无声餐厅方案

关于无声餐厅方案的文字专题页,提供各类与无声餐厅方案相关的句子数据。我们整理了与无声餐厅方案相关的大量文字资料,以各种维度呈现供您参考。如果无声餐厅方案未能满足您的需求,请善用搜索找到更适合的句子语录。

  • 餐厅年会方案

  • 方案
  • 餐厅年会方案

      为了确保事情或工作有效开展,通常需要提前准备好一份方案,方案是阐明具体行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的企划案。那么应当如何制定方案呢?以下是小编整理的餐厅年会方案,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

      一、年会目的

      1、增强员工的内部凝聚力,提升竞争力;

      2、对20xx年餐厅营业工作进行总结,对餐厅业绩进行分析。制订新年度工作总体规划,明确新年度工作方向和目标。

      3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。

      二、年会主题

      xx餐饮20xx年度总结、表彰暨20xx年迎新会

      三、年会时间

      20xx年xx月xx日下午x点到x点

      领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时聚餐

      四、年会地点

      xxx酒店大厅

      五、年会组织形式

      由公司行政部统一组织、执行。

      六、参加人员

      领导;邀请业界领导;公司工作人员;

      1、会场总负责:张牡丹

      主要工作:总体工作协调、人员调配。

      2、策划、会场协调、邀请嘉宾:

      主要工作:年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集。

      3、人员分工、布场撤场安排:

      4、嘉宾接待、签到:

      5、音响、灯光:,会前半小时检查音响、灯光等设备。

      6、物品准备:

      主要工作:礼品、奖品等物品的准备。

      七、会场布置

      会场内:

      方案:

      1、舞台背景喷画:

      内容:

      文字内容:

      2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰。

      3、舞台两侧放置易拉宝各2个,内容:宣传企业文化;文字内容:

      会场外:

      1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道;

      2、会场入口处挂红布幅;

      3、宾馆内放置指示牌;

      八、年会流程

      形式:领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时公司聚餐;

      备注

      1、主持人开场白,介绍到会领导和嘉宾,邀请领导上台致辞;

      2、分公司领导上台致辞;

      3、嘉宾致辞;

      4、表彰优秀员工员工文艺汇演、现场有奖问答、游戏;

      外请演员表演节目、中间抽奖;

      演出内容:

      20xx年会节目单

      策划主线:结合增强员工的内部凝聚力,提升xx的竞争力,以中西结合的节目加时尚元素打造一台视听盛宴

      气氛:欢乐、和谐、热烈

      时间:20xx年xx月xx日晚

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2022-12-01 08:28:39
  • 管理餐厅的方案

  • 方案,管理
  •   第一节内部管理

      一、餐厅管理

      餐厅管理水*的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价,是餐饮管理中最重要的内容之一。

      (一)、制订餐厅服务规程餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提,也是控制餐饮服务质量的基础,所以,我们必须制订相关的服务规程,西餐(相关专题:西餐加盟)厅规程主要有:

      (1)点菜服务规程;

      (2)自助餐服务规程;

      (3)咖啡厅服务规程;

      (4)酒吧服务规程;

      (5)餐酒用具的清洗消毒规程。

      (二)、餐前的准备工作

      我们应该组织安排并督促餐厅服务员做好各项餐前准备工作。

      (1)搞好餐厅清洁卫生工作,使之符合卫生标准;

      (2)准备开餐所需的各种餐酒用具并按规格摆设;

      (3)检查准备工作质量,发现不符合要求者,应及时纠正;

      (4)召开餐前例会,通报客情,公布菜单,总结上餐的服务情况,分工组织,查仪容仪表。

      (三)、开餐时的餐厅管理

      1、加强巡视,控制餐厅服务规程的实施,发现问题及时纠正,保证客人享受规范化、标准化、程序化的服务;

      2、控制上菜顺序和时间,协调餐厅与厨房之间的关系,满足就餐宾客的生理和心理需要;

      3、根据工作量、合理安排服务人员,做好接待工作;

      4、及时处理顾客对菜点,酒水及服务等方面的投诉;

      5、监督检查餐后结束工作的完成情况,对开餐中出现的问题及时总结,不断提高餐厅服务水*。

      (四)、员工培训常抓不懈

      餐厅服务质量的好坏取决于服务人员素质的高低,要提高员工素质就必须进行培训,餐厅的员工培训是在管理者发现培训要求的基础上制订培训计划并组织实施。内容一般有:

      1、思想意识及职业道德;

      2、礼节礼貌;

      3、餐厅服务规程及相关服务知识;

      4、服务技能技巧;

      5、菜点酒水知识;

      6、卫生及安全常识;

      7、疑难问题处理。

      (五)、低值易耗品管理

      布件、餐酒具及牙签、餐巾纸等家用小件物品。在满足客人需要的基础上,做好低值易耗品的控制。

      二、餐饮成本控制管理

      餐厅要达到比较低的消耗而获得较高的利润的目标,就必须加强餐饮成本控制,餐饮成本控制对提高餐厅的经济效益和经营管理水*具有十分重要的意义。

      (一)树立成本控制意识

      我记得有一位饭店总经理曾经说过:“浪费10元钱比赚10元钱要容易的多。因为,作为一名餐饮管理者应加强对下属员工进行成本控制教育。通过设立一系列的激励措施(另案),奖励成本控制做得出色的员工,对浪费原料的员工给一定处罚,从而激发员工进行成本控制的自觉性。

      (二)建立餐饮成本控制体系

      建立餐饮成本控制体系,主要是加强对餐饮产品生产全过程的成本控制,其主要内容有:1、采购控制;2、验收控制;3、库存控制;4、发料控制;5、粗加工控制;6、切配控制;7、烹制控制;8、餐厅销售控制。

