牛大骨汤

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• 大骨汤怎么熬才好喝

汤是我们大部分人，都十分喜欢的菜品之一，煲汤更是家家户户都肯定有一个人会做的，我们国家常说的一句话，三菜一汤，由此可见，汤在我们中华饮食之中，不可替代的地位。大骨汤是比较热门的汤品之一，今天我们要来说一说的就是，大骨汤怎么熬才好喝的问题。汤是我们很多人都很喜欢喝的一个菜品，我们国家的汤文化也是十分博大精深的，汤在我们国家也占有着很重要的一个位置。对于我们个人而言，时不时地喝一些汤，对我们的身体是很有好处的，汤里面蕴含着很多的营养成分，熬煮的这一过程，就是在充分的提取各种营养到汤汁里面，这样更加利于我们身体的吸收。今天我们要来说一说的是大骨汤，那么这个大骨汤是怎么样熬出来的呢?在这里要给大家说明

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• 新鲜大骨怎么做大骨汤

大家对大骨汤是很喜爱的，因为大骨汤吃起来的味道好，所以说不少人对大骨汤都是爱吃的，不少人会选择自己在家里制作大骨汤吃，这时候是需要我们用到大骨的，那么具体我们如何用新鲜的大骨制作出美味的大骨汤吃，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看吧。新鲜大骨怎么做大骨汤在制作大骨汤的时候需要注意，首先我们要准备好砂锅，而大骨最好是选择用猪腿骨。在煮的时候，我们在中途是一定不要在其中加冷水的，这样是可以避免汤的温度突然下降，这样是容易导致蛋白质和脂肪迅速的凝固变性，是会大大的影响到大骨汤的营养以及味道。在炖骨头汤的时候，我们可以在其中加入几滴白醋，主要是因为醋容易冬至骨头中的钙和磷元素溶解到汤中，同时在制作

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• 鲍鱼菇大骨汤的做法,鲍鱼菇大骨汤怎么做 鲍鱼菇怎么吃

鲍鱼菇含有大量蛋白质和多种维生素、醣类和矿物质，经常食用此菇可以强化体质、降低血压与胆固醇。其浑厚扎实的口感，不论烩、炒或炖汤皆宜。 食材 1 主要食材：鲍鱼菇50克。 其他食材：白萝卜1000克、食盐适量。 做法步骤 2

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• 牛蒡赤小豆骨汤的做法,牛蒡赤小豆骨汤怎么做 牛旁煲猪骨汤的功效

牛蒡赤小豆骨汤是一道由牛蒡、赤小豆、猪大骨为主要材料煮成的汤，味道鲜美，营养丰富。 食材 1 主要食材：赤小豆30克。 其他食材：牛蒡1条，红萝卜2根，猪大骨1根，生姜3块，食盐适量。 做法步骤 2 1、猪骨剁成

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• 榴莲壳玉米大骨汤的做法,榴莲壳玉米大骨汤怎么做 榴莲壳玉米大骨汤

榴莲壳玉米大骨汤是生活中煮大骨汤比较常见的一种，味道鲜美，营养丰富，下面看看榴莲壳玉米大骨汤怎么做。 食材 1 主要食材：榴莲壳 其他食材：猪骨、玉米、葱段、姜片。 做法步骤 2 1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层

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• 猪骨煲汤有什么功效,猪骨煲汤的做法窍门 猴头菇猪骨煲汤的做法

猪骨中含有的钙质，蛋白质和骨胶原成分丰富，是一种很好的滋补食材，常用于煲汤食用，那么猪骨煲汤具体有什么功效呢? 猪骨煲汤有什么功效 1 喝猪骨汤有很多好处，可以让人的骨头更坚固，衰老的速度更慢。对大脑也很好，加点醋一起吃，补钙效果会更好。猪骨汤里面有很多蛋白质和骨胶原，对皮肤很好，可以让人更白，更细嫩。铁元素也很多，可以补血，远远高于其它的一些食物，比如牛肉、鸡蛋等。猪骨汤里

