面粉加盐，酵母化开倒入面粉中，用筷子拌成絮状，揉成面团发酵。五花肉切末，放姜、酱油、盐等拌匀。大葱切末，放香油拌成油包葱，放入肉馅中拌匀，肉骨汤倒入肉馅中，搅动拌匀。面团半发时加碱揉匀，分成大小均匀的面剂子，擀成圆皮，放入馅料，捏成16个以上的褶。发酵20分钟，上锅蒸熟即可。 天津狗不理包子怎么做 主料： 面粉300克，水160克，酵母粉3克，五花肉150克 辅料： 香油2勺，食盐2勺，大葱1根，生姜15克，酱油2勺，料酒1勺，碱1小勺 天津狗不理包子的做法： 1.面粉倒入面包桶内，加入盐，酵母用温水化开; 2.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团开始发酵;
