大家应该都比较熟悉柿子椒,因为这种蔬菜在我们生活中是比较常吃的,用柿子椒做成的菜品有很多各具特色,但是很多人在选择柿子椒方面却非常的疑惑,下面本文将为大家介绍,柿子椒该如何进行选择,希望能对各位提供帮助。1、观察外观我们在挑选柿子椒的时候,可以仔细的观察它的外观,柿子椒的外观是比较独特的,看起来比较光鲜,因为柿子椒有很多种类也有很多颜色,红色,黄色,绿色,橙色的都有,而且颜色比较鲜艳,如果它的颜色看起来非常的暗黄,或者是一点都不鲜艳了,那么这种柿子椒可能就不新鲜了,我们要选择外观看起来比较有色泽的,只有色泽光鲜的柿子椒才能够确保是新鲜的。2、观察大小在挑选柿子椒的时候,还需要观察它的大小,通常