西兰花菜谱

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• 经常吃西兰花能起到抗癌作用 西兰花蒸着吃更抗癌

很多人都应该知道西兰花的营养价值是非常高的，同时西兰花是可以有效的预防防癌的效果，人们若是能够进场吃西兰花其实带给人们的健康带来的好处是非常多的，特别是现在人们都非常重视对自身健康的护理，现如今，防癌已成为了很多人重视的健康话题。下面我们来详细了解，要怎样吃西兰花才能起到更好的预防防癌吧。相信很多人都应该知道西兰花的营养价值都是非常高的，而西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。这些元素都是我们身体所需要的元素，若是能够经常吃西兰花是可以补充人体所需要的物质。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，

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• 西兰花可以减肥的食谱推荐

吃西兰花不仅可以为身体补充很多营养，而且可以起到很好的减肥作用，当然，要想通过吃西兰花来进行减肥的话，那么西兰花的烹调一定要选择好方式，下面小编将为大家推荐西兰花可以减肥的食谱，希望通过小编的讲解，能够为大家在食用西兰花时提供一些正确的参考。一、西兰花炒虾仁材料：准备适量的西兰花，虾仁，辣椒，大蒜，料酒，精盐，花生油。做法：1、西兰花洗净，切成小朵，粗茎削去厚皮，切成薄片；红辣椒去蒂去籽，切成粗末。2、往锅内加入适量清水，大火煮沸，加入少量食盐，将西兰花稍烫，捞出过凉，沥去水分待用。3、烧热油锅，爆香蒜末，放入辣椒、虾仁，中火翻炒至虾仁变色，调入少许料酒。4、加入西兰花，用大火爆炒至熟，用调味

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• 西兰花为什么要焯水 西兰花虫子怎么洗出来

很多蔬菜在烹调时都需要进行焯水，这是很多人都知道的事情，但是可能很多人对为什么要焯水却并不是非常的明了，尤其是西兰花这种蔬菜。那么西兰花为什么要焯水呢?不少人肯定回答不上来，下面本文将为大家解答。1、西兰花焯水目的西兰花焯水的目的主要是为了保持它原有的色泽，而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸并能够将一些涩味去除干净。有很多人在烹调完西兰花，吃起来会比较的涩嘴，这主要是因为在西兰花中含有一定的草酸，草酸物质如果不去除的话，那么就会涩嘴，所以对西兰花进行焯水是非常有必要的。2、西兰花焯水方法把西兰花进行焯水也是要掌握好正确方法才行的，如果不当的进行焯水，那么可能会使其中含有的一些营养成分流失

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• 西兰花的保存挑选和搭配方法 西兰花没冰箱怎么保存

说起西兰花，大家一定不是很陌生的吧，西兰花的营养物质是很丰富的，可以有促进食欲的作用。还可以有提高免疫力的效果。西兰花的维生素和矿物质是比较丰富的，那么你了解它吗，一起来看看西兰花的保存和挑选和搭配方法吧。如何挑选西兰花?在挑选西兰花的时候，选择花蕾比较紧密而且无任何凹凸感，颜色成鲜绿色，整体有隆起的感觉，拿起来的时候不会感到承重感的西兰花为宜。西兰花如何保存?保存西兰花的时候，可以用纸或者透气的熟料带包好，也可以先在西兰花上喷上少量的水，然后包装好后立即放置冰箱冷藏即可，但也不宜放置太久。西兰花的营养物质是很丰富，食用要注意很多的问题，保存方面不宜保持时间长，所以最好还是现吃现买比较好，如何

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• 西兰花的营养成分和药理作用 吃西兰花可以减肥吗

西兰花在我们的生活中也是非常常见的，其实西兰花不仅是一种美味的蔬菜了，更是非常重要的中药药材哦，西兰花这种要的药用价值也是非常高的。当然了，多吃一些西兰花也是可以帮助我们补充营养的，下面我们来看看西兰花的营养成分和药理作用吧。西兰花的营养成分1.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，并且西兰花的味道也是非常不错的，所以我们经常吃一些不仅可以满足食欲，更是可以很好的补充这些营养元素的。2.西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。3.西兰花中胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、

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• 秋季吃什么防癌 西兰花 大萝卜 香菇 红萝卜西兰花能同吃吗

