阳江豆豉

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• 42年严重的干旱42年去世的外出

42年前人们的必要性,出现洗车消失,村庄的名字改成了u201C给人u201D的旱情,但是世界上消失,万事遗忘以及死去的村庄和树木,我们这里展现了。u201D

昭阳江

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• 菜男豆豉红衫鱼

主料：红衫鱼一条辅料：豆豉，葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖 来自广州 / 摄影师 菜男

摄影静物菜男烧小菜

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• 菜男豆豉红衫鱼

主料：红衫鱼一条辅料：豆豉，葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖 来自广州 / 摄影师 菜男

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主料：红衫鱼一条辅料：豆豉，葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖 来自广州 / 摄影师 菜男

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• 菜男豆豉红衫鱼

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• 菜男豆豉红衫鱼

主料：红衫鱼一条辅料：豆豉，葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖 来自广州 / 摄影师 菜男

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• 菜男豆豉红衫鱼

主料：红衫鱼一条辅料：豆豉，葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖 来自广州 / 摄影师 菜男

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• 欧阳江河。旁观者里提到多次的诗人

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• 豆豉排骨饭 -邻家铺子

豆豉排骨饭 -邻家铺子

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• 【自制老干妈豆豉酱】食材：豆豉50g、干辣…

【自制老干妈豆豉酱】食材：豆豉50g、干辣椒、花椒、辣椒面、花生、芝麻、黄豆面、葱、姜、八角、糖、盐、酱油、食用油、水淀粉。做法：1)豆豉用少量油拌匀，上锅蒸20分钟。2)蒸好的豆豉用勺子碾压。3)油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。4)晾凉后碾碎。5)熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的。6)油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。（有其他香料也可以一起炸）7)用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。8)下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。9)下花生、黄豆面和芝麻的混合物，炒香。10)下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。11)加适量开水，煮沸。12)加水淀粉勾芡，起锅。

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• 【DIY豆豉蒸排骨】1、排骨加豆豉30克、老抽…

【DIY豆豉蒸排骨】1、排骨加豆豉30克、老抽1小勺、生抽1大勺、料酒2大勺放冰箱腌3小时。2、南瓜切片垫在盘底，排骨取出放在南瓜上。3、盖上保鲜膜放蒸锅大火蒸40-60分钟后稍晾，撕去保鲜膜，把蒸出来的汤汁与之前腌排骨的汤汁混合。4、混合汤汁倒入锅中，小火加热至沸腾浇在蒸好的排骨上即可。

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• 【自制老干妈豆豉酱】食材：豆豉50g、干辣…

【自制老干妈豆豉酱】食材：豆豉50g、干辣椒、花椒、辣椒面、花生、芝麻、黄豆面、葱、姜、八角、糖、盐、酱油、食用油、水淀粉。做法：1)豆豉用少量油拌匀，上锅蒸20分钟。2)蒸好的豆豉用勺子碾压。3)油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。4)晾凉后碾碎。5)熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的。6)油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。（有其他香料也可以一起炸）7)用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。8)下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。9)下花生、黄豆面和芝麻的混合物，炒香。10)下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。11)加适量开水，煮沸。12)加水淀粉勾芡，起锅。

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• 【清蒸豆豉带鱼】 夏令健康清蒸菜

【清蒸豆豉带鱼】 夏令健康清蒸菜

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• -【豆豉蒜蓉蒸排骨】- 【原料】：排骨500…

-【豆豉蒜蓉蒸排骨】-  【原料】：排骨500克，整头蒜2个，豆豉30克。 【辅料】：小红椒3个，香油1勺，糖1勺，盐1勺，水适量。 【做法】： 1.排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。 2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。 3.分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。 4.入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺*蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。 5.蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。

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• -【豆豉蒜蓉蒸排骨】- 【原料】：排骨500…

-【豆豉蒜蓉蒸排骨】-  【原料】：排骨500克，整头蒜2个，豆豉30克。 【辅料】：小红椒3个，香油1勺，糖1勺，盐1勺，水适量。 【做法】： 1.排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。 2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。 3.分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。 4.入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺*蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。 5.蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。

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