粽叶

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• 端午节包粽子 粽叶选择很重要 包粽子的粽叶需要煮吗

端午佳节，很多传统家庭和老人，还是会选择自己动手包粽子来度过这个节日。不过，现在也不比过去，什么都是新鲜的不用担心，现在市场上卖的粽子叶，很多都是经过化学处理的不健康食材。本篇，我们就来教您，如何选择健康的天然粽叶。市售的粽叶，一般有新鲜粽叶和干粽叶两种，相较而言干粽叶更香但使用之前浸泡时间需更长。粽叶的形状应该呈梭形，以叶片完整无破损为宜，避免购买霉变、虫蛀过多的粽叶。挑粽叶还要看粽叶柄头，一般好的粽叶柄短，粽叶中间的筋包起来不会容易断，反之长柄的粽叶中间那根筋比较硬包起来容易折断。特别要提醒注意，警惕“返青粽叶”。一些粽子供货商为了保证粽子的“卖相”，会采取化学染色手段，在浸泡粽叶时，加入

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• 新鲜粽叶要不要煮了再包,粽叶要煮多长时间最好

端午节马上就到了，买回家的新鲜粽叶怎么处理好呢？新鲜粽叶需要煮吗？新鲜粽叶要煮多久？新鲜粽叶煮多长时间比较好？ 新鲜粽叶要不要煮了再包 1 要煮。 如果选用的粽叶是新鲜的粽叶的话，则只需要清洗干净即可，不需要浸泡。然后将锅中的适量清水烧开再关火，将粽叶放于水中烫3分钟左右，粽叶变软，即可取出。

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• 粽子叶能放冰箱吗,粽叶能反复使用吗

端午节马上就要到了，买回家的粽子叶应该怎么保存呢？粽叶能放在冰箱里吗？粽子叶能冷冻吗？ 粽子叶能放冰箱吗 1 粽叶可以放在冰箱里保存。 粽叶买回家以后如果没用完，可以洗干净后放在冰箱里冷藏起来，下次用的时候再取出来就可以了。 粽叶能反复使用吗

黑日沉沦

• 一斤糯米需要用多少粽叶,粽叶包之前怎么处理

一斤糯米包几个粽子？怎么包粽子简单又快？马上端午节就要到了，下面就和大家聊聊包粽子需要注意什么？大家一起来看看吧！ 一斤糯米需要用多少粽叶 1 大概一斤半米，50片粽叶就够了。 粽叶有芦苇叶和竹叶。大多是干的，因为便于储存。新鲜的是否填加防腐剂就不好说了，如果是直接采摘的没有问题，如果在市场买的就真的不好说了。另外，颜色太鲜艳的不要购买，很可能是用硫酸铜浸泡过的。

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• 粽子包之前要不要煮粽叶,包粽子之前没煮粽叶行吗

说到端午节大家第一会想到吃粽子，吃粽子就肯定少不了要包粽子，而包粽子和煮粽叶是也是很有讲究的，今天我们来讲讲粽叶的煮法。那么包粽子之前没煮粽叶行吗？ 粽子包之前要不要煮粽叶 1 在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。 一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一

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• 粽叶泡多久可以包粽子,新鲜的粽子叶要煮吗 包粽子粽叶泡多久

中国人过端午的*俗之一就是吃粽子，很多家庭都是自己买了粽子叶包，那么包粽子的叶子要泡多久呢？粽子叶要煮吗？ 粽叶泡多久可以包粽子 1 包粽子的叶子要泡两个小时左右。 包粽子的叶子，也有南北差异之处，大多是根据当地的植物就地取材。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

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• 怎样煮粽子颜色更好看,怎样煮粽子粽叶还是绿色的,怎样煮粽子能使粽叶颜色不变

很多朋友都喜欢从市面上购买粽子回来吃，而且发现买回来的粽子非常青绿好看，这样就有人好奇怎样煮粽子粽叶还是绿色的。 怎样煮粽子粽叶还是绿色的 1 首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。 然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒

勇敢的去表白吧。

• 一斤糯米可以包多少粽子,一斤糯米需要多少粽叶 一斤糯米用多少粽叶

我们都知道，粽子是比较受欢迎的一种传统食物，它主要是用粽子叶和糯米制作而成的。那么一斤糯米可以包几个粽子呢？一斤糯米需要多少粽叶？ 一斤糯米可以包多少粽子 1 一斤糯米其实要先泡一下，如果不出意外10个左右没问题，这主要看肉馅和豆沙馅的大小，大馅包的更多。包多少个要看粽子叶的大小的，叶子大就包的料多，粽叶小也没有办法放进去，因为粽子的形状是一定的，一般最大的叶子可以包10个左

