卷心菜与包菜

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• 挑选卷心菜的技巧有哪些 如何挑选京包菜

卷心菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，它里面含有多种营养物质，像维生素c，钙质，微量元素等等，可以让我们的身体免疫力变得更高，还可以预防感冒疾病出现，可以让新陈代谢速度也变得更快，下面就给大家介绍一下挑选卷心菜的正确方法，只有卷心菜新鲜才能让里面的营养物质更好的发挥出效果。看外观挑选卷心菜的时候就需要看一下它的外观，质地脆嫩，包裹紧实的卷心菜是比较好的，如果出现了腐烂开裂问题，这种卷心菜就不新鲜，可能是卷心菜已经过熟、快要开花的象征，吃起来的口感不脆，甚至略带苦味。另外，叶片干裂也可能代表采收后存放过久，营养成份与水分流失。掂重量好的卷心菜非常结实，包裹的也非常紧密，放在手里面掂一下就会感觉到

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• 卷心菜即包菜 有什么保健效果

卷心菜就是我们经常吃的包菜，也叫包心菜，它的营养物质多，而且经常吃的话可以有促进食欲的作用。卷心菜的保健功效有很多的，只是你不知道，经常吃但是不知道他的好处是不是太缺乏了解，来看看关于卷心菜的一些保健功效。包菜中含有一定量的维生素U是它的最大特点,它具有保护黏膜细胞的作用,对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用，而且医学上面把这种叫做抗氧化，可以有很好的抗衰老的作用，对于保护胃黏膜有好处的。包菜的叶子抗氧化作用最强,叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分,并能促进皮肤的血液循环。不同的包菜抗氧化的能力是不同的，叶子越多，越嫩的包菜，它的抗氧化的作用越强，所以说在选购的时候可

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• 卷心菜在清洗上要注意这些问题 包菜怎么洗干净

卷心菜是我们生活中非常常见，并且营养价值极高的食物。因为卷心菜的叶子是相对密包在一起的，很容易会存留很多的药物成分以及其他的杂质，因此大家在*时食用前一定要仔细认真的清洗，那么大家知道卷心菜需要如何清洗才能保证饮食的健康吗?下面大家与小编一同来了解一下吧。建议大家在食用卷心菜、西兰花等蔬菜前，要注意仔细的清洗浸泡。据相关专家教授介绍，菜粉蝶又叫菜白蝶，它的幼虫就是我们常见的菜青虫，在各地的蔬菜种植上都有这种虫子，尤其是在甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜中危害是最为严重的。虽然这种菜粉蝶本身是无害的，但是被菜青虫咬过的叶片，会诱发出现软腐病。而且这种菜青虫对于芥子油的十字花科

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• 吃卷心菜注意保存搭配和挑选 包菜怎么挑选

卷心菜是一种很常见的蔬菜，家常菜的类型之一，而且餐桌上的常客都有它的存在，卷心菜可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果，补充丰富的维生素和矿物质的哦，那么吃卷心菜要注意什么呢，如何搭配呢，一起来看看小编的这些介绍吧。食用包菜要注意什么?1包菜烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道，也大大减少其营养价值，因此在烤、炒、煮时都应在最后放入包菜。2包菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的包菜抑制率较高，因此秋冬时期的包菜可以多吃。3包菜不宜购买太多，以免搁置几天后大量的维生素C被破坏。4包菜与蜂蜜一起食用易引起腹泻腹痛，而与黄瓜一起吃则会影响维生素C的吸收。如何挑选包菜?挑选包菜的时候要注意看外面和包

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• 西红柿和卷心菜能一起吃吗,卷心菜做什么菜好吃 番茄和包菜能一起吃吗

卷心菜和西红柿都是营养健康的蔬菜，适量的吃一些对身体健康是很有好处的，那么西红柿和卷心菜能一起吃吗? 西红柿和卷心菜能一起吃吗 1 西红柿和卷心菜是可以搭配在一起吃的，这两种食材并不会有相克的情况出现，而且还可以让营养价值变得更高。 准备一些葱花，酱油，花椒面，盐，卷心菜以及西红柿，先把卷心菜清洗干净，然后再撕成块状，西红柿清洗干净切丁，锅中加入一些热油，葱花放进去爆香