      (三)加强成本核算与分析

      主要是会同财务做好严格的核算制度,如餐饮成本日报表制度等,并定期对餐饮成本进行比较分析。如计划与实际的对比、同期的对比、成本结构的分析、影响因素的分析等等,及时掌握成本状况,发现存在的问题及原因。从而找出降低成本的措施方法。

      三、人力资源管理

      餐厅的人力资源管理有利于餐饮服务质量的稳定和提高,也有利于提高工作效率,降低劳力成本。

      (一)加强全员培训

      通过*时的工作观察,发现问题,针对问题,进行考核培训,不断提高员工的素质,形成一支稳定且训练有素的员工队伍。培训工作既有针对个人的现场督导,也有针对全体的业务培训,从而不断提高工作效率。

      (二)合理定员和排班

      因为西餐厅不同于共它餐饮形式,他的劳动强度不大,但营业的时间较长,同时,服务员的技能水*又不均衡,所以,西餐厅的人员安排要本着既高效,又要降低劳力成本,同时,还要能保证餐厅的正常运转的原则。

      (三)提高员工的积极性

      要求高劳动效率,就必须使用企业管理的激励原理(另案),激发员工的工作积极性,使他们进行创造性的劳动,在工作过程中实现自身价值。

      第二节对外营销管理

      九十年代以来,餐饮业一直是城市经济的主动脉,身系民众的肚子和面子,餐饮业每天都在上演着群雄争霸的大战,没有特色和招牌的酒店或餐厅将逐渐淘汰,西餐厅也是一样,宜昌市的西餐厅已有很多家,我们“好百年”作为一个重新开张的老店,并且周围又多了很多竞争对手,到底该怎么做,才能重振雄风呢?

      其一、做好品牌管理和营销,在日益残酷的商战中,没有品牌做大旗为自己摇旗呐喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己,因此,一定要提高品牌知名度,具体怎么做呢?举个简单的例子:我们可以紧扣当前社会热点,那就是关注弱势群体,我们可以将顾客结帐的消费额尾数当场投入爱心箱,当月积款全部捐与所援助的对象。当然,这个不能静悄悄的做,而需要做为新闻,由电视台播出,题目可取为:阳光行动。

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2022-10-29 00:00:00
  • 餐厅促销策划方案

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  • 餐厅促销策划方案

      为了确保事情或工作有序有效开展,预先制定方案是必不可少的,方案是阐明行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的书面计划。制定方案需要注意哪些问题呢?下面是小编收集整理的餐厅促销策划方案,仅供参考,大家一起来看看吧。

      xxx主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行,现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制,做出如下促销活动方案:

      一、活动策划思路和目的

      1、xxx主题餐厅节日特色的装饰,营造圣诞节喜庆的节日气氛,为消费者提供一个节庆消费的环境。

      2、主打“低价格、高品质”的促销模式,再加以节日礼品赠送,更好地吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传,引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注,以达到提升直营店销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源等目的。

      3、安排小提琴演奏等表演服务,烘托温馨浪漫气氛,提升消费档次,加深消费者的体验印象。

      4、活动目的:通过圣诞节的策划活动,扩大xx主题餐厅的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

      二、活动地点

      xxx主题餐厅延安路店

      三、活动时间

      20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

      四、活动主题

      品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音。

      五、活动内容

      xx圣诞浪漫大餐——588元,2人用

      菜单:

      北海道金枪鱼芒果色拉

      金必多南瓜鱼翅盅

      照烧澳洲和牛

      法式焗小青龙配番茄柠檬

      法式焗小青龙配番茄柠檬汁

      拉提米苏

      精美水果拼盘

      赠送皇轩精装干红一瓶

      晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

      注:本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。

      六、广告宣传

      1、通过店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

      2、制作圣节日促销宣传海报、X展架在店面促销宣传。(12月15日前贴出去,提前宣传)

      3、制作宣传单张,12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。(公司提供统一的促销宣传单张和海报等)

      4、横幅宣传,在12月10日前制作好促销横幅,挂在店面进行宣传。

      (横幅内容参考:品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音)

      七、氛围营造

      1、外场

      1)酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰,在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

      2)酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘

      3)酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

      4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰

      2、二楼大厅

      1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人

      2)身着圣诞装的礼仪迎宾员

      3)二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点(3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等)

      4)在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗

      3、电梯

      1)电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰

      2)悬挂若干人工雪花装点节日效果

      4、人员服装

      1)2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;

      2)需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待

      3)需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人

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2022-12-01 19:13:51
  • 餐厅促销活动策划方案

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  • 餐厅促销活动策划方案

      为了确保事情或工作扎实开展,预先制定方案是必不可少的,方案属于计划类文书的一种。方案要怎么制定呢?以下是小编为大家收集的餐厅促销活动策划方案,希望能够帮助到大家。

      操作目的:完善统一咖啡西餐经营项目,通过圣诞节特殊的日子,把握西餐行业消费旺季,提高【*咖啡】知名度和人气指数,结合省会西餐市场发展现状,采用严谨的营销策略执行操作,以“免费品尝咖啡”为引线,以“圣诞节”为主题贯穿整个活动,制定出适合【*咖啡】占领省会市场可行性操作系统及实施方案,使【*咖啡】在20xx年岁末成功运作,开创省会西餐行业新篇章!