*几年癌症的发生几率大大降低，因为大家都知道在饮食中去调节，让自己长命百岁，让自己远离癌症，尤其是在饮食上，吃一些合适的谷物、豆类、蔬菜、水果，那么，秋季吃啥菜癌症轻松走?下面，苹果绿天然养生专家为大家介绍西兰花、大萝卜、香菇。西兰花：西兰花属芸薹类蔬菜，在抗癌蔬菜排行榜上是名列前茅，苹果绿天然养生专家说在美国《营养学》杂志上也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的成果，专家说西兰花的抗癌作用主要是因为西兰花含有硫代葡萄糖苷，这种元素会被西兰花自身含有的一种酶分解转化成萝卜硫素，这种元素期食用有减少癌症的发病几率，芸薹属类蔬菜还有芥菜、大头菜、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、卷心菜、菜花等等，对癌症的预

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• 西兰花和西红柿能一起吃吗,西兰花炒蕃茄窍门 番茄西兰花能一起吃吗

西兰花和西红柿是两种常见的蔬菜，二者的营养价值都很高，现在很多人都关注饮食搭配禁忌的问题，那么西兰花和西红柿能一起吃吗？ 西兰花和西红柿能一起吃吗 1 可以一起吃。 西兰花性*，味甘，主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等营养成分；西红柿性*，味酸

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• 西兰花是碱性还是酸性食物,西兰花的功效与作用 碱性水的作用与功效

西兰花是一种很常见的蔬菜，很多人都是喜欢吃的，而且它可以很好的降低人体的血脂，很适合肥胖人群食用。而且还能保护人的心脏，那么西兰花到底是不是碱性食物呢？下面一起来看看。 西兰花是碱性还是酸性食物 1 西兰花是碱性食物。 西兰花的营养价值是很高的，有很丰富的维生素、胡萝卜素，抗氧化的能力是非常强的，已经被公认为最好的抗衰老蔬菜。 西兰花还有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪

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• 西兰花掉籽还能吃吗,西兰花上的籽一碰就掉

西兰花是营养丰富，味道脆爽，深受广大消费者的喜爱，但有时候在菜市场买到的西兰花还会出现掉籽的现象，这种情况下的西兰花还能吃吗？ 西兰花掉籽还能吃吗 1 不能吃了。 西兰花是十字花科蔬菜，它的形状就像一朵花一样，而且这绿色的大花球颜色鲜亮，营养丰富，食用价值较高，但吃的品质一定要新鲜，如果出现掉籽、发黄、异味、软烂等现象的，说明西兰花已经不大新鲜了或出现变质反应，建议这种

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• 预防冠心病吃什么食物 多吃四种食物预防冠心病 西兰花菜的功效与作用

冠心病是我们生活中经常见到的疾病之一，冠心病在中老年人中的发病率还是很高的，冠心病也可以通过饮食来预防，那么预防冠心病吃什么食物好呢?一起来看看吧！ 洋葱 1 洋葱可以很好的降低人体胆固醇的含量，不管是生吃还是炒着吃油炸都可以起到很好的效果，所以洋葱有益于心脏的健康。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还

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• 西兰花可以和西红柿一起吃吗,西兰花和西红柿能一起吃吗,西兰花与西红柿同食吗

最*西兰花和西红柿都已经上市了，这两种食物放在一起，在视觉上是很配的，不知道西兰花和西红柿能一起吃吗,西兰花与西红柿同食吗？ 西兰花可以和西红柿一起吃吗 1 西兰花和西红柿可以一起食用。 西兰花中主要是碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、尼克酸、叶酸，以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素；番茄中含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生

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• 西兰花和虾能一起吃吗,西兰花可以和虾一起吃吗 虾和西兰花可以一起吃吗

西兰花的绿色和虾煮熟后的红色，放到一起就很养眼，看起来给人的食欲很好，但是不知道西兰花和虾能一起吃吗,西兰花可以和虾一起吃吗？ 西兰花和虾能一起吃吗 1 西兰花可以和虾一起吃。 西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养元素；虾中主要含有蛋白质、维生素A，以及钙、磷、钾、钠、铁、镁等矿物质元素，这两种食物成分不相克，是

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• 西兰花煮香芋的做法 西兰花煮香芋怎么做

步骤1食材：香芋200克、西蓝花100克、姜1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精2克、白胡椒粉1克 步骤2香芋切滚刀块，西蓝花切小朵，姜切末。 步骤3热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入香芋，翻炒。 步骤4加适量的清水，煮至香芋熟软。 步骤5放入西蓝花，煮沸。 步骤6调入盐、鸡精、白胡椒粉，拌匀即可。