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• 卷心菜怎样保存时间长,卷心菜的保存方法 包菜怎么保存两个月

卷心菜在我们的餐桌上很是常见，这是一种营养价值极高的蔬菜，要想卷心菜保存好不变质的话，就要选择正确的保存方法，那么卷心菜怎样保存时间长呢? 卷心菜怎样保存时间长 1 保存卷心菜的时候，不要把它切开，也不要放水中清洗或者浸泡，以免保存的时候坏掉，应该直接把卷心菜一个一个的放置储存，这样才能够保鲜得更久一些。

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• 卷心菜可以生吃吗 原来这才是卷心菜的最佳吃法 包菜生吃的做法大全

对于卷心菜我们大家都不陌生，这种食物是我们大家都非常吃的，而且卷心菜有很多种吃法，每种吃法都能为我们的身体带来很好的营养，那么卷心菜能生吃吗？ 卷心菜可以生吃吗 1 可以生吃的。 从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好，可以用来

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• 怎样区别包菜和卷心菜 区别包菜和卷心菜的方法

　　包菜形状比较扁*，卷心菜是球状的形状比较立体。卷心菜比包菜有光泽，而且卷心菜的菜叶是非常的紧实，用手按压都感觉到按压不动。而包菜比较松散，用手按压感觉到有空间。　　蔬菜中有很多长得差不多的，比如包菜和卷心菜。就凭外表，包菜和卷心菜是一模一样的蔬菜，外形也差不多，都是圆圆的，类似于白菜的形状，但包菜和卷心菜是完全不同的。　　包菜是我国是原产地，形状比较扁*，而卷心菜原产于欧洲，是球状的形状，比较立体。还有卷心菜比较有光泽，而包菜都是哑光的，没有光泽。最大的区别是包菜的叶子包裹得较为紧实，菜叶较厚且层数很多，卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心

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• 卷心菜怎么腌好吃 自制腌卷心菜的方法 卷心菜,包菜

便秘、胃酸过多、食欲差，来吃一口酸咸好滋味的「酸卷心菜」吧!卷心菜的营养丰富，又有舒缓肠胃不适的保健效果，自古被誉为「菜中高丽参」，生食、清炒或煮汤都很美味。但专家认为，卷心菜经乳酸菌发酵后，不但保健力升级，美好的滋味更让人一想到就口水直流。想知道酸卷心菜怎么做吗?继续看下去就知道!卷心菜+乳酸菌→酸卷心菜美味力和保健力再升级新鲜卷心菜富含维生素C、纤维素、维生素U、维生素K和谷胱甘肽等多种营养成分，适量食用不但有助舒缓胃酸过多、肠胃不适和排便不顺的症状，其中的谷胱甘肽更有「抗氧化之母」之称，对人体来说是非常重要的抗氧化物质。而卷心菜经发酵制成酸卷心菜，保健力将因多了乳酸菌而更上一层楼。客家酸

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• 吃火锅能放卷心菜吗 火锅最佳配料 卷心菜,火锅,包菜

冬天春节来了，这个时候中国人最喜欢的就是一家人围在一起吃火锅，而吃火锅一般大家都没有那么讲究，多数食物都会丢进去煮了吃，那么包菜能不能用来烫火锅吃呢？有「天然胃药」美誉的包菜，作为围炉火锅必备食物。营养师指出，包菜滋味甘甜、热量低，具有丰富膳食纤维及多种维生素，适量食用，不仅能顾胃、防癌，更能让身体加分、健康过好年。医院营养师洪若朴指出，包菜堪称「蔬菜界的人参」，又名甘蓝菜、卷心菜，也叫包心菜;据说是日本人为广为宣传，鼓励民众食用，将其营养价值比喻为蔬菜中的高丽参。包菜天然胃药火锅最佳配料由于包菜营养相当丰富，含有维生素及膳食纤维等多种营养素，并有人体必需微量元素，其中钙、铁、磷的含量在各类蔬

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• 包菜和胡萝卜一起吃吗？胡萝卜和卷心菜能一起吃吗？ 包菜,胡萝卜,卷心菜