      一、 缘起:

      【*咖啡】石家庄店于20xx年10月成立,作为全国品牌连锁经营店,【*咖啡】融合了现代商务多功能气息,立志于成就具有*特色的西餐品牌文化时尚,打造全国商务休闲沟通网络。

      根据目前现状,【*咖啡】石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳,造成餐厅客流量较少,社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临*冬季,正是餐饮市场火爆阶段,【*咖啡】应尽快做多种活动宣传,以吸引客源,在春节前稳步经营,达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研,以独到的创意、多年酒店成功操作的经验,在临*圣诞节之际,为【*咖啡】策划了“‘*咖啡’圣诞节活动,此次活动延伸宣传范围,加大宣传力度,进行有目的的实施策略,为扩大【*咖啡】石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

      二、 活动时间: 12月10日——12月25日

      三、 活动主题: 成功沟通 始于*

      四、 组织形式:

      主办单位:【*咖啡】石家庄店

      承办单位:金喜文化传播有限公司

      五、 活动可操作性分析:

      地处建设北大街与光华路交接口,紧邻棉一立交桥北,与邻*的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利,区域辐射半径内无同行竞争对手,因此,【*咖啡】有着得天独厚的环境优势,在此基础上,企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。

      随着东南商业经济的快速发展,人们把目光聚集在固定区域,造成一定区域内商业饱和,整体虽呈繁华之势,但因竞争趋势明显激烈,企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任,造成城乡、外省与本土资源的优势互补,信息的相互交流,填补了北部市场“冷淡”的空白。所以,【*咖啡】圣诞节活动的实施,具有一定的可操作性、可执行性。能够促进【*咖啡】走新时代多功能型西餐发展道路,引导餐饮业健康和谐发展,能充分带动北部商业的发展进程,打造北部餐饮市场新型标杆!

      六、 活动内容:

      (一)真情【*】——免费品尝咖啡活动方案

      时间:20xx年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)

      地点:【*咖啡】门前广场

      内容:15日至19日,由主办单位在*咖啡门前广场摆一操作台(见图),操作台整体紧随于【*咖啡】企业形象主题,标语。广场上人头攒动,许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的*咖啡,派4名礼仪小姐(含服装,身披绶带,文字内容:(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通,始于*负责,有2人为消费者现场烹制咖啡,向消费者讲述【*咖啡】的文化历史,另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间,【*咖啡】菜品优惠措施和精美礼品相赠),敬请消费者光临。(—*面、最专业的开店创业网)

      活动寓意:圣诞节是西方最重要的日子,而*几年在*,圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日,通过免费品尝咖啡,体现【*咖啡】*距离走进消费者中,以极具亲和力的表现手法,提升品牌的诚信度及社会效应,就能把消费者带入【*咖啡】深层次的境界,大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

      建 议:由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作,宣传单页的设计制作,商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)

      (二)【*咖啡】圣诞亲善大使赠送礼物活动

      时间:12月23日——12月25日

      地点:【*咖啡】二楼餐厅

      内容:圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落,风捎来醉人的醉声,当夜色铺满天空,*安夜的歌声唱起,我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。

      为培养文化的人气指数,我们特邀五位圣诞亲善大使为在【*咖啡】消费的宾客赠送圣诞礼物。同时,在圣诞礼物上标有【*咖啡】的主题标语或祝福语。(例:成功沟通 始于* *咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!)初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩,圣诞亲善大使欢快的歌声,为满鹏宾客送来了圣诞祝福,也送来了温暖了【*】情怀。

      活动寓意:品牌与消费者零距离接触,能够留下过目不忘的印象,起到推动【*咖啡】品牌广告效应。

      (三)【*咖啡】中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

      时间:12月24日20:00

      地点:【*咖啡】二楼

      邀请嘉宾:省会部分外教老师及留学生

      内容:12月24日晚,在*咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时,省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂,共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛,使他们有重归故里的感觉,给他们营造家的享受,在欢乐祝福的同时,品尝家乡的美食,聆听悠扬的钢琴曲,飘散在橙色的灯影里,三分迷离,七分柔情,感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受,感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

      寓意:通过外教嘉宾的参与引发【*咖啡】圣诞节活动的高潮,吸引新闻媒体的广泛关注,整个活动气氛热烈、高雅,倡导时尚消费理念,【*咖啡】西餐文化得到了的渲染,使本次活为【*咖啡】前期宣传打下坚实的基础,突出【*咖啡】深厚的文化底蕴。

      七、 形象宣传制品促销投放策略:

      1、台历:

      制作策略:把*咖啡西餐中选出12道精典菜品,每一道菜品设计在每个月中,并做相应打折活动,在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到*咖啡消费,享受部分优惠政策,如免费点钢琴曲,菜品打折消费。

      2、DM宣传单页:

      制作策略:将【*咖啡】圣诞节活动优惠措施体现出来,如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品,通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发,让消费者感受到【*咖啡】菜品的精典。

      3、钢琴曲点单:

      制作策略:中内外钢琴名曲荟萃,简约、时尚,消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲,并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐,钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

      4、咖啡品尝操作台:

      制作策略:重点突出企业形象、企业文化、企业理念,能更大范围吸引消费者眼球,识别性强,受众率广泛,加上【*咖啡】简明的精典物语,得到消费者对【*咖啡】的极大认可。

      5、 易拉宝:

      制作策略:主要内容:【*咖啡】精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置,传播频次高,增添活动气氛。

      6、 吊旗:主要内容:活动主题标语,“成功沟通 始于*”

      悬挂于二楼餐厅楼顶部,广告信息量密集,受众面广泛,受众记忆时间较长,是室内举办大型活动选择。

      7、大型菜品展牌:

      制作策略:采用不锈钢金属制作,具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点,主要内容:企业理念,企业精典招牌菜菜品名称,价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边,便于消费者上来就可自行挑选菜品。

      8、圣诞节通票(略)

      八、 活动意义:

      1、 在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例,消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施(品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送,招牌菜的特价推出),塑造【*咖啡】品牌知名度和美誉度。

