慈菇

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• 慈菇的功效与作用 慈菇哪些人不能吃

慈姑球茎味甘、涩、性微温，入肺、心经；功效润肺、护心、解毒、利尿消肿；禁忌人群孕妇，便秘者不宜多吃。适宜人群一般人群均可食用。适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者多食。（慈菇不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等） 慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。别名张口草、华夏慈菇、燕尾草，分布在江以南各地广泛栽培。《本草纲目》记载慈姑“苦、甘，微寒，无毒。”有泻热，解毒，通淋等食疗功效。生津润肺，补中益气，可用于咳嗽、痰中带血、小便涩痛、疮毒

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• 光慈菇的功效与作用

性寒，有毒；味甘；功效散结，化瘀。治咽喉肿痛，瘰疬，痈疽，疮肿，产后瘀滞。 光慈菇又名老鸦头、毛地梨，为百合科植物老鸦瓣的鳞茎，生于山野，分布在我国长江流域。每年春、秋、冬季均可采收。挖取鳞茎，洗净，除去须根及外皮，晒干即可入药。其性寒，味甘，有毒，具有散结、化瘀的功效，用于治疗咽喉肿痛、瘰疬、痈疽、疮肿、产后瘀滞等症。 光慈菇的其他名称：山慈菇, 山茨菇, 朱姑, 毛慈菇, 冰球子, 老鸦头, 老鸦瓣, 无义草, 鬼灯擎, 金灯花, 毛慈姑, 泥冰子, 算盘七, 人头七, 太白及, 水球子, 泥宾子, 采配兰, 白毛菇, 光菇, 山慈姑 光慈菇的功效【性味】甘，寒，有毒。 ①《植物名实图考

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• 肉片炒慈菇可以滋阴降压

材料：慈菇、五花肉各适量，葱、姜、料酒、鸡精、盐、酱油、水淀粉各适量做法：将五花肉切片，慈菇切片，盐水中焯一下;锅内放油，加入葱姜煸香，加入五花肉片，调入料酒和酱油，倒入焯好的慈菇片，加少许水，大火翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。功效：慈菇味甘、微涩，其含有的秋水仙素等生物碱具有解毒、降压、强心的作用，而五花肉含有优质的蛋白质以及人体所需的氨基酸，具有滋阴润燥的作用。五花肉炒慈菇，不仅是一道家常的美食，也是一道滋阴降压的养生菜肴。

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• 慈菇烧肉可以养心利尿

材料：五花肉500克、慈菇350克，食盐、鸡精、蒜、老抽、黄酒、白糖各适量做法：将猪肉切块，入沸水焯一下，慈菇切块;锅内放水，放入五花肉、姜同烧，煮至猪肉七分熟的时候，放入慈菇、蒜头、黄酒、老抽、白糖同煮，待猪肉熟烂、慈菇熟的时候，放入少许盐、鸡精进行调味即可。功效：慈菇味甘、涩，性温，含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素等多种营养成分，具有解毒利尿的功效，另外还具有一定的强心作用，将慈菇和猪肉同煮，可以起到很好的养心利尿的功效，一般人群均可食用。

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• 春季食用慈菇炒藕片可以消食养胃

材料：慈菇250克、莲藕250克，食盐、生姜、食用油各适量做法：将慈菇和莲藕洗净、切片，锅内油烧热，爆香生姜、辣椒，放入莲藕翻炒，再将慈菇放入锅中翻炒均匀，出锅前撒上盐即可。功效：慈菇味甘、涩，性味温，含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、多种维生素、微量元素等，具有很好的润燥、解毒的功效，将藕片和慈菇片同炒，可以起到很好的消食养胃的功效。一般人群均适宜食用。

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• 关于慈菇的功用与营养分析 茨菇不能和什么一起吃

慈姑看起来比较美观，不仅外观独特，而且它富含的营养成份极为丰富。对于人体健康的帮助，是有很多的，可以将其作为辅助治疗病症的药材来进行食用，接下来小编将为大家讲解关于慈姑的功效，以及富含的营养成分。希望通过小编的讲述，能对各位提供一些参考。功效与作用慈姑有很好的药理作用，能够用于治疗很多的病症，并且疗效不错，合理的食用慈姑可以敛肺，止咳，止血，实肠；对于痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症有很好的疗效。慈姑虽然是属于蔬菜的范畴，但是它的药用价值也非常的突出，如果将鲜慈姑切碎，加上适量的冰糖和豆油煎煮，临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。另外，将慈姑捣烂与生姜汁调匀

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• 慈菇怎么洗和处理,吃慈菇有什么好处 家常素炒慈菇的做法