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• 大骨汤怎么熬才能变白,大骨炖之前要过水么 大骨汤怎么熬才能变白

用大骨熬汤食用，不仅美味，而且营养成分颇多，对人体健康是有很大益处的，那么大骨头怎么熬才能变白呢? 大骨汤怎么熬才能变白 1 1、在选择骨头的时候一定要注意不能选择纯骨头，尽可能选择骨头上面有一些肉的。 2、在炖煮的时候一定要先将葱姜蒜爆香了，再将骨头放入稍微的煸炒一会，加入料酒，然后再在里面倒入适量的开水，用大火炖煮，在这个时候一定要注意不要加盐。 3、在煮的时

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• 牛蒡猪骨汤的做法,牛蒡猪骨汤怎么做 牛蒡猪骨汤

牛蒡是一种富含蛋白质和淀粉，维生素、矿物质的食物，不仅可以做药材，同时还可以炖肉吃，具有增强抵抗力、防癌抑癌、明目的作用。 食材 1 主要食材：牛蒡200克。 其他食材：猪骨（排骨或筒骨都可）500克；赤小豆一把；红萝卜200克；姜片、盐适量。 做法步骤

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• 大骨汤的功效与作用,大骨汤的适宜人群和禁忌人群

大骨汤一般指猪骨汤，主要材料是猪大骨、老母鸡等，常见的制作方式是将猪大骨、老母鸡放在一起，经长时间熬煮而成，也指具有浓郁鲜香味的一类高汤。 补充钙质 1 大骨汤的主要成分是猪大骨，猪大骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可食用后可以为身体提供钙质，孩子食用能促进骨骼发育，老人食用能预防骨质疏松。

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• 大骨炖什么好吃 推荐四款大骨炖汤做法 炖大骨汤

大骨的营养那是毋庸置疑的，特别做成炖汤，味道鲜美啊，现在都流口水了！那么大骨炖什么好吃呢？ 大骨萝卜汤 1 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。 做法： 1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。 2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。 4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。 5、大骨放入炖锅

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• 山药大骨汤的做法 山药大骨汤怎么做好吃

步骤1准备食材：大骨头400克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。 步骤2大骨头洗净。 步骤3山药去皮切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先砂锅中倒水，放入大骨头、料酒。 步骤7然后将大骨头转入砂锅中，加入姜，再加适量清水，大火烧开转中火煲50分钟。 步骤8接着倒入山药、盐、鸡精调味，继续转中火煲5分钟。 步骤9最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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• 萝卜银鱼大骨汤的做法 萝卜银鱼大骨汤怎么做好吃

步骤1准备食材：猪排骨100克、银鱼100克，白萝卜50克、玉米50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、白醋1茶匙、小葱1根。 步骤2银鱼洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5白萝卜切块。 步骤6玉米切段。 步骤7起锅烧水放入猪排骨、白醋、料酒焯水2分钟捞出。 步骤8砂锅中加入玉米、姜片、猪排骨和适量清水没过食材炖30分钟，然后倒入银鱼、白萝卜小火煮20分钟，接着放入盐调味

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• 羊骨汤的做法 羊骨汤怎么做

步骤1食材： 羊骨500克、 小葱2根、生姜1块、香菜2根。 辅料： 桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。 步骤2羊骨洗净切块。 步骤3姜拍碎。 步骤4小葱切葱花。 步骤5香菜切末。 步骤6羊骨用冷水浸泡2小时洗净。 步骤7羊骨冷水下锅，加花椒焯水5分钟，撇去浮沫后捞出。 步骤8锅中烧水，再倒入羊骨，加姜块 香叶 桂皮、加盖焖煮3小时。 步骤9放入香菜末、调入盐1勺，撒上葱花、拌匀即可出锅装盘。

