油抽

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• 蒸鱼豉油和生抽的区别

蒸鱼豉油是一种比较有特色的调味料，主要的原材料是大豆，蒸鱼豉油和生抽之间的味道会有一些区别，营养价值也是不一样的，所以制作不同的食物里面需要添加不同的调味品，下面就来看一下蒸鱼豉油和生抽的不同之处。蒸鱼豉油和生抽外观区别蒸鱼豉油就是用来蒸鱼所使用到的一种调味品，是用大豆制作而成的，生抽是比较常见的调味品之一，生抽里面所含有的营养物质也比较多，颜色比较淡，制作一些凉菜或者炒菜的时候就会使用到，虽然颜色不重，但可以起到调味作用，能够让食物的味道变得更加清爽。蒸鱼豉油和生抽营养价值区别蒸鱼豉油可以让消化功能变得更好，可以让脂肪燃烧的速度变得更快，里面的活性酶类成分是非常多的，适当的吃一些蒸鱼豉油能够

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• 蒸鱼豉油能用什么代替,蒸鱼豉油可以用老抽代替吗 老抽豉油是蒸鱼豉油嘛

蒸鱼豉油是一种常见的调味品，常在制作清蒸鱼的时候使用，但是有时候家里的蒸鱼豉油用完了，那么蒸鱼豉油能用什么代替呢？ 蒸鱼豉油能用什么代替 1 可以用生抽、适量白醋和料酒调制而成的酱汁代替。 蒸鱼豉油是是酱油的一种，专门在蒸鱼的时候使用，一般是用大豆为主要原料，加入水、食盐经过制曲和发酵。蒸鱼豉油的伟大鲜香，能够起到调味、去腥、提鲜的功效，因此可以用生抽、适量白醋和料酒调

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• 油泼面放老抽还是生抽,做油泼面没有生抽怎么办 油泼面用生抽还是老抽

油泼面是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，通常情况下会放一些老抽和生抽，那么油泼面放老抽还是生抽？做油泼面没有生抽怎么办？ 油泼面放老抽还是生抽 1 都可以。 老抽和生抽都是生活中常见的调味品，制作油泼面时加一些这种材料可以帮助提高油泼面的鲜味，而生抽和老抽都是比较好的调味品，都具有比较好的食用价值和营养价值，所以在制作油泼面既

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• 蒸鱼豉油和生抽的区别 蒸鱼豉油适合炒什么菜

　　蒸鱼豉油和生抽的区别：1、蒸鱼豉油主要原料是大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂等，生抽主要原料是脱脂大豆、黄豆、小麦粉、谷氨酸钠等；2、生抽颜色比较淡，没有蒸鱼豉油颜色重；3、蒸鱼豉油是专门蒸鱼用的，而生抽常用来炒菜或者凉拌菜。　　蒸鱼豉油和生抽的区别　　1、原料不同　　蒸鱼豉油制作原料是水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂等。生抽主要原料是水、脱脂大豆、黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白砂糖，酵母抽提物等。　　2、用法不同　　蒸鱼豉油和生抽是我们常使用的酱油调味品，蒸鱼豉油是专门蒸鱼用的。而生抽主要是用来提鲜味的，常用来炒菜或者凉拌菜。　　3、颜色不同　　蒸鱼豉油和

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• 总抽油。# 39;s我爱什么我的家伙.

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• 【牙签肉】用料：猪颈背肉、油、生抽、盐、…

【牙签肉】用料：猪颈背肉、油、生抽、盐、花椒粉、淀粉、孜然粉、辣椒粉。做法：肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油，约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可

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• 【油焖春笋】：春笋约500克 生抽、老抽、白…

【油焖春笋】：春笋约500克 生抽、老抽、白砂糖、鸡精、油30 制作：1 将笋用刀背拍碎，再改刀成长段，焯水备用； 2 热锅热油，倒入笋翻炒半分钟，然后加入生抽、老抽、白糖翻炒个半分钟，冲入开水转小火焖煮； 3 小火焖煮5分钟左右，开大火收干汤汁，撒上鸡精，撒点葱花，拌匀出锅。