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2022-11-03 08:20:27
  • 餐厅方案3篇

  • 方案
  •   通过对餐厅几天的观察,汇报一下对我项目餐厅现状的一些意见,如有不妥之处,望经理加以指正:

      一、餐厅现状分析:

      (1)员工作业标准认知有待提高:由于对于自身工作的标准不清楚,导致很多作业开展不到位,从而出现碌碌无为的情况。

      (2)管理人员专业性不足:由于前厅服务人员较少,服务员由餐厅王师傅代为管理,但,由于王师傅对于服务员的作业性质、流程及标准不十分了解,一些作业时间安排略有不足,导致一些作业不能有序开展。就像如果马路的十字路口没有交通灯的指挥,车流就会乱起来,只能越来越堵。

      (3)培训工作不到位:虽有培训,但针对员工*时各项作业标准的培训较少。虽有针对作业标准的培训,但员工未应用到实际的工作中。要学以致用,比如:在*时多进行一些小的技能比武,并给予优秀人员发放一些小奖品,不仅提高了员工的积极性,使员工间得到更多的交流,而且提高了作业标准及能力。

      (4)由于前期疏于对前厅服务员的管理,使员工养成懒散的*惯,长期以至员工责任心不强,工作态度不认真。

      (5)工作无计划性,整改无针对性:做计划也就是做准备,没有做好准备是失败的准备,而不做准备就是准备失败。对于现状虽经过整改,但效果仍然不佳,其主要原因是整改无针对性,路要一步一步走,整改工作一样一样来,循序渐进,这样就不会出现每一项都在整改,但每一项都未改好的情况,就好像十八般武艺样样通,样样稀松一样。

      二、整改计划:

      ①、前期先从大面抓起,至少能够让甲方有一个舒适的就餐环境。

      ②、中期针对一些卫生死角及物品摆放等细节方面进行整改,进一步提高卫生标准。

      ③、多与员工进行沟通,了解员工心声,及时解决员工生活、工作上的困难。在前两期整改的同时,逐步加强对员工的管理,针对专业性的服务标准进行培训,并在通过员工一点一滴的日常作业中,要求员工按照标准化作业,理论结合实践,使员工对标准有深刻的了解及记忆。

      ④、通过组织一些小活动、小比赛,提高员工积极性,加强工作责任心。

      目前,我正按此计划对我项目餐厅服务方面进行整改,通过片区内复检,总体而言虽有一些小小的改善,但仍有很多不足之处,且本人工作方式方法还存在着一些不足,希望经理给予指正、支持与鼓励,相信我可以做得更好。

      一、经营理念

      安全第一,效益第二

      “民以食为天,食以安为先”,饮食安全关系到顾客的健康和生命、关系到景区的信誉、公司的进退存亡及社会稳定和谐,没有饮食安全,企业效益必将是一句空话。饮食安全是公司的头等大事,公司从上到下,从管理制度到操作细节无一不严格贯彻执行,“安全第一,效益第二”的经营理念,时刻牢记着“餐饮安全责任重如泰山”。 热饭、热菜、热心肠

      景区自助餐冷了之后不但外观难看,口味差,更不易被消化,为此我们将采用“分次小炒、现炒现卖”以确保游客吃到可口、美味、营养、美观的热菜热饭,体现“顾客至上,以人为本”的指导思想。同时,我们提供“友善、高效、热心”的服务,以诚待人,以情待人,让游客在享受美味佳肴的同时,享受到环境和服务的美与温馨。 星星之火可以燎原,关键在于做好细节

      我们深知,细节决定企业经营的成败,我们以项目管理的模式对餐厅进行整体筹划,从小处着眼,小处入手,把制度文本化为员工的执行力和工作*惯,使之贯彻到餐厅作业流程中的每一个细节里,从而实现三方满意的经营目标,达成双方共赢的核心局面。

      二、企业团队优势

      1、我们秉承“天道酬勤,厚德载物”的精神,倡导积极健康的企业文化氛围,我们有经验丰富的餐饮管理团队,全心全意打造景区品牌餐厅,以强烈的企业责任感博取游客及社会的认同。

      2、“品德好,能吃苦,求上进”是我们的用人理念。我们拥有一大批经验丰富的管理人才,数十名训练有素的厨师团队及相关服务员工,有力保证了各项制度和管理标准的执行。

      3、好的制度通过积极的人和有效的执行,我们奉献给游客的是一流的质量产品,能充分满足游客多样化的服务及饮食需求。

      4、餐厅全体员工始终铭记“食品安全责任重于泰山”,餐厅严格以安全卫生管理控制体系,把景区餐厅的食品安全事故降到最低,有力保障游客、景区、餐厅的切身利益。

      5、一流的管理水*和服务质量大大提高餐厅满意度和就餐率及、景区入园率,贡献了景区、餐厅、游客“三方满意”的社会效益。实现了景区餐厅保值、增值品牌,提高景区整体管理绩效,为打造景区品牌的和谐发展提供有力的后勤支持。

      6、市场经济时代,行业优势互补之诚信合作,促进了合作双方的共同发展和互利双赢,提高景区市场竞争力,促进了景区及餐厅整体的管理水*。

      三、经营定位

      把景区餐厅打造成一个以中式自助特色素斋为主,集时尚、养生、休闲为一体的美食会所。

      A 档次:生态餐饮

      高效的管理+安全的环境+贴心的服务+和谐的文化

      1、景区配套餐厅适应了景区今后的发展,满足了游客增加的服务需求,有利于游客对景区的满意率,促进景区的稳定发展。

      2、景区作为三亚生态旅游的代表,其经营与管理自不言待,是故餐厅的管理必须达到相同的高度,餐厅要有“市场意识、服务意识、品牌意识”,方能领先旅游景区业发展的潮流。

      B 功能全面丰富,绿色生态,品种丰富,营养均衡游客来自五湖四海,不同地域,不同文化背景和经济能力,饮食需求差别较大,全面优质的餐饮服务是景区发展提高品牌知名度的有力保障。

