烧开，然后加入一小勺盐，几滴油，再将粽叶放入锅中焯烫三四分钟。焯烫好以后，捞出来控水再分装放在塑料袋里，最后放冰箱冷冻。到第二年粽叶拿出来依然可以用。不过要注意记住千万别用凉水煮粽叶，那样柔韧度不好，还容易开裂。　　方法二　　粽叶不

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• 粽叶是什么植物的叶子 粽叶有什么作用呢 粽叶,生活常识

大家在生活中应该经时长会见到粽叶吧，但是你了解粽叶吗？今天我们就一起来学*一下，究竟粽叶是什么植物的叶子以及粽叶有什么作用呢，跟着小编你不会后悔哦。粽叶是什么植物的叶子1、首先小编要告诉大家的是，全国各地的粽叶并不是同一种植物的叶子。每个地区根据各自的地域环境，会选择用适合的叶子包粽子。比如说在浙江，江西以及福建的一些地区，人们比较*惯于用阔叶的竹叶包粽子。在江苏，山东等地区会选择会芭蕉叶包粽子，而在河南等地区人们则会选择用荷叶包粽子等等。也有的地方会选择用芦苇叶包粽子。2、不过总的来说，在我国北方地区，人们所使用的包粽子的竹叶一般是比较窄一些的，所以包粽子会有一定的难度。而在南方的地区，人们

生活常识粽叶

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• 新鲜粽叶怎么处理 新鲜粽叶的保存方法 粽子,粽叶

马上到乐端午节了，有不少市民朋友选择自己动手包粽子，那么对于新鲜的粽叶应该怎么处理呢，没有包完的粽叶又该怎么保存呢，今天就一起来看看吧！新鲜粽叶怎么处理方法一1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。方法二1、买来的粽叶首先要新鲜啊。2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。4

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• 粽叶怎么晒干？粽叶怎么晒干不卷？ 粽叶

其实包粽子，小编还是建议采用晒干的粽叶，因为晒干的粽叶不会有味道，而且不回染色。那么，粽叶怎么晒干？粽叶怎么晒干不卷？新摘的粽叶怎么晒干1、将新鲜芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。2、汤锅中加入冷水，放入芦苇叶，大火烧开。3、继续烧十分钟左右。4、水池塞住下水口，放约10厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。5、取出晾干，切勿暴晒。6、这样晒干的可以保存很长时间。包粽子怎样处理粽叶1、买到干的粽子叶子，用清水浸泡一天2、放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有韧性不易破损。3、将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗4、用剪刀修剪

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• 粽叶可以放冰箱吗？粽叶能放冰箱吗？ 粽叶,冰箱

冰箱是我们日常最重要的保鲜工具，很多吃不完的瓜果蔬菜都是直接放冰箱的，不仅可以延长保存时间，而且比较保鲜。那么，粽叶可以放冰箱吗？粽叶能放冰箱吗？粽叶可以放冰箱吗1、把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。2、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。3、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。　4、隔夜把袋子拿出来，把粽叶拿出来，放在盆里自动解化。5、水化了就行，这种方法不用费时煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。粽子可以放冰箱吗可以冷藏粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的

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• 粽叶有几种？粽叶哪种好？ 粽叶

粽叶的品种很多，每个地方包粽子选用的粽子叶也是不一样的，这和当地的*俗有一定的关系。那么，粽叶有几种？粽叶哪种好？粽叶有几种粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳；芦苇叶芦苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编*等。根茎可入药），一般生长在水里；箸叶箬叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“ 绿色银行”；箬叶（Indicalamus Leaf）属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具

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• 干粽叶怎么保存？干粽叶可以放冰箱吗？ 粽叶

粽叶是包粽子必备的材料，一般市面上的粽叶都是干制后的，便于运输和保存。那么，干粽叶怎么保存？干粽叶可以放冰箱吗？干粽叶怎么保存粽叶除了可以煮或烫外，还可以冰冻。采用冰冻的方法话，最好是选择新鲜的粽叶，也不需要过长时间的浸泡。将其泡于水中，用布从粽叶头到尾顺着叶子的纹理清洗粽叶，清洗干净后保留一些水分在上面，然后将其卷成圈放于干净的袋子中，然后放于冰箱的冷冻层中冰冻一晚，即可拿出让其自行解化，解化后还是需要将其放于清水中浸泡，并随用随用。包粽子剩下的粽叶可以保存下来，来年在用，老人的经验是将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开

