炸大牛排

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• 带鱼怎么炸最好吃 教你简单炸法 炸带鱼怎么做好吃

带鱼无疑是我们大家很常见的一种食物了，对于这种食物，大家都是比较常见的了吧，很多人都是比较爱吃带鱼的了，而且带鱼的吃法也是很多的了，而其中比较受到人们欢迎的就是炸带鱼了，那么炸带鱼的做法是怎么样的呢，一起看看吧。油炸带鱼材料：鲜带鱼500克，葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。做法：将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。将切好的鱼段放进碗里，再加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉后均匀的调匀腌制，直到入味，拍上面粉。炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起，待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。干炸带鱼材料：带

食材大全营养价值

超级酷·

• 香菇和牛排菇的区别

相信大家在*常的生活中都吃过香菇和牛排菇，而相对来说，营养都是非常的丰富，对于我们身体的营养滋补来说也是有非常好的作用，同时，香菇和牛排菇也是非常的美味，那么，在生活中购买的时候应该如何更好地进行香菇和牛排菇的区分呢?接下来就来具体说一说。香菇和牛排菇的外观区别其实，香菇和牛排菇在外观上面区别还是比较明显的，首先从外观上面来看，香菇相对来说会比牛排菇更大一些，而牛排菇的根相对来说也比较短，所以这也能够很好地区分，同时，他们在颜色上面有一定的差异，牛排菇相对来说颜色会更加的偏暗灰色，同时，根据大小和形态就基本上能够很好的帮助我们在*常的购买时进行一定的区分。香菇和牛排菇的营养价值区别香菇和牛排菇

食材大全营养价值

爱的树下的约定

• 怎么制作牛排的黑胡椒酱汁,黑胡椒怎么磨颗粒 牛排黑胡椒酱汁

我们在吃牛排的时候，在煎好的牛排上淋上一点胡椒汁，味道会更加鲜美，还可以减少肉腥味，那么怎么制作牛排的黑胡椒酱汁呢? 怎么制作牛排的黑胡椒酱汁 1 1.洋葱洗干净，沥干水分切碎，粗胡椒粒磨碎了备用。 2.锅放在火上，然后放上适量的油烧热，放入洋葱末、蒜蓉以及姜末一起炒香，然后加入除了水淀粉和胡椒粒之外的所有材料，煮开之后转成小火熬煮就可以了。 3.等到完全洋葱煮软

我必生死相依♥

• 元宵可以炸着吃吗,怎样炸元宵不会爆

马上就要到元宵节了，想油炸一些元宵来吃，但这元宵*时都是水煮吃，吃不完就没法好好保存，容易浪费，想油炸元宵吃，有利于后续保存和食用，但不知道油炸元宵是否可行呢？ 元宵可以炸着吃吗 1 可以炸着吃。 油炸食品是利用油脂作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品变热变熟或成为半调理食品，常见的有油条、油饼、麻花，其主要材料都是面食，而元宵也

二呆，二傻

• 炸藕片用面粉还是淀粉,怎样炸的藕片更酥脆 炸藕片用面粉还是淀粉

冬天正是吃莲藕的季节，莲藕不仅可以清炒、炖汤，还能够制成油炸藕片吃，油炸藕片味道酥脆好吃，在家也能自己做，而藕片在油炸之前还要挂糊，那么炸藕片的面糊是用面粉还是淀粉呢？ 炸藕片用面粉还是淀粉 1 建议用面粉和淀粉混合使用。 单用面粉炸出来的藕片不够酥脆，单用淀粉其实也可以的，但是不如用面粉和淀粉混合使用，比例为2:1，最好再加入一个鸡蛋，用这样的面糊炸出来的藕片外皮会起

·▽·偶叫茶染

• 炸小鱼用面粉还是淀粉,油炸小鱼怎么炸的酥脆 炸小鱼用面粉还是淀粉

冬天很多人都会在家制作一些油炸小鱼仔，既可以做菜吃，也可以做零食吃，但是很多人不知道炸小鱼表明裹的面糊是用面糊还是淀粉，一起来看下吧！ 炸小鱼用面粉还是淀粉 1 用面粉还和淀粉都可以，也可以用淀粉和面粉一起用。 一般建议喜欢吃外皮酥脆的放淀粉，喜欢吃外皮软的放面粉。如果用淀粉和面粉3:1混合，再加入一颗鸡蛋，炸出来的小鱼仔会更加香酥好吃。 最好先将小鱼仔洗净，先放