      四、经营目标

      总体经营目标:三方满意(游客满意、景区满意、社会满意)

      1、切实保障游客的用餐需求,综合区域游客人数,景区餐厅数量未来发展的因素,合理配置经营规范,提供优质、全面的餐饮服务,满足各个层次游客用餐需求。

      2、从软、硬件着手建设餐厅,使之硬件达标,软件一流,三方满意的高标准餐厅,为景区的和谐发展提供有力的后勤保障。保证餐厅服务水*能满足景区和游客的要求,使游客“高兴而来,满意而归”,树立良好的景区品牌形象。

      3.在保证饮食卫生安全和旅行社、游客等需求前提下,以科学、高效的管理力创优异的经营业绩,以实际行动回报景区的支持与信任,努力实现景区、餐厅经济效益的双丰收,实现景区餐厅保值、增值,倾力打造“和谐餐饮、特色素斋”餐饮品牌。领跑海南团膳的高端品牌形象,达成甲乙双方互利发展,共赢的合作目标。

      一、高额全勤奖杜绝迟到早退

      如何杜绝员工迟到早退,让他们在生意繁忙时能主动加班?我在这方面也动了不少脑筋。

      现在我们店里实行了一项新制度:高额全勤奖。我先将员工的基本工资由每月的1500元降低到1200元,再将全勤奖由每月50元涨到400元。厨房员工全勤按照28天计算,前厅员工按照27天计算,如果员工有迟到、早退或请假的情况,那么他当月就拿不到这400元的全勤奖。400元对于基层员工来说并不是个小数目,所以员工为了保住这笔收入,再也不会找各种理由迟到早退了,而酒店每月只需多付给每名员工50元。

      二、1张服务卡=10元钱

      说到留人问题,我深有感触,我曾在一个月内收到过十多封辞职信,逼得我没办法,半夜出去贴招工广告。起初,我们是通过加工资来安抚、留住员工,可人人都有攀比心理,今天刚为前厅加了薪,第二天厨房就有意见,也要求加薪。久而久之,就会养成一种坏风气:员工用辞职的方法来“要挟”管理层为他们无休止地涨工资。作为管理者,我并不怕员工收入高,加薪不是问题,关键在于凭什么加薪。

      为了让员工的工资拿得“有据可依”,杜绝员工随意要求加薪的情况,我取消了前厅员工的底薪,推行“服务卡绩效工资制”。即:实际工资=绩效工资+开瓶费+全勤奖。绩效工资:客人落座后,服务员会递上两张服务卡,就餐结束后,客人将服务卡按照就餐的满意度返还给服务员,如:非常满意,则返还两张;服务一般,则返还一张;不满意,则一张都不返还。每天收餐后,服务员将自己当天收到的服务卡上交给专人统计,总数填写在办公室外的公示表上,月底计算每个人当月得到服务卡的数量,按照每张卡10元折算成相应的金额,这就是该员工当月的绩效工资。

      实行这个制度之后,前厅工资的发放有据可依了,也不会有员工为了涨工资的事情而辞职,更重要的是:员工一改往日懈怠的工作态度,客人进门都会主动迎上去。 问:取消底薪会不会使员工因为工资不稳定而流失? 表面上看来我们的员工收入不稳定,容易造**员流失,但实际上,酒店推行这个工资制度之后,员工的流动量大大减少了,现在每个月离职的员工*均只有二三人。而前厅员工的工资,最多可以拿到2000元以上,*均工资也有1700元。只要我们保证出品质量、服务员能积极主动地工作,酒店的生意会越来越好,他们的工资自然越来越高。现在酒店的.员工觉得这样的工资计算形式非常公*,只要努力工作就能拥有很好的收入,所以大家的工作热情都很高涨。 如果顾客喝醉了,就餐结束后忘记将服务卡还给服务员怎么办? 服务员在顾客就餐结束准备买单时,会向顾客询问就餐情况,并请顾客根据就餐的满意度返还服务卡,这样就不会出现因顾客忘记还卡而造成服务员损失服务费的情况了。

      每张卡=10元钱,如何保证服务员不会为了多赚服务费私自将卡扣留,不交给顾客呢? 钱江军回复:每天的就餐时间,都会有领班、前厅经理和包房经理在大厅和包间巡视、监督,以保证服务员能够按照规定将服务卡交给客人。

      三、让员工参与制度的制定、不再害怕执行难

      定制度不难,难在执行,我们酒店的解决方法是:让员工参与制度的制定。

      首先,管理层参照其它酒店行之有效的管理制度制定出大体框架,然后发放给员工,让员工将自己认为无法做到的条款去掉,再添加一些根据自身情况制定的条款,公司将这些添加的制度汇总、整合,拿到员工大会上公布,让员工逐条举手表决,通过率在2/3以上的条款予以保留。保留下来的制度在酒店有一个月的试运行期,在运行期间根据实际执行情况予以调整。调整后的制度作为最终版本公布上墙。

      这样做的好处有三个: 是员工参与制度增删,他们就要用心体会每条制度的内容和可行性,才能判断出这条制度制定后,自己是否能够遵守,是否适合在酒店推行,这是一个很好的自我培训过程。 是提高执行制度的自觉性:制度是我自己制定的,我当然有义务将其执行好。 是能够让员工有主人翁意识,当店里来了新员工之后,那些参与制定制度的老员工会主动为新员工讲解酒店每条制度的制定原因和执行方法,比酒店统一培训的效果更好。