慈菇是生长在池塘，溪流，浅湖区域的草本淡水菌类，虽然吃起来味道不错，但是在吃之前一定要经过彻底清洗处理，才能避免细菌脏物的污染，那么慈菇怎么洗和处理呢? 慈菇怎么洗和处理 1 用清水冲干净慈姑表面上所粘的泥土，用温水浸泡一下，让慈姑的表皮变软后，把慈姑表面的一层剥掉，等到慈姑露出比较白的肉就可以了。 如果在清洗慈菇的时候，有一些慈菇用手没有办法洗干净，这时候可以准备好一

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• 吃慈菇有什么好处,慈菇和什么一起吃最好

慈菇是生活中常见的食物，很多人都有吃过慈菇，那么究竟吃慈菇有什么好处呢？下面就一起来看看吧！ 吃慈菇有什么好处 1 防癌抗癌 慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，可提高癌细胞中的CAMP水*，抑制癌细胞有丝分裂和癌细胞的增殖。有抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。 解毒利尿 中医认为，慈菇主解百毒，能解毒消肿、利尿，用来治疗各种无名肿毒，毒蛇咬伤。 强心润

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• 慈菇的功效与作用,慈菇的营养价值 慈菇的药用价值

慈菇，分布于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地。富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。还含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时它所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。 清热止血 1 慈菇具有清热止血的功效，用于咯血，吐血，难产，产后胞衣不下，崩漏带下，尿路结石，小儿丹毒。

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• 慈菇怎么清洗和做菜,慈菇有什么药用价值 白茨菇炖肉散包块

慈菇是一种常见的菌类食物，很多人爱吃，但是吃慈菇的时候，我们都要面临到清洗问题，如果不清洗干净，吃下去对身体也不好，那么慈菇怎么清洗和做菜呢? 慈菇怎么清洗和做菜 1 买回来的慈菇，用清水冲干净它表面粘的泥土，这样是清洗慈姑的第一步，然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着再把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉，可以把慈姑清洗好了。而且如果我们在清洗慈菇时

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• 慈菇要不要去皮,慈菇怎么处理 慈菇怎样快速去皮

慈菇是药食两用的食物，含有丰富的淀粉，蛋白质，无机盐，糖类，维生素C等营养成分，适量的食用可以给人体提供所需的营养物质，那么慈菇要不要去皮呢？ 慈菇要不要去皮 1 慈菇是属于水生的蔬菜，而水里面的废物排放多，重金属含量就会越来越高，而慈菇对于铅等重金属有比较强的吸收和积累的能力，所以吃慈菇的时候一定是要注意去皮的。

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• 慈菇要去皮和蒂吗,吃慈菇有什么好处 茨菇怎么去皮图解

慈菇是生长在南方地区的一种水生菇类，用来和肉类搭配食用十分味美。慈菇在处理的时候，有人说不要去皮和蒂，有的说要，那么到底慈菇要去皮和蒂吗? 慈菇要去皮和蒂吗 1 慈姑属于水生蘑菇，里面含有非常丰富的淀粉、维生素、蛋白质、微量元素等多种营养成分，能够很好的帮助消炎解毒、补中益气和生津润肺。慈姑属于水生蔬菜，而且对于铅等重金属都是有比较强的吸收和积累能力，而现在很多地方的水质都是

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• 慈菇怎么长期保存 长期保存慈菇的方法

　　1、买来的慈菇不要洗，直接放入冰箱保鲜室里保存，一般可以保存半个月不坏。2、将慈菇直接晒干，再用真空包装袋包装起来，放置在阴凉干燥处保存，可以保存更长时间。3、把慈菇洗净后，放入锅中煮熟，捞出晾凉；挤干水分后用保鲜袋装起来，最后放入冰箱冷冻保存即可。　　长期保存慈菇的方法　　慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵、华夏慈菇、水芋，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。　　慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，可提高癌细胞中的CAMP水*，抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。有抗癌肿、解毒消痈作用，

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• 什么是慈菇花呢 慈菇花有什么作用呢 鲜花,慈菇花

大家在生活中应该都听说过慈菇花吧，但是你了解慈菇花吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是慈菇花呢，以及慈菇花有什么作用呢，跟着小编我们一起来学*吧。什么是慈菇花呢慈菇花多年生直立水生草本。有纤匐枝，枝端膨大成球茎。叶具长柄，长20-40cm；叶形变化极大，通常为戟形，宽 大，连基部裂片长5-40cm，宽0.4-13cm，先端圆钝，基部裂片短，与叶片等长或较长，多少向两侧开展。花葶同圆锥花序长20-60cm；花3-5朵为1轮，单性，下部3-4轮为雌花，具短梗，上部多轮为雄花，具细长花梗；苞片披针形；外轮花被片3，萼片状，卵形，先端钝；内轮花被片3，花瓣状，白色，基部常有紫斑；雄蕊多枚；

