甜辣酱,,甜辣酱好吃还是番茄酱好吃 甜辣酱和番茄酱有什么区别 酱,酱料自制甜辣酱的做法 炸鸡甜辣酱是怎么做的 酱料,酱,韩式辣锅韩式辣锅1.昆布、小银鱼洗干净2.锅内大火烧开水，加入昆布和小银鱼3.继续大火烧开，烧开后转小火烧20分钟后关火4.烧汤头的时候，将大蒜瓣碾碎再切碎，和韩国辣酱、辣椒面、胡椒粉搅拌在一起5.午餐肉、豆腐切片，小香肠切斜片，小洋葱切粗条，大葱切段，泡菜切段，摆在火锅内6.将步骤4的调味料以及泡菜汤加入，上面铺上芝士片7.汤头去掉小银鱼和昆布，慢慢倒出汤头8.将沥出的汤头倒入火锅内，加热至芝士片融化，肋排熟了即可开吃【冰镇香辣鸡腿丝】原料：鸡腿3个、姜片3片、香葱末1-2大匙、芝麻酱1大匙、生抽3大匙、香醋2大匙、白糖1/2小匙、麻油1/2小匙、蒜茸辣酱1大匙。做法：1.鸡腿清洗干净放入锅中，倒入水，水开之后撇去浮沫，然后放入姜片，小火煮20分钟。2.煮好的鸡腿放凉，拿一个大盆放入大量冰，然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉。3.冰凉之后的鸡腿撕成丝放入盘中备用。4.调味汁原料搅拌均匀，浇在鸡丝上。5.蒜蓉辣椒放在上面，最后撒上香葱末。血腥玛丽BloodyMary；材料伏特加酒1.5盎司番茄汁3盎司柠檬汁0.5盎司辣酱油、胡椒盐各少许西芹叶、柠檬片少许配制先把1.5盎司伏特加倒如杯中，在放入少量冰块（也可不放冰块，把番茄汁事先冰镇好）然后在把番茄汁倒入，（也可少量放一些盐，会产生少许的血腥味道，这也就是这款鸡尾酒的特别之处。）然后在用芹菜根插到杯中，月牙型柠檬加在杯口装饰即可。鸡尾酒中，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。【辣子鸡丁】：小孩子很喜欢吃的一道菜，做法也比较简单。1、将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟；2、青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁；3、锅中倒入油，可以比*时炒菜的量稍多一点儿。大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中；4、把豆瓣酱，郫县辣酱，大葱和干辣椒放入锅中，用小火加热，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下【干锅香辣虾】材料： 虾300克、土豆1个、黄瓜1/2根、香菜1小把、干红辣椒1小把、葱姜蒜适量、四川辣酱1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、麻辣花生1汤匙、白芝麻1汤匙、年糕条。做法：1、把虾枪、须、肠整理后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切成段；辣椒洗净去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段；2、锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油；3、锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入四川1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）；2.用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈；3.锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用；（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃）4.继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味（火不能太大）；5.倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可。（炒时不能太长，以免蛤蜊肉会从壳里掉出来）1.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。2.把芝麻炒香备用。3.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。4.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。5.蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。6.墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。7.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。小贴士1.墨鱼仔煮滚后，关火焖3-5分钟（看其大小），煮的时间长了就过绵失去嚼头鱼香脆皮豆腐作法1.将豆腐切成大片，加入盐腌制20分钟，准备好葱姜蒜，豆腐和肉馅鱼香脆皮豆腐2.蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀，将豆腐沾满蛋糊，下入6成热的油锅中煎炸至金黄，捞出后沥油，码放在盘中鱼香脆皮豆腐3.锅中留底油，下入郫县辣酱小火炒出红油，加入肉馅煸炒变色，加入葱姜蒜炒香，鱼香脆皮豆腐4.烹入料酒 加入糖 酱油 盐和适量的清水，烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩鱼香脆皮豆腐5.烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩血腥玛丽BloodyMary；材料伏特加酒1.5盎司番茄汁3盎司柠檬汁0.5盎司辣酱油、胡椒盐各少许西芹叶、柠檬片少许配制先把1.5盎司伏特加倒如杯中，在放入少量冰块（也可不放冰块，把番茄汁事先冰镇好）然后在把番茄汁倒入，（也可少量放一些盐，会产生少许的血腥味道，这也就是这款鸡尾酒的特别之处。）然后在用芹菜根插到杯中，月牙型柠檬加在杯口装饰即可。鸡尾酒中，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。