星空14

• 自制炸茄盒 炸茄盒的做法

　　猪里脊肉剁成肉末，豆腐切碎，拌匀；肉末里加姜末，倒酱油、料酒、香油腌制15分钟；长茄子洗净，去头尾，切成片，夹入肉馅；低筋面粉中打入小苏打，倒盐，放鸡蛋，倒入冰啤酒拌成糊状；锅中倒油，油温烧至8成热，茄盒裹上面糊，放锅中炸1分钟左右，捞出即可。　　自制炸茄盒　　主料：　　猪里脊肉150g，鸡蛋1个，茄子2根，豆腐100g，苏打粉1克　　辅料：　　姜3片，花生油2勺，料酒1勺，盐1勺，低筋面粉150g，酱油2勺，冰啤酒100ml　　炸茄盒的做法　　1.猪里脊肉切碎，剁成肉末，豆腐切碎，放入腌好的肉末中，搅拌均匀；　　2.肉末里面加姜末，倒入酱油2勺、料酒1勺、香油1勺搅拌均匀，腌制15分钟；

璃猫酱

• 炸红薯丸子的方法 怎么炸红薯丸子

　　红薯去皮切块，蒸15分钟蒸熟，蒸熟的红薯捣成泥，加白糖拌匀，放入面粉，和成软软的面团，锅中倒油，烧至五成热时，取红薯泥在掌心揉圆，放锅中中小火炸，丸子炸至金黄时关火，虚炸二至三分钟捞出。　　怎么炸红薯丸子　　主料：　　红薯3个，面粉100克　　辅料：　　白糖，油适量　　炸红薯丸子的做法步骤　　1.红薯洗净去皮，切成小块，放在蒸笼里大火蒸15分钟蒸熟;　　2.蒸熟的红薯捣成泥，加白糖一起搅拌均匀;　　3.放入面粉，和成软软的面团;　　4.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心揉圆，然后放入锅中，开中小火炸;　　5.丸子炸至金黄时关火，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟，然后

❀一阵鹿风❀

• 炸带鱼的家常做法 炸带鱼怎么做

　　1、带鱼洗净切段，放入姜片、花椒、十三香腌2克、盐1勺、料酒1勺、腌制半小时。　　2、将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将带鱼放入蛋湖中，均匀的裹上蛋液后，放入锅中，炸至金黄后捞出。调高油温后，倒入带鱼复炸1次，颜色变深后，捞出装盘即可。

• 炸鲜贝怎么做 炸鲜贝做法是什么

步骤1主料：鲜贝300克。 辅料：鸡蛋1个、面粉50克、淀粉2汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙、姜1块、油适量。 步骤2姜切丝。 步骤3鲜贝加胡椒粉、椒盐、姜丝、料酒腌制10分钟。 步骤4碗里放入鲜贝，打入一个鸡蛋搅拌均匀。 步骤5再加入面粉、淀粉、少许油混合搅拌均匀。 步骤6油锅6成热时，将鲜贝放入油锅中炸，保持中火。 步骤7炸至变色外表凝固，一个一个浮起时捞出。

爱，妖精的尾巴

• 炸鲜奶的做法 炸鲜奶怎么做

步骤1准备食材：牛奶250毫升、面包糠100克、玉米淀粉30克、鸡蛋液80克、炼乳30克、白糖15克。 步骤2把牛奶、白糖、30克玉米淀粉，炼乳放一块搅匀。 步骤3一定要小火不停的搅拌，搅拌至粘稠状态。 步骤4装入容器中，放入冰箱冷冻1小时，注意是冷冻不是冷藏。 步骤5将冻奶取出切块。 步骤6裹上玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹上面包糠。 步骤7油温8成热，下锅炸至金黄即可。