      四、管委会 员工的“娘家”

      我们酒店成立了一个员工管委会,管委会的7名成员都是员工们自己通过投票选出的“贴心人”,他们分别担任会长、副会长、卫生委员、安全委员、成本控制委员、文化学*委员、文娱委员。

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2022-04-02 00:00:00
  • 餐厅圣诞节营销方案

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  • 餐厅圣诞节营销方案

      为了保障事情或工作顺利、圆满进行,时常需要预先制定方案,方案属于计划类文书的一种。那么你有了解过方案吗?以下是小编收集整理的餐厅圣诞节营销方案,欢迎阅读与收藏。

      一、活动时间:

      12月20日—1月10日

      二、活动主题:

      相约xx欢乐优惠在圣诞、元旦

      三、活动说明:

      每年的12月25日,是基督教徒纪念耶稣诞生的日子,称为圣诞节,是西方国家一年中最盛大的节日,可以和新年相提并论,类似我国过春节。

      四、活动目的:

      通过圣诞、元旦的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

      五、场境布置:

      A.门口:一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客,迎候语必须是“merrychristmas!“”遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

      B.大堂:中央摆上圣诞树,圣诞树要大,要与大堂的空间协调一致,树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以),放在圣诞树下排成一排,配以各种彩灯、装饰品等,加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围,将酒店变成圣诞晚会的天堂。

      E.玻璃门窗:贴上圣诞画如:雪景,圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)

      D.服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子,衬托节日气氛,刺激顾客消费。

      餐厅:服务员头戴圣诞红帽,给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心,点心主要有蛋糕,饼干,也可以是*时很受欢迎的宾馆特色点心,周围摆上各式各样的糖果。

      六、活动内容:

      餐饮部:

      1、活动期间,推出圣诞套餐(标准由餐饮部定)

      2、圣诞节特价套餐:

      提前预定,赠送圣诞礼品一份。

      3、活动期间,每桌可享受特价菜一道

      4、活动期间,每桌赠送精美特色小点一份。

      客房部:

      1、活动期间6楼、7楼商务标间特价房100元/间。

      2、入住客人均赠送价值价值58元代金券。(代金券只限在散客价的基础上进行优惠、最低房价保证在100元)

      3、入住客人,可免费使用酒店游泳池,退房当日可享受退房至14:00。

      4、入住套房的客人,享受贵宾待遇、房间配董事长欢迎词、并免费赠送水果一份、矿泉水两瓶。

      别墅区:

      1、每天推出一套特价300元别墅。

      2、入住别墅均赠送水果一份。

      2、入住客人,可免费使用酒店游泳池,退房当日可享受退房至14:00。

      游泳馆:

      1、活动期间办理:30次卡赠送5张**泳漂

      15次卡赠送2张**泳漂

      2、建议在淡季可以印刷5元体验券(用名片制作盖上钢印限日期顾客只用付5元成本费)群发给客户邀请来体验!

      七、内部宣传:

      (1)由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传(十二月二十日前完成);

      (2)各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(十二月二十日前完成)

      (3)由人事部挑选服务员扮演圣诞老人,并进行适当的培训(十二月二十日前完成);

      (4)由保安部播放节日期间的背景音乐CD碟,以烘托整个酒店的过节气氛。(大堂、客房)

      八、外部宣传:

      以短信形式对新老顾客进行宣传。各部门、营销部以电话拜访方式向顾客介绍这次活动内容!

      圣诞节及元旦是西方与*的两个重要节日,也是人们消费的高峰期,许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的,这不仅会增加利润,也会增强火锅店的知名度,为以后的经营创造更大的消费群体来源,为今后的发展做好更坚实准备。

      一、活动目的

      通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容,达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的,同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度,在消费者心目中,特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务,为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

      二、活动主题

      缤纷圣诞激情元旦好礼送不断

      三、活动时间

      20xx年x月x日—x月x日

      四、活动内容

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2022-12-03 09:58:42
  • 无声话题作文

  • 话题作文
  •   细节是沙漏中一粒粒的细沙,悄然(不胜地)无声地流逝;细节是天空中转瞬即逝的流星,悄悄(的)地陨落;细节是秋日里飘飘洒洒的落叶,静静(的)地埋葬。

      冬日,看到雪花片片飘落,不难想到雪花纷飞时的情景。有时我总会想:世界上最令人畏惧的到底是什么?或许不是那暴风骤雨的呼啸,不是那闪电雷鸣的轰鸣,不是那台风的肆虐,而是那一片片的雪花无声的飘落,犹声的飘落,犹如一个生命的降临或离去,让人蓦然回首是惊讶不已……

      很小的时候,我和爷爷奶奶住在一起,因此拥有了一个很幸福的童年。每当有雪花从窗前飘落时,爷爷奶奶总会到我走进另一个世界??银白色的宫殿。这里的一切都是白茫茫的,虽无陶渊明笔下“桃花源”的秀丽,无刘禹锡笔下“陋室”的高雅,无桂林山水的无可匹敌,但它却是属于我和爷爷奶奶的,白茫茫的雪犹如白色的沙滩,一串串大大小小、参差不齐的脚印点缀着着白色的沙滩。这时奶奶总会戴上一条淡紫色的围巾,围巾上没有其他的装饰物,当雪飘落到围巾上时,就成了(违禁)围巾最好的装饰。看到雪花无声的飘落到奶奶的围巾上,慢慢(的)地融化,心里总会有几分失落,幼稚的我总会想:“要是奶奶围巾上的雪永远不化该有多好!”