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• 西兰花配蛋炒饭的做法 西兰花配蛋炒饭怎么做

步骤1食材：西兰花100克，鸡蛋2个，白米饭1碗，小葱2根，胡萝卜丁50克 调味料：食用油9克，盐2克，生抽1克 步骤2西兰花切小朵，用清水浸泡10分钟，捞出。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4小葱切葱花。 步骤5锅中水沸后，加1克食用油、1克盐、西兰花，煮1分钟，捞出冷却。 步骤6热锅倒油，油温6成热时，倒入蛋液，炒散，加入白米饭、盐，炒匀，放胡萝卜丁、生抽，翻炒1分钟，撒葱花，炒匀，盛出碗中。 步骤7取西餐盘，

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• 西兰花炒虾仁的做法

　　食材：西兰花300克、虾仁200克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺　　1. 虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、料酒半勺拌匀后，放入淀粉3克拌匀腌制5分钟。西兰花洗净，切成小朵，葱姜蒜切片。　　2. 锅中倒入适量水烧开，放入西兰花，焯水40秒，捞出。放入腌好的虾仁，焯水1分钟捞出。碗中放入：盐半勺、鸡精半勺、蚝油1勺、胡椒粉1克、淀粉5克、水适量调成酱汁。　　3. 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入西兰花翻炒，放入虾仁、料酒半勺翻炒均匀，加入调好的酱汁翻炒20秒即可。

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• 番茄炒西兰花的做法

最*一项研究得出结论：西蓝花的*均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。今天小编为大家介绍一款番茄炒西兰花，做法简单，营养丰富，一起来看看吧！番茄炒西兰花食材：番茄1个 西兰花1个 蒜1瓣步骤：1.西红柿洗净，切小块，西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，蒜1瓣切末；2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺即可。小贴士很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西

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• 西兰花豆角炒肉的做法 西兰花豆角炒肉怎么做

步骤1准备食材：西兰花100克、豆角100克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小米椒4个、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3西兰花切块。 步骤4豆角切段。 步骤5猪肉切片。 步骤6蒜切末。 步骤7小米辣切圈。 步骤8用料酒和盐将猪肉腌制10分钟。 步骤9将猪肉放入翻炒几秒，再加入西兰花、豆角，然后加三分之一碗水闷煮3分钟。 步骤10最后放入小米辣、盐、鸡精。 步骤11大火收汁即可。

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• 西兰花烧豆腐的做法

　　食材：西兰花400克、豆腐200克、姜1块、蒜2瓣　　1.西兰花洗净，切小朵，豆腐切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末。　　2.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干。　　3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火煎至焦黄，盛出备用。　　4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花、豆腐翻炒片刻，加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克翻炒均匀，加入水淀粉1勺勾芡即可。

糖花怡献

• 西兰花发黄了还能不能吃 西兰花变黄了有毒吗

西兰花又称青花菜，有着很高的营养价值，经常食用西兰花可起到抗癌的作用，而西兰花发黄还可以吃吗，其实西兰花发黄是可以食用的，只是它的营养价值与功效会大大的降低，所以在我们购买西兰花的时候不要长时间的存放它，因尽快食用为宜。 西兰花发黄是能吃的 在*时生活中大家都有囤货的*惯，而西兰花在存放的时候会因长时间放置会导致它的水分流失，使其逐渐变黄，降低营养价值，那么变黄的西兰花可以食用吗，西兰花是可以食用的，只是在口感上没有新鲜的好，且营养价值也没有新鲜的好些。 保存西兰花的方法 1、焯水保存 将西兰花买回来的时候，把西兰花清洗干净在将它放入烧开的水中，放入适量的盐进行焯水，最后将它捞出放入

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• 西兰花怎么切开 西兰花用手掰好还是刀切好

西兰花是一整朵的，会有很多簇，相互间有黏连，如果像切黄瓜一样一刀切的话，则会把连在一起的花簇切碎，砧板上也会散落很多绿色的碎粒，并不容易烹调。那么，西兰花怎么切开呢？ 西兰花怎么用刀切开方法一：1、拿住西兰花的根部，把整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵片下来，这样西兰花就不会散了。2、拿一小朵西兰花，在靠*花蕾的地方割一条口子。3、把刀子从下往上沿着之前割的口子把硬皮撕掉。4、以此类推，把每个切

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