晴天也能看到雨

• 炸淀粉肉 炸淀粉肉怎么做

步骤1食材：猪瘦肉400克，鸡蛋3个，姜3克。调味料：食用油30克，料酒3克，面粉70克，孜然粉3克，盐2克，番茄酱6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，干辣椒4个，白芝麻3克，水淀粉2克。 步骤2姜切末。 步骤3干辣椒切段。 步骤4猪瘦肉切细条。 步骤5加入料酒、姜末、花椒粒、1克盐、孜然粉，拌匀，腌制30分钟。 步骤6鸡蛋打散，加入面粉、1克盐，调成面糊状，倒入猪肉中，拌匀。 步骤7锅中油温7成热时，放入猪肉，炸至金黄，捞出。 步骤8锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、干辣椒，炒匀，倒入100毫升清水，调入醋、生抽，大火煮沸后，放入炸好的酥肉，炒匀。 步骤9淋入水淀粉，炒匀，大火收汁

恶魔·之吻

• 炸鲜贝的做法,炸鲜贝怎么做

步骤1准备食材：鲜贝300克、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉2汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙、姜1块、油适量 步骤2姜切丝。 步骤3鲜贝加胡椒粉、椒盐、姜丝、料酒腌制10分钟。 步骤4碗里放入鲜贝，打入一个鸡蛋搅拌均匀,再加入面粉、淀粉、少许油混合搅拌均匀。 步骤5油锅6成热时，将鲜贝放入油锅中炸，保持中火,炸至变色外表凝固，一个一个浮起时捞出。 步骤6待油温回升，倒入鲜贝复炸15-20秒,炸至金黄色即可。

包子xiumin包子

• 西餐厅牛排有几分熟 西餐厅牛排熟度分几种

西餐厅牛排有全生牛排、*生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排。牛排和其他大部分熟食不一样，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。全生牛排：指的是完全未经烹煮的生牛肉，这种做法并不多见，只会用在某些菜式上，比如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。*生牛排：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。三分熟牛排：大

彼岸花在哭泣

• 炸油糕的做法 炸油糕的做法家常做法窍门 炸油糕,龙抬头

二月二龙抬头又马上要来了，很多人已经开始准备*俗中要吃的食物了，其中炸油糕便是其中之一，以下我们一起来看看有哪些好吃的做法。糯米油炸糕的做法1. 将糯米粉和面粉按照1：1的比例拌匀后，慢慢加入滚烫的开水，进行和面。2. 将面和好后，盖上保鲜膜，放进冰箱中冷藏一晚。3. 取出一小块面团，揉圆按扁后，放入适量的红豆沙馅。收口捏紧后再按扁。4. 等到油温8成热时，放进锅中炸，等到两面金黄即可捞出。脆皮油炸糕的做法1. 先将面粉称好，再加入适量的泡打粉、小苏打拌匀备用。2. 在温水加入适量的白糖搅拌，等糖融化后，加入面粉中，将面粉揉成一个光滑的面团。3. 在面团上盖上保鲜膜，醒5分钟。将面包糠倒入碗中

龙抬头炸油糕

来点酱酱❤TF酱

• 炸牛奶没有面包糠可以用什么代替 不用面包糠做炸牛奶 炸牛奶,面包糠

我们在做油炸食物的时候都要用到面包糠，炸牛奶也不例外，它可以使食物的外表更加酥脆，那么炸牛奶没有面包糠可以用什么代替呢，下面为大家介绍无面包糠炸牛奶的做法。炸牛奶没有面包糠可以用什么代替 炸牛奶没有面包糠时可以用馒头碎或者吐司片代替，将馒头晒干削皮，然后磨碎即可；或者将吐司切成粉末状，如果家里有吐司的情况下，最好用吐司面包。不用面包糠做炸牛奶用料：牛奶400毫升、玉米淀粉60克、白糖2勺、鸡蛋1个、馒头屑100g、面粉20g1、准备牛奶，可以用奶粉冲泡2、加入玉米淀粉、白糖 先不开火，充分搅拌3、小火加热至粘稠4、倒入碗中冷冻2个小时5、准备好面粉，蛋液，馒头屑6、切好后先粘面粉，后蛋液，最后