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• 【清蒸带鱼】带鱼洗净切块，加入油、生抽、…

【清蒸带鱼】带鱼洗净切块，加入油、生抽、生姜、料酒，隔水大火蒸10分钟。

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• 牛里脊350g，杭椒适量。油，生抽，…

牛里脊350g，杭椒适量。油，生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，葱姜适量。做法：1.牛里脊先横切片，再竖切丝，加生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，料酒，淀粉，和油抓匀，腌制20分钟。辣椒斜切段。葱姜切丝。2.锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的**大火滑炒。3.炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀，根据口味再烹入少许盐即可。

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• 【电饭煲美味盐焗鸡】1.老抽.生抽.糖.油.盐…

【电饭煲美味盐焗鸡】1.老抽.生抽.糖.油.盐局鸡粉混合均,涂抹在清远鸡身里里外外;2.放入电饭煲,还可放了些土豆,按下煮饭键;3.大概10-15min左右闻到香味,翻动后继续按下煮饭键;4.3斤重的鸡大概半小时,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3min即可(别焗太久，会过熟)~

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• 主料：油豆皮184g 辅料：老抽15ml 生抽…

主料：油豆皮184g    辅料：老抽15ml  生抽10ml  素蚝油5ml  冰糖粉2小勺  糖浆半小勺  中式综合香料  做法步骤 1. 油豆皮像叠被子一样折成长方形，用棉线捆绑好 2. 生抽、老抽和素蚝油兑好料汁 3. *底锅放油，下入豆皮卷煎至两面金黄，关火。锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟 4. 泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁 5. 煮好的豆卷非常软，要小心的用铲子铲到案板上，放凉后切片

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• 『牙签肉』 材料：猪颈背肉，油。 生抽，盐…

『牙签肉』材料：猪颈背肉，油。生抽，盐，花椒粉，淀粉。孜然粉，辣椒粉。做法：1.肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。2.约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

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• 碗中调入花椒油、秘制辣椒油、葱花、生抽、…

碗中调入花椒油、秘制辣椒油、葱花、生抽、香醋、芝麻，馄饨煮好后连汤一起倒入调料碗中，哗，香啊！

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• 【盐焗手撕鸡】调料：油一汤匙、老抽一汤匙…

【盐焗手撕鸡】调料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐和糖适量、黄酒一瓶盖。1)用盐将鸡全身和内笼摸匀，放两片姜片到鸡内笼，调料调匀将鸡腌20分钟；2)电饭锅内放鸡油一片，两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天放入锅，剩余的调料倒到锅里；3)等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可开锅盖。

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• 油焖笋 材料：竹笋、小葱、料酒、生抽、白…

油焖笋 材料：竹笋、小葱、料酒、生抽、白糖、盐 做法：  1、竹笋剥去外层硬壳，削去老根，用刀背拍扁后切成寸段或滚刀块； 2、炒锅内油加热至约五成，倒入笋段煸炒2分钟；调入料酒、生抽和糖翻炒均匀，加盖焖3分钟左右；  3、焖煮时选用文火，不要走开，随时留意锅内汁水，出锅装盘后撒上葱花。

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【DIY美味盐焗鸡】1.老抽.生抽.糖.油.盐局鸡粉混合均,涂在清远鸡身里里外外;2.放入电饭煲,还可放些土豆,按下煮饭键;3.大概10-15min左右闻到香味,翻动后继续按下煮饭键;4.3斤重的鸡大概半小时,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3min即可

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• 营养美味的扇贝粉丝

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原料:扇贝10个、粉丝30G、花椒少许、姜3片、蒜蓉2汤匙、红绿椒碎各适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、豉油1汤匙、油适量。做法:1、洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开，粉丝用温水泡软;2、中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁;3、粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟;4、炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎和花椒炒出香味，然后均匀撒在蒸好的每只扇贝上。

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• 海鲜意大利面

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做法:1.虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗净切块备用。 　　2.意大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起，拌上少许橄榄油备用。 　　3.热油锅，将洋葱末爆香，再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒一下，放入意大利综合香料、高汤、白酒煮开后，放入盐、胡椒粉及作法2的意大利面以大火拌炒至汤汁收干，洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。

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• 香肠腊肠

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腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。

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• 香喷喷的湖北武汉小吃热干面

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热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

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