腌鸡蛋给多少盐是关键,盐给少了不仅入不了味道,还可能鸡蛋会坏掉!盐给多了鸡蛋基本就不用吃,入味太咸吃了对身体也不好。不少人困惑,腌鸡蛋放多少盐?关于,腌鸡蛋放多少盐?腌鸡蛋10斤需多少盐?5号网小编来为您一一解答!腌鸡蛋放多少盐腌鸡蛋的盐与鸡蛋的比例是1﹕10。首先把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,把适量的花椒,黄酒,等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,这样过一个多月就能吃了。还有一个方法是把鸡蛋在白酒中蘸一下,趁湿鸡蛋两头沾盐,码在罐里,再放一些花椒大料,密封二十天左右就可以了,这种方法鸡蛋不容易坏,味道很好,你可以试试。腌