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• 粽子水能喝吗,煮粽叶的水可以煮粽子吗

马上就是端午节了，家里面准备包一些粽子，煮了粽子之后，锅里面还有一大锅的粽子水，味道还挺香的，粽子水能喝吗？ 粽子水能喝吗 1 可以喝，不过味道不怎么好，很有人会喝粽子水。 1、粽子的主要材料为：粽叶、糯米，不同口味的粽子会加入不同的馅料，都是健康、有益于身体的材料，煮粽子的水一般为清水，清水经过充分加热后是可以饮用的。 2、煮粽子的水中会含有丰富的粽叶多糖、粽叶

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• 粽子发霉还能吃吗,粽叶霉了能用吗

粽子是生活中常见的食物，粽子在我国是食用历史有几千年了，粽子的种类也是非常的丰富，粽子好吃，粽子发霉还能吃吗？ 粽子发霉还能吃吗 1 建议不要吃。 粽子的主要成分是糯米和其他食材，富含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，很容易受到细菌的滋生，肉眼可以看到发霉，实际情况往往更为严重，这样的粽子最好不要食用，以免损伤健康。

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• 粽子叶除了包粽子还能做什么,两年的粽叶还能包粽子吗 粽叶除了包粽子还能做啥

昨天出去的时候买了一些粽叶，准备包粽子，粽叶便宜，一不小心就买了很多粽叶，粽子叶除了包粽子还能做什么呢？下面一起来看看吧！ 粽子叶除了包粽子还能做什么 1 粽子叶除了可以用于包粽子外，还可以用于面食、粥水的制作。 1、可以蒸面食 粽子叶具有清香的味道，制作面食的时候用粽叶垫底，制作出来的面食会带有粽子叶清香的味道，味道也会比普通的面食更为可口，包子、馒头是常见的面

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• 包粽子前粽叶怎么处理,包粽子粽子叶哪面在里面 包粽子粽叶用哪面

粽子是生活中常见的食物，很多地方除了在端午节外，*时也会吃粽子，包粽子前粽叶怎么处理呢？下面一起来看看吧！ 包粽子前粽叶怎么处理 1 粽叶买回来以后要先放入清水中浸泡一天，等粽叶泡好之后再放入盐水中煮五分钟，这样处理可以让粽叶更有韧性而不容易破损，之后用清水冲洗一些粽叶，并用剪刀将它两端的茎都剪掉，晾干水分后就可以包粽子了。

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• 粽子叶怎么包 粽叶的包法

　　1、将粽叶清洗干净后放冷水里浸泡着，这样可以防止粽叶变干；2、从水中取两张浸泡的粽叶，沥干水分，上下叠在一起，将两张粽叶卷起来；3、粽叶卷成圆锥状，放入1/3糯米，再放入红枣、鲜肉、蛋黄或者豆沙等馅料，最后放入1/3糯米；4、将上部的粽叶折下来，包裹住糯米，最后用棉线捆紧即可。　　粽子叶怎么包　　粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。　　粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊

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• 粽叶的种类 粽子叶有几种

　　粽叶的种类主要有芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳、竹叶等。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。　　粽叶的种类　　粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。　　其中芦苇叶是芦苇的叶子，多年生草本植物，生在浅水里；茎中空，可造纸、编*等，根茎可入药。而箬叶属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具

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• 粽叶要煮过才能包吗 粽叶如何处理才可使用

　　粽叶不一定要煮过才能包，没煮过的粽叶也可以直接用来包粽子。只要将刚采摘下来的新鲜粽叶轻轻刷洗干净，并且漂洗几遍之后放进清水中浸泡一小时左右，即可用来包粽子；或者也可以将粽叶洗净后放入沸水锅中煮2-3分钟，捞出沥干水分后使用。　　粽叶要煮过才能包吗　　粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。青青的粽叶放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原。　　一般来说，新鲜粽叶可以直接用来包粽子，但需要提前浸泡一段时间。这样是为了防止粽叶在