炸牛奶面包糠

盈盈眉眼惜流年2

• 炸牛奶不成形 炸牛奶没有凝固怎么办 炸牛奶,牛奶

炸牛奶是一道非常美味的小吃，它的做法也非常简单，我们在家时可以自己制作。很多朋友在炸牛奶的过程中发现牛奶很难凝固成型，这是什么原因呢。炸牛奶不成形 炸牛奶不成形是因为牛奶糊太稀而导致的，可能是煮牛奶的时候没有煮至粘稠，也可能是牛奶没有搅拌均匀，大家在炸牛奶的时候一定要把牛奶放在冰箱里冰冻一下，等牛奶煮至粘稠状再下锅。炸牛奶没有凝固怎么办炸牛奶不凝固，如果已经下了锅，则没有办法补救；但如果是在冷冻过程中不凝固，可以再加入适量玉米淀粉，搅拌均匀后重新冷冻，即可使牛奶凝固起来。炸牛奶怎么做好吃材料：新鲜牛奶400克，玉米淀粉60克，细砂糖50克，鸡蛋一个，低筋面粉70克，清水和泡打粉以及面包糠，各适

牛奶炸牛奶

你重病的亲娘

• 炸汤圆是熟炸还是生炸 炸汤圆不爆的做法 酥炸汤圆,汤圆

汤圆除了直接煮之外，还有很多其它的做法，其中油炸汤圆就是比较受大众欢迎的做法之一。很多人在炸汤圆的时候老是会爆开，这是为什么呢。炸汤圆是熟炸还是生炸 生炸、熟炸都可以。 炸汤圆可以将汤圆解冻后直接下锅炸，也可以把冷冻的汤圆煮熟后控干水分再炸，都是可以的，两种做法均不会影响炸汤圆的口感，不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证整个汤圆熟透，会比熟炸汤圆花费的时间要久，同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透，最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔，这样就不会有汤圆表面金黄，而里面却还没熟的现象。 炸汤圆不爆的做法汤圆不要有水就不会爆。1、先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4

汤圆酥炸汤圆

烟酒痞

• 牛排猪排羊排的烧烤技巧一次学会 牛排,猪排,羊排

需于烤肉前1天将冷冻肉品置于冷藏来解冻，且不可将解冻的肉品再放回去冷冻，会影响肉质与口感，并最好于7天内吃完。若临时想烤肉又忘了先解冻，可将连有真空包装袋的肉品，放进约摄氏35～40度温水快速解冻，时间依肉品厚度调整，一般约15～20分钟。烧烤牛排步骤示范食材：肋眼牛排1 块、黑胡椒少许1.烤牛排需用大火封住肉汁，标准温度约摄氏160∼180度，测验方式可用手离烤炉约2公分，若撑不过3秒，即代表温度已达标准，可将牛排放下去开始烤。烤之前，需先将解冻的牛排放在室温摄氏25度下静置40分钟，烤时才不会外部熟了但内部还是生的。2.每1分钟翻1次面，时间约6∼8分钟，6分钟约3∼5分熟、8分钟则约5∼

牛排羊排猪排

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• 网上买的牛排怎么煎 让你秒变五星级大厨 牛排

随着网购的发展，越来越多的人喜欢网上购物，不仅穿用，而且还包括很多美食。那么，网上买的牛排是真的吗？网上买的牛排怎么煎？网上买的牛排怎么煎用商家赠送的煎锅和黄油煎出香味扑鼻，肉质鲜嫩的牛排。细腻多汁，美味可口，有“身份证”的牛排，厨房小白也能在分分钟内做出五星大厨的味道。排筋少，瘦肉多脂肪少，鲜嫩多汁，整块牛肉切制无拼接，配上商家送的黑胡椒酱和刀叉，就可以尽情享用了。网上买的牛排是真的吗牛排有合格的质检报告，食用放心！牛排分类介绍很详细，让我对牛排有了很好的了解，而且还有制作介绍和视频，非常实用！包装完美，高大上，好多个冰袋保温，牛排收到还是冰冰的！牛排纹路清晰！赠送的煎锅质量非常好，很好用！

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