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姜丝肉是江苏省传统的汉族名菜，属于淮扬菜。利用猪肉和姜为主要材料，通过腌、炒、勾芡等步骤将猪里脊肉和姜的香味、鲜味、嫩滑口感发挥得淋漓尽致，广受人们喜爱。将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤干水分，加精盐，蛋清，淀粉，浆拌均匀。鲜姜去皮洗净，切成与猪**相应的丝。用小碗加精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤和水淀粉调成芡汁备用。锅上火加适量猪油，烧至三成热时，下浆过的**滑散滑透，倒入漏勺，控净油分，锅留少许底油，下姜丝煸炒，再下**，泼入兑好的白色芡汁，煸炒均匀，淋明油，出勺装盘即可。
我永远最最最最喜欢的米英啊，我最最最最喜欢你们啦（这人发神经，勿理） 长大以后我的梦想，啊呸，一定可以像雨森太太，那木渡太太她们那样创作米英的漫，我想要把他们的爱延续！ 米英是我的动力(*'▽'*)♪(*'▽'*)♪(*'▽'*)♪是喜欢米英的人们的信仰，是大家的动力。。