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• 大骨汤的做法 大骨汤怎么做好吃

步骤1准备食材：猪大骨头200克、玉米1根、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、枸杞5克、香叶5克、桂皮5克、 步骤2猪大骨洗净。 步骤3玉米切段。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6蒜切片。 步骤7首先起锅倒水，放入猪大骨、姜、料酒焯水去腥去血沫捞出备用。 步骤8然后砂锅中倒入适量清水，放入猪大骨、姜、香叶、桂皮，煮沸转小火炖40分钟

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• 牛骨煲汤搭配什么最好 牛大骨可以和什么一起炖

　　牛骨煲汤搭配白萝卜最好。尤其是秋天的萝卜，古时候说“秋吃萝卜赛人参”。由此可见，牛骨与萝卜一起煲汤是很不错的选择。做法：1、萝卜去皮切厚片，生姜洗净切片，牛骨洗净后浸泡12小时，与生姜、料酒一起下锅焯水三分钟，再捞出沥干水分；2、将牛骨、姜片放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖3-4小时；3、再加入萝卜用小火炖1小时，加入枸杞和适量盐，盖上盖子焖10分钟即可。　　牛骨煲汤搭配什么最好　　除此之外，牛骨煲汤还可以搭配黄豆。首先，将黄豆、牛骨洗净后待用，牛骨加入锅中焯水，捞出洗净沥干待用；锅中加入适量的清水，加入姜片煮开，将牛骨、黄豆一起加入锅中，倒入适量的料酒大火煮开，转至小火慢煮2

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• { 6.11 }大骨汤豆腐脑。（做法：①大骨高汤…

{6.11}大骨汤豆腐脑。（做法：①大骨高汤：猪大骨+姜片高压锅炖2小时②豆腐脑：50g黄豆泡8小时以上，加500ml清水用豆浆机果汁功能打两遍，过滤后煮5分钟，加30ml内酯水，保温静置20分钟③碗底放盐+酱油，一瓢高汤拌匀，放豆腐脑）北方长大的孩子，从小就爱这口~

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• 骨汤拉面～

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• 牛脊骨汤

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• 【日式骨汤拉面】原料 猪大骨，带骨鸡块，…

【日式骨汤拉面】原料 猪大骨，带骨鸡块，白胡椒粉，盐，姜片，小虾米，拉面，丸子，鱼豆腐，蟹棒，排骨，菜。 步骤 1、 姜片放入冷水中，再将猪大骨，排骨，和带骨鸡块放入，焯去血水后将骨头冲干净。 2、另起锅，倒水，放入骨头，虾米，姜片，少许白胡椒粉。大火煮沸，转小火煲一个小时，高汤用滤网过滤备用。 3、取适量的高汤放回锅中，煮沸后放入青菜丸子蟹棒什么的，还有煮高汤时的小件排骨，青菜按易熟程度自己决定什么时候放，随后将超市袋装拉面取适量放入，放入盐，煮几分钟即可。

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• -【玉米萝卜大骨汤】- 【材料】：玉…

-【玉米萝卜大骨汤】-  【材料】：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许   【做法】：  1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。   2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

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• 【大骨冬瓜汤】

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• #浓情靓汤#【骨汤什锦锅】1、猪骨洗净，浸…

#浓情靓汤#【骨汤什锦锅】1、猪骨洗净，浸泡半小时。2、猪骨入开水锅焯水，适量加料酒去腥。3、姜拍散、葱切段。4、重新烧水，入猪骨、姜葱，加醋1-2滴。5、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。6、熬好的汤及猪骨入砂锅，放洗净切好的娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾。7、加牛奶一小勺，加盐烧开即成。

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• 【浓汁大骨汤】将棒骨焯水（冷水入锅）后取…

【浓汁大骨汤】将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫；取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒，放入葱姜，改小火，盖盖，炖２个半小时；将大米洗净，掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨；2个半小时过后，将米桨倒入锅再炖1小时，关火前加盐、鸡精调味。

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海带结大骨汤,海带富有丰富的碘.

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大黑牛李晨

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• 鲜嫩大块的牛肉

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牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。

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