蔬菜这种蔬菜主要以吃叶为主，虽然是吃叶为主，但是包菜的叶子非常的脆而且口感极佳，并且与其它菜还可以制作味道非常好的食物，其营养成分具有抗癌的作用，也因此成为了家族日常菜品，胡萝卜同样也和包菜一样生吃都行，很多时候会将它们搭配一起吃凉菜，那么包菜与胡萝卜一起做菜能吃吗，对身体有影响吗？包菜和胡萝卜一起吃吗1、可以一起吃包菜几乎是可以和所有的蔬菜一起食用的，它和胡萝卜可以一起吃，它们同食没有不良反应。但是胡萝卜不可以和西红柿、山楂、山药等一起食用，不然会破坏掉胡萝卜里面的维生素C，使营养吸收不全面。2、胡萝卜营养胡萝卜含有各种较为全面的营养，它含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对视力很有好处，可以治疗

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• 卷心菜和红薯能一起吃吗？包菜可以和红薯一起吃吗？ 包菜,红薯,卷心菜,蔬菜

包菜与红薯能不能一起吃是困扰了很多人的一个共同的问题，但是其实这两种食物大家可以放心共同食用的，不过包菜不可以一起吃的食物也并不多，常见的有苹果、黄瓜等 ，而红薯不能一起吃的就较多，西红柿、鸡肉、柿子、鸡蛋、螃蟹等都是禁忌同食的，以下我们就对卷心菜和红薯能不能一起吃进行原因说明。包菜和红薯能一起吃吗1、包菜营养包菜的营养价值很高，虽然*时吃得比较多，但是大家也没有仔细地去分析它的营养。包菜富含维生素C和维生素B6、水分、粗纤维、叶酸和多种微量元素，常吃包菜能增强抵抗力、预防感冒，孕妇吃包菜对胎儿的发育也有好处。包菜还有缓解牙痛和胃痛、防癌抗癌的功效。2、红薯营养红薯中含有多种人体所需的营养物质

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• 卷心菜的功效作用能抗炎杀菌 卷心菜,抗炎杀菌,包菜

对于卷心菜大家应该都吃过吧，它又叫：包菜，是一种非常不错的食物，能起到抗炎杀菌之功效，还能预防胃溃疡症状等，接下来就让我们一起来看看吧。养生功效防治胃溃荡卷心菜还含有抗溃疡因子，能促进黏膜上皮细胞的新陈代谢，加速创面愈合，对胃溃疡和十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用。抑制癌细胞从卷心菜中提取的萝卜硫素，是能活化人体组织的一种活化酶，能够抑制癌细胞的生长繁殖，对治疗乳腺癌和胃癌有效。降低胆固醇卷心菜所含的果胶、纤维素能阻止肠道吸收胆固醇和胆汁酸，因而对动脉粥样硬化、胆石症患者及肥胖病人十分有益。营养价值100克卷心菜中含有：选购与储存选购优质卷心菜相当坚硬结实，拿在手上很有分量，外面的叶片为绿色并

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• 经常吃卷心菜对身体有哪些好处 卷心菜,食疗,功效,包菜,常识

经常吃卷心菜有什么好处呢？对于很多人来说比较喜欢吃青菜，那么卷心菜就是一个非常好的选择，到底有哪些好的效果呢？下面就让我们一起来看看吧！吃卷心菜对身体有哪些好处富含维生素：卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水*。富含叶酸：卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。刺激生成有益酶：卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成

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• 白菜卷心菜图片 蔬菜,白菜,卷心菜,包菜,

白菜原产地为地中海沿岸和中国，现各地广泛栽培，为东北及华北冬、春季主要蔬菜。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。20世纪70年代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。卷心菜 ，通称包菜，东北地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

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卷心菜 ，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来吧。

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• 圆圆的包菜

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卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪西方人通过海陆传到传入日本，日本**为了鼓励国民广泛食用，根据英文coleslaw音译为高丽菜(实际与高丽无关)，后由日本传到我国与朝鲜王国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

• 卷心菜、甘蓝

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卷心菜，学名结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

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