清明菜在日常生活中是非常受关注的一种蔬菜,与其说它是一种蔬菜,不如说它是一种药材,因为它能够用于治疗一些疾病,那么清明菜怎么吃呢?很多人都有这样的疑问,接下来本文将为大家展开相关的讲解。1、清炒着吃如果采摘回来的一些清明菜,又不知道该怎么吃的话,那么你可以把它选择炒着吃,炒青菜吃是非常美味清爽的一种吃法,而且也非常的方便制作,只要把清明菜先处理干净将它清洗几遍,然后在锅里面放入一点点植物油,烧热后把处理干净的清明菜放进去翻炒最后加入一些食用盐,炒熟后就可以吃了,炒着吃非常的香,而且味道很好。2、凉拌着吃把清明菜凉拌着吃也是非常具有特色的一种吃法,这种吃法比较具有风味,很多人都喜欢凉拌着吃,凉拌