      又是一个下雪的午后,我们照例走进了那个白色的殿堂,仍然是爷爷的大手拉着我的小手,仍然是白茫茫的一片,但却少了那条淡紫色的围巾……

      一年又一年,爷爷的.身体已不再如往日的健朗,爸妈担起了照顾爷爷的重任,我和爷爷仍在一起,但那白色的世界却与我们永远诀别了。

      一个午后,我悄悄溜进了爷爷的房间,爷爷的眼睛微微闭着,爷爷的床头挂着一条淡紫色的围巾,我似乎又看到了奶奶慈祥的笑容。围巾上弥漫着我熟悉的气息,但仍遗憾围巾上少了些什么,爷爷(为为)微微睁了睁眼,扬了扬嘴角,我走过去,爷爷的大手握着我的小手,我们一起(会议)回忆在那白色殿堂的每一个雪天,感觉到奶奶就在我们身边。我突然看见放在书桌上的一打白纸。我诡秘(的)地对爷爷说:“爷爷,我送您一样东西。”我走大书桌前,拿起白纸,用力地撕,撕得粉碎,爷爷好像明白了我的意图,对我会意地笑了笑。我将手中的纸屑轻轻一扬,屋子里顿时飘满了洁白的“雪花”。有一片无声的落到了奶奶的围巾上,那条围巾似乎又恢复了往日的色彩,我和爷爷似乎又回到了那个熟悉的世界,熟悉的栖息在周围弥漫着……

      我们的周围被无数的细节填满,每一个细节都会引起一段小小的涟漪,正如当雪花再次飘落到那条淡紫色的围巾上时,我回想起奶奶,想起爷爷,想起那个属于我们的白色世界……

      细节是无数颗珍珠,串联在一起组成了我们的生活,我相信每一个细节都会成为我们成长中一段难忘的历程!

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2022-10-28 00:00:00
  • 餐厅销售方案3篇

  • 方案,销售
  •   一、制定每月、每季度的工作计划。充分利用现有资源,尽努力、限度的开拓广告市场。鉴于目前我们的终端数量有限的情况在争取投放的同时,也会为未来的市场多做铺垫工作,争取有更多大投放量、长期投放的客户参与进来。根据终端数量的增长情况,有针对性地调整工作策略、开发新的领域。

      1、在第一季度,以市场铺垫、推动市场为主,扩大黔朝酒业公司的知名度及推进速度告知,因为处于双节的特殊时期,很多单位的宣传计划制定完成,节后还会处于一个广告低潮期,我会充分利用这段时间补充相关知识,加紧联络客户感情,以期组成一个强大的客户群体。适当的寻找小一些的投放客户将广告投放进来,但我预计对方会有要求很低的折扣或者以货抵广告费的情况。

      2、在第二季度的时候,因为有"五一节劳动节"的关系,广告市场会迎来一个小小的高峰期,并且随着天气的逐渐转热,夏季饮品、洗浴用品、防蚊用品等的广告会作为投放重点开发。

      3、第三季度的"十一""中秋"双节,广告市场会给后半年带来一个良好的开端,白酒一些产品会加入广告行列。并且,随着我公司终端铺设数量的增加,一些投放量大的、长期的客户就可以逐步渗入进来了,为年底的广告大战做好充分的准备。

      4、年底的广告工作是一年当中的`顶峰时期,加之我们一年的终端铺设、客户推广,我相信是我们广告部最热火朝天的时间。随着冬季结婚人群的增加,一些婚庆服务、婚庆用品也会加入广告行列,双节的广告气氛也会在这种环境下随之而来。

      我会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发工作,并根据市场变化及时调节我的工作思路。争取把广告额度做到化!

      二、制订学*计划。做市场开拓是需要根据市场不停的变化局面,不断调整经营思路的工作,学*对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学*方向来补充新的能量。产品知识、营销知识、投放策略、数据、媒体运作管理等相关广告的知识都是我要掌握的内容,知己知彼,方能百战不殆(在这方面还希望公司给与我们业务人员支持)。

      三、加强自己思想建设,增强全局意识、增强责任感、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。

      提高自身业务能力,做好各项工作,确保xxX万元销售任务的完成。具体白酒销售计划如下:

      1、努力学*,提高业务水品

      首先抽时间通过各种渠道去学*白酒营销方面的知识,学*一些成功营销案例和前沿的营销方法,使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学*,使自己从业务水*、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。

      2、进一步拓展销售渠道

      白酒市场的销售渠道比较单一,大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上,下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作,并慢慢向其他企事业单位渗透。

      3、做好市场调研工作

      对市场个进一步的调研和摸索,详细记录各种数据,完善各种档案数据,让一些分析和对策有更强的数据作为支撑,使其更具科学性,来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向,以便应对各种市场情况,并及时调整营销策略。

      4、与经销商密切配合,做好销售工作

      协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时,充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚,听他抱怨,先不能解释原因,他在气头上,就是想发火,那就让他发,此时再委屈也要忍受。等他心*气和的时候再给他解释原因,让他明白,刚才的火不应该发,让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情,一定要认真的解释,不能破罐子破摔,由去发展,学会用多种方法控制事态的发展。

      最后,希望公司领导在本人以后的的工作中给予更多的批评指正、指导和支持。

      一是要进一步扩大生产规模,重点是扩大酱香型白酒生产规模;

      二是要做好市场销售,首要的工作是全力做好酱香型白酒的销售工作;

      一、制定每月、每季度的工作计划。充分利用现有资源,尽努力、限度的开拓广告市场。鉴于目前我们的终端数量有限的情况在争取投放的同时,也会为未来的市场多做铺垫工作,争取有更多大投放量、长期投放的客户参与进来。根据终端数量的增长情况,有针对性地调整工作策略、开发新的领域。