• 干粽叶怎么煮？干粽叶煮多久？ 粽叶,干粽叶

干粽叶比较硬比较脆，因此，如果不弄软直接包的话非常的困难，一般都是用水煮一下再包。那么，干粽叶怎么煮？干粽叶煮多久？干粽叶怎么煮1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。3、往锅里加适量清水，大火烧开。4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。粽叶为什么要煮当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还

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• 箬叶和粽叶有什么区别？箬叶是粽叶吗？ 箬叶,粽叶

对于粽叶，其实很多地方都没有明确的规定粽叶是哪种植物。很多人只知道粽叶是包粽子用的，但是包粽子的叶子有很多种，那么，箬叶是粽叶吗？箬叶和粽叶有什么区别？箬叶是粽叶吗箬叶属于粽叶的一种，粽叶是包粽子的叶子的总称。一叶兰属百合科，蜘蛛抱蛋属，别名蜘蛛抱蛋、箬叶，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰。因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋。一叶兰终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物。箬叶的形态特征一叶兰为多年生常绿草本，根状茎粗状匍匐。叶基生、质硬，基部狭窄成沟状，长叶柄，叶长可达70厘米。花单生，开短梗上，紧附地面，花径约

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• 粽叶是芦苇叶吗？粽叶和芦苇叶的区别 粽叶,芦苇叶

有很多地方都是直接用芦苇叶包粽子的，因此，在他们看来粽叶就是指的芦苇叶。那么这种说法是否正确呢？粽叶是芦苇叶吗？粽叶和芦苇叶有什么区别？粽叶是芦苇叶吗粽叶的种类很多，其中比较常见的粽叶是箬(ruò)叶、箸(zhù)叶、芦苇叶，还有月桃叶、芭蕉叶、桂竹叶、荷叶、粽巴叶等其他种类比较繁多的粽叶。因此，粽叶并不是单指芦苇叶这一种叶子，但是芦苇叶可以说是粽叶。因此，大家不要混淆了。粽叶和芦苇叶的区别外表上看，芦苇的叶子一般比较窄而小，而且尾端是凹进去的，呈半圆状；竹叶子一般比较宽大，尾端是尖的。 北方市场上，卖的新鲜的叶子一般都是芦苇的，而竹叶则压缩的干叶子居多。所以，个人意见，竹叶子是干燥的一年里什

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• 粽叶有什么用处？粽叶的功效与作用 粽叶

粽叶之所有被人们广泛的运用，就足以说明粽叶对人体具有一定的好处，因而才会引起人们的重视。那么，粽叶有什么用处？粽叶的功效与作用有哪些？粽叶的主要成分它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染、年年可采、季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。粽叶的特点和功效《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便

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• 新鲜粽叶怎么包粽子？新鲜的粽叶可以直接包粽子吗？ 粽叶,包粽子

包粽子不仅可以用干粽叶，还可以用新鲜的，刚刚采摘的粽叶。新鲜的粽叶包粽子的处理方法和干粽叶有一定的区别。那么，新鲜粽叶怎么包粽子？新鲜的粽叶可以直接包粽子吗？新鲜粽叶包粽子前的步骤洗买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。新鲜粽叶怎么处理新鲜粽叶怎么包粽子煮放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下面那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。洗再洗下，也可以不用洗。新鲜粽叶怎么处理新鲜粽叶怎么包粽子泡用清水泡一泡，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会容易熟。新鲜粽叶怎么处理新鲜粽叶怎么包粽子剪把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。新鲜粽叶怎么包粽

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• 新鲜粽叶要煮吗？新鲜粽叶煮多久？ 粽叶

一般我们用干粽叶的时候，因为叶子晒干了会比较硬，因此，都是先用水泡一下或者煮一下再用。那么，新鲜粽叶要煮吗？新鲜粽叶煮多久？新鲜粽叶要煮吗将准备的粽叶的叶柄剪掉，如果该粽叶是干粽叶，则需要先将其放于清水中浸泡一晚，然后将粽叶的两面都清洗干净，不管是用手擦还是用清洗工具洗，都需要用小一点的力度，不易将粽叶损害；而如果选用的粽叶是新鲜的粽叶的话，则只需要清洗干净即可，不需要浸泡。然后将锅中的适量清水烧开再关火，将粽叶放于水中烫3分钟左右，粽叶变软，即可取出。新鲜粽叶煮多久粽叶这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。煮多长时间好呢?最好放在炉

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