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• 慈菇不能和什么一起吃 慈姑的好处你知道多少 慈菇

慈菇是一种普通的食材，很多人应该都吃过这种蘑菇，味道爽滑入口，也是大家喜欢的一种。那么，慈菇不能和什么一起吃？慈菇什么人不能吃？慈菇不能和什么一起吃目前还没有确定哪种食物和慈姑相克。慈姑中含有大量的淀粉，和土豆一样切完后会有氧化反应，会发黑，所以如果切完慈姑不马上使用一定要泡在水里，防止氧化。另外，因为慈姑生长在水中泥土里，所以会带有土腥味和涩味;建议食用时加盐在沸水中大开2-3分钟，这样能去除慈姑中的土腥味和涩味。慈菇和什么一起吃最好1、慈菇与生姜一起吃最好慈菇与生姜一起吃最好，可以清除人体内的多种毒素，缓解肿毒，*时慈菇与生姜不但能一起吃，还能一起榨汁以后外用，把它们的汁液涂抹在皮肤上以后

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• 慈菇怎么做好吃？慈菇的功效与作用 慈菇

慈菇一般在江浙一带有种植，每到秋季慈菇上市人们喜欢炒着吃或是炖煮煲汤喝。那么，慈菇怎么做好吃？慈菇的功效与作用是什么？慈菇怎么做好吃茨菰——李时珍说：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。燕尾，其时之象燕尾分叉，故有此名也。”茨菰煮熟如芋，且略带苦味，而香芋煮熟之后却有微甜。饕哥年幼时家里种有茨菰，然而却常常分不清茨菰跟小芋头的区别。饕哥爱吃茨菰，小时候每当母亲端上她的拿手好菜“茨菰炒肉片”，总让饕哥不自觉多吃一碗饭。茨菰是一味让人百吃不厌的食材，那么广东哪里的茨菰最好吃呢，今天饕哥就带大家去寻觅广东茨菰的鲜味。茨菰肉片做法：1、茨菰去皮，蒜叶洗净，肉切片加盐，料酒腌制20分钟2、茨

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• 多吃慈菇有什么好处和害处？慈菇怎么保存 慈菇

慈菇上市的季节，很多人经常性的吃慈菇，要么炒肉片要么炖汤喝，但是吃多了有些担心是不是会对身体不好。那么，多吃慈菇有什么好处和害处？慈菇怎么保存？多吃慈菇有什么好处和害处中医认为茨菇性味甘*，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。慈姑的性味甘，微寒。能清热利尿、能淋，化痰止咳。用于湿热小便不利，或热淋、砂淋，肺热咳嗽，煎汤服;炖肉或以蜂蜜拌蒸食用，有益脾润肺之功，可用于肺虚

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• 慈菇什么时候种？慈菇什么季节有 慈菇

慈菇是水八仙之一，甚至因为慈菇和马蹄一样都是水生植物，导致有些人以为慈菇就是马蹄果。那么，慈菇什么时候种？慈菇什么季节有？慈菇什么时候种白露前后是种植慈菇的时节。在处暑之后，就有农民开始种慈菇了，大部分人都会在白露前种完，“慈不过露，过了白露种植，个头可能就没有那么大了，这是老祖宗流传下来的经验。”一位对慈菇有二三十年种植经验的大叔介绍道。据了解，慈菇属于多年生草本植物，从种植到收获期，都需要充足的水份，适宜种植在浅水沟、溪边或水田中，尽量选择排灌方便的地方种植，一旦水多，可以打开闸口，排出多余的水。另外，种植慈菇不宜在有咸水的地方种植。种植慈菇将幼苗整齐地插到水田里，就可以不用管，直接等收成

花凋花落

• 慈菇是发物吗？慈菇是马蹄吗 慈菇

很多人一听慈菇，多数会以为是一种食用菌类，其实是与马蹄果一样的水生植物。那么，慈菇是发物吗？慈菇是马蹄吗？慈菇是发物吗一般认为：发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致发物汇集，致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。“发物”往往被分为：风性、湿性、耗气血、凉性、气滞等类型。而慈菇(Sagittaria trifolia var.sinensis)，亦称“华夏慈菇”、“水芋”。单子

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• 慈菇是什么？慈菇怎么吃 慈菇

慈菇，是一种水生植物，而且在秋季开始上市。那么，慈菇是什么？慈菇怎么吃？慈菇是什么慈姑，属泽泻科植物慈姑的球茎，是多年生水生草本植物，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色。李时珍说：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。燕尾，其时之象燕尾分叉，故有此名也。”慈姑(学名：Sagittaria sagittifolia L.)，又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。原产中国华中、华南等，生于浅水沟、溪边或水田中。慈菇怎么吃把买回来的慈菇 , 用清水冲干净它表面粘的泥

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