西瓜是很好吃的一种水果,西瓜开裂是很难卖出去的,一些卖水果的商贩要注意好好保存西瓜,西瓜开裂的原因有很多,大量浇水,西瓜空心都会导致西瓜开裂。西瓜中间裂开能吃吗西瓜中间开裂是可以吃的。西瓜一切就裂开是不影响营养和口感的,因为西瓜是葫芦科植物,很多人担心西瓜中间裂开是不好的瓜,其实并没有。西瓜果实成熟时,在纤维素酶的作用下,纤维素被降解,这就是熟透的西瓜有沙沙的口感的原因。怎样防止西瓜开裂1、控制好温度,不能忽高忽低。2、控制好湿度,干旱时小水偷浇,不要大水漫灌。3、多使用优质有机肥和优质生物菌肥,适量减低化肥的用量。补充钙肥、硅肥、镁肥和硼肥。杜绝使用没有腐熟的鸡粪、猪粪等动物粪便。4、防风时