      1、在第一季度,以市场铺垫、推动市场为主,扩大黔朝酒业公司的知名度及推进速度告知,因为处于双节的特殊时期,很多单位的宣传计划制定完成,节后还会处于一个广告低潮期,我会充分利用这段时间补充相关知识,加紧联络客户感情,以期组成一个强大的客户群体。适当的寻找小一些的投放客户将广告投放进来,但我预计对方会有要求很低的折扣或者以货抵广告费的情况。

      2、在第二季度的时候,因为有"五一节劳动节"的关系,广告市场会迎来一个小小的高峰期,并且随着天气的逐渐转热,夏季饮品、洗浴用品、防蚊用品等的广告会作为投放重点开发。

      3、第三季度的"十一""中秋"双节,广告市场会给后半年带来一个良好的开端,白酒一些产品会加入广告行列。并且,随着我公司终端铺设数量的增加,一些投放量大的、长期的客户就可以逐步渗入进来了,为年底的广告大战做好充分的准备。

      4、年底的广告工作是一年当中的顶峰时期,加之我们一年的终端铺设、客户推广,我相信是我们广告部最热火朝天的时间。随着冬季结婚人群的增加,一些婚庆服务、婚庆用品也会加入广告行列,双节的广告气氛也会在这种环境下随之而来。

      我会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发工作,并根据市场变化及时调节我的工作思路。争取把广告额度做到化!

      二、制订学*计划。做市场开拓是需要根据市场不停的变化局面,不断调整经营思路的工作,学*对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学*方向来补充新的能量。产品知识、营销知识、投放策略、数据、媒体运作管理等相关广告的知识都是我要掌握的内容,知己知彼,方能百战不殆(在这方面还希望公司给与我们业务人员支持)。

      三、加强自己思想建设,增强全局意识、增强责任感、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。

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2022-04-02 00:00:00
  • 餐厅五一活动方案10篇

  • 活动方案
  •   活动背景:

      面对年后第一个长假的来临,第一个销售高峰也随之到来,在这个春夏交接的时段,是一个消费较为活跃的时期,尤其是服装和食品类。

      活动思路:

      五月正是天气转暧并趋于稳定的季节,也是进行旅游等户外活动的好时期,特举办“锣开五月、_假期”活动,“锣开”是大力度的促销活动,为消费者省钱的时间到了,“_假期”则是假日期间我们将举行很多有意思的活动,此活动的目的就是抓住这段时间的消费者的消费特点。随后还有“母亲节”

      “助残日”“牛奶节”等爱心大行动贯穿整个五月。

      活动目的:

      提高门店销售额,同时增加企业亲和力,树立优良企业形象,培养忠实顾客。

      活动主题:

      “锣开五月、_假期”

      主体宣传:

      1、我开锣、您省钱。

      2、玩转假(价)期

      活动时间:

      4月25日——_年5月15日

      篇章:

      1、开锣省钱、_假期

      2、诗歌花语、_母亲节

      3、爱心行动、_助残日

      4、健康生活、_假期

      背景:五一黄金周

      内涵:_在五一是消费者省钱的假期,消费者的五一应该在_。

      外延:降价促销、抢购、捆绑销售、联合促销、换购。

      内容:

      1、开锣套餐、惊喜无限

      2、开锣时刻、争分夺秒

      3、_价期、任您挑选

      a促销板块

      开锣套餐、惊喜无限(活动时间:5月1日至5月7日)

      “五一”期间是旅游高峰期,在市民准备前往旅游目的地之前的采购,部份市民的市内户外活动、短途旅游也将是我们这次促销活动的一个契机。

      活动内容:实质是捆绑,销售分“旅游套餐”和“假日套餐”

      “旅游套餐”是针对短途旅游消费群和外来长途游团体,将单个商品的折扣累加、集中凸显价格优势。

      “假日套餐”针对*日忙于工作难得休息的人群,尤其是单身消费群体,主要将生活必需品适当组合、建议在此炒作健康概念,推出“黄金周健康谱”。

      5月1日“劳动光荣餐”为滋补系列

      5月2日“开锣首*餐”华达特色系列

      5月3日“玩美心情餐”绿色系列

      5月4日“时尚青年餐”营养系列

      5月5日“青春飞扬餐”美容系列

      5月6日“开心、玩转餐”休闲系列

      5月7日“归心似箭餐”调节合胃系列

      每日食谱不同(主要包括:菜系、水果饮料、休闲食品等、捆绑销售)。

      b、开锣时刻、争分夺秒(活动时间:_年5月1日至_年5月7日止)

      活动内容:实质是抢购,在每天的早上8:00—9:00分、下午:14:00—15:00、晚上20:30—21:30分建议每天每时段抢购商品都具有实用性、独特性,能够让消费者产生购买欲望。

      早上8:00—9:00以家庭主妇商品为主

      下午14:00—15:00普通商品

      晚上20:30—21:30只要在活动期间一次性购物满68元,即可至服务台加一元领取一张抢购票入场抢购,抢购票当天使用有效,过期作废,(数量有限,抢完为止)

      (注:本次活动单张小票最多限领二张抢购票,入场抢购时必须将抢购票交于工作人员,才能入场抢购,抢购票必须加盖华达方才有效)。

      内部注意:内部员工及员工家属不得参于本次活动,违者必纠,所有抢购商品均为纸条放在盒子里(盒子为密封)堆放在抢购堆头上,顾客抢购到纸盒至服务台加一元换商品,每天限抢300份商品。

      3、玩转价期(活动时间:_年5月6日晚20:00开始)

      劳动节餐厅促销,应结合自己的产品特点,做出适合自己的促销活动。一般来说餐厅促销要注意以下几点。

      1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费,很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务,而不仅仅是食品,因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

      餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

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2021-12-25 10:32:12