凌晨的酒

• 一叶兰是粽叶吗 一叶兰的叶子能包粽子吗

一叶兰是粽叶，常见的粽叶是箬叶和芦苇叶，而箬叶就是一叶兰。受气候环境影响，一叶兰多长在南方地区，芦苇多长在北方地区。一叶兰是多年生植物，纯天然生长，营养丰富，可年年采收，采收时间一般是在夏季到秋季之间。 一叶兰是粽叶 一叶兰属于多年生草本植物，又被称作箬叶或是寮叶。箬叶和寮叶的颜色较为鲜绿，多为披针形或是长卵形，叶片宽长 ，常用于制作粽子。一叶兰纯天然生长，绿色健康，叶片中含有一定量的氨基酸等营养成分，有利于人体健康。 一叶兰喜温耐寒，适合生长在温暖、湿润且半阴的气候环境下，分布在中国南方的各个区域，台湾地区也有栽培。一叶兰生长受气候环境的影响，所以南方地区的粽叶多用箬叶，而北方地区的粽

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• 芦苇叶怎么保存？芦苇叶可以放冰箱吗？ 芦苇叶,粽叶

一般除了农村地区以外，城市居民包粽子的芦苇叶都是市场上购买的。因此，如果不能及时用完建议合理保存。那么，芦苇叶怎么保存？芦苇叶可以放冰箱吗？芦苇叶怎么保存芦苇叶有俩种储存：1、芦苇叶先过开水煮一下，晾凉控净水后装入保鲜袋冷冻，可以保存两个月以上。2、把芦苇叶泡在清水里，隔几天就换下水！可以储存1个月以上。新鲜芦苇叶怎么保存1、把新鲜芦苇叶洗净，表面沾水，不要擦干。2、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，芦苇叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。3、扎紧袋子，然后把放有芦苇叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。4、隔夜把袋子拿出来，把芦苇叶拿出来，放在盆里自动解化。5、水化

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• 粽叶是干的好还是新鲜的好？干棕叶好还是新鲜棕叶好？ 粽叶

市面上的粽叶有晒干的，也有新鲜的，大家可以根据自己的喜好来购买。那么，粽叶是干的好还是新鲜的好？干棕叶好还是新鲜棕叶好？什么是粽叶粽叶，顾名思义，就是包裹粽子的叶子，粽叶对生在粽乡的嘉兴人来说太过司空见惯，然而思维定式容易造成一些误解。比如有些人会认为粽叶都是同一品种，其实可以作为粽叶的植物多到让人咋舌，农贸市场的摊主随口就可以说出苇叶、箬叶、荷叶等一连串粽叶家族的成员，其中每一种叶子都有自己的特性，比如苇叶清热，荷叶开胃，在煮粽的过程中粽叶的有益成分可以与粽馅的营养融为一体，相得益彰。粽叶是干的好还是新鲜的好粽叶晒干时，竹叶的清香原味会被“锁”进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能

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• 粽子叶煮出来是绿色是怎么回事？ 粽叶

大家在煮粽子的时候可能会发现，有的粽子煮熟后剥开一看竟然是绿色的，像是染色一样。那么，粽子叶煮出来是绿色是怎么回事？粽子叶煮完红是怎么回事？粽子叶煮出来是绿色是怎么回事食品安全与环境化学专家、国际食品包装协会秘书长董金狮表示，目前市场销售的粽子叶分为干粽叶和保鲜粽叶。干粽叶为黄绿色，保鲜粽叶为碧绿色。保鲜粽叶能保持鲜绿主要有两种原因，一是加入了保鲜剂（防腐剂）；另外，就是在浸泡粽叶时添加了工业硫酸铜和工业氯化铜“返青”。李女士买到的粽叶很有可能是“返青”粽叶，这种叶子包的粽子对人体有害，最好不要食用。新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色， 绝不会有青绿色粽叶。

呵呵。。。

• 干粽叶怎么包粽子？干粽子叶怎么包粽子？ 包粽子,粽叶

粽子是端午节的必备美食，包粽子我们一般会选择绿色的新鲜的叶子，包出来更好看。那么，干粽叶怎么包粽子？干粽子叶怎么包粽子？干粽叶可以包粽子吗端午将*，不少市民买粽叶回家自己包粽子，多数市民选择新鲜粽叶。不过业内人士建议:不妨选择干粽叶，它具有新鲜粽叶所没有的香味。干粽叶洗净后，最好在冷水里浸泡8个小时，或用开水烫半小时以上，粽叶才会变软。干粽叶也需用清水浸泡一晚，次日用刷子刷洗，蒸半个小时杀菌。包粽子的准备工作粽叶的选用广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"

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