红烧菜谱

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• 家常红烧豆腐补钙又健脑

材料：豆腐500克、蒜苗2根，色拉油、食盐、酱油、蒜、水淀粉、豆瓣酱各适量做法：将蒜苗洗净、切段，锅内放油，倒入豆瓣酱炒香，加入大蒜末、少量水、酱油、盐以及豆腐烧开，待水分快干时，加入蒜苗略烧，加入水淀粉烧至收汁即可。功效：豆腐营养丰富，含有优质的蛋白质、糖类、铁、钙、磷、镁等营养元素，可以有效的被人体吸收，具有清热润燥、帮助消化的作用。同时，豆腐中丰富的钙质还具有帮助骨骼生长、促进大脑发育的作用，经常食用，可以起到健脑益智的功效。

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• 正宗的毛氏红烧肉是怎么做的 家常红烧肉的简单做法

相信大家*时都是非常喜欢吃红烧肉的吧?不管是孩子还是年轻人，对红烧肉都有着很热衷的态度，那么大家吃过毛氏红烧肉吗?知道它的正宗做法是怎么样的吗?大家对这道菜应该是比较陌生的，所以接下来小编就给大家介绍一下最正宗的毛氏红烧肉的制作方法和它的营养价值。正宗的制作方法把五花肉加清水煮沸以后捞出来洗干净，然后把水分沥干，改成五寸见方的大块，和八角，桂皮，将，冰糖一起放在碗里，放在蒸笼上面增长八成熟，然后再切成五厘米见方的小块，然后把炒锅加热至六成热的时候，把肉放在锅里，小火炸出香味，炸成焦黄色时捞出来控油，锅里面在烧油五十克，然后把一些香料加进去，然后再加入肉汤放一些调味料，小火慢慢的炖一个小时，直到

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• 鸡肉做法 香喷美味的红烧鸡肉 红烧鸡肉做法大全家常

鸡属于家禽，肉质比较爽口，不会有腻腻、硬的口感，吃起来会非常有嚼劲，那么，鸡肉怎么做口感好、有食欲呢，苹果绿天然养生专家说红烧鸡肉是不错的选择，但是做法上也是有不同的，不同的做法红烧鸡肉口感不同，下面为大家介绍香喷美味的红烧鸡肉做法。做法一：材料准备青椒2个、三个鸡腿、姜5克、蒜3瓣、葱10克。把青椒清洗干净切成小块、把鸡腿洗净剁成小块并放到锅中干炒片刻盛出来备用。锅里放油，热了以**葱、姜、蒜煸炒出香味。在放入鸡块翻炒两分钟，添加调味品盐、白糖、老抽、料酒，翻炒以后放入适量水烧开，小火炖20分钟放青椒、味精即可出锅。做法二：材料准备土鸡1只、八角2粒、大葱5g、生抽5ml、花椒10粒、姜5g

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• 红烧口蘑怎么做

口蘑在我们的日常生活中是一种营养价值非常高的蘑菇的种类而我们又会经常购买回来一些口蘑来进行使用那么这个时候对于口蘑的做法也是多种多样的大家听说过红烧肉有没有听说过红烧口蘑呢，今天小编就来教给大家红烧口蘑怎么做。1.我们在做红烧口蘑之前需要准备的材料一定数量的口蘑，耗油，红烧酱油，香葱以及白糖，我先我们将口蘑充分的清洗干净之后，将口蘑切成片状，首先注意要将口蘑切成的片状稍微厚一些，因为这样更方便于我们后续的操作。2.将我们准备好的大葱切成葱花，然后找来一个小碗，像小碗中放入两勺蚝油和一勺红烧酱油，再加入适合自己口味的糖，将它们调成酱汁，这个时候为了让我们吃的口蘑更加的安全并且健康，所以我们先将口

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• 红烧和黄焖的区别

相信大家在*常的生活中肯定也会经常吃到一些红烧或者黄焖的菜，相对来说都非常的美味，同时，也有很高的营养价值，当然，对于红烧和黄焖来说，他们确实是两种不同的做法，而二者之间也是有一定的差异，那么他们之间的区别是什么呢?接下来就来具体说一说。红烧和黄焖的外观区别红烧和黄焖在外观上面肯定还是有一定的区别，由于二者在制作方法以及原材料上面的差异，所以导致他们在颜色上面就能够很直观地看出来，红烧相对来说都会出现出一种淡红色而黄焖的话，则会出现一种浅黄色，所以，从颜色上面就能够直观的看出来同时，由于二者制作方法以及调味品上面的差异，所以在气味上面也是能够很好的进行区分，大家在*常的生活中也可以多进行制作，

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• 春季早餐吃什么好 春季早餐菜谱

春季是属于春暖花开的时候，也带走了冬天的冷漠，而且春天的美食也比较多，在*时生活中可以经常的去食用一些春季当季的食材来帮助自己身体健康的维护，在*时生活中春季的早上也要经常的食用一些食用价值比较高的食材来帮助自己身体健康的维护，那么接下来我们就一起来看看在*时生活中春季早晨的时候可以食用哪些食材会比较好一点。春季早餐吃什么好1、春季早餐吃八宝粥好在生活中春季生活中可以多食用一些八宝粥，在每一次早晨的时候食用一些八宝粥能很好的对自己的身体健康有一定的维护的作用，在烹制八宝粥的时候可以选择一些枸杞、红枣、红豆之类的食材一起个大米进行熬煮，这样烹制出来的粥营养价值丰富，而且食用之后也有很好的养颜美容

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• 夏天吃什么 夏天吃什么菜好菜谱

相对于其他季节，夏天一般很热，温度很高，会影响人的系统，比如说话神经。人的精神状态也不好，很容易失眠，没什么食欲。*时吃饭，也要谨慎一点，不能乱吃。很多人对夏天吃什么东西比较好，不是很了解。一起和苹果绿养生网了解下。夏天吃什么可以吃一些清热，让人开胃的东西，比如绿豆等，它是很好的，特别适合在夏天吃。可以消肿，还可以去除体内更多的热气。可以多吃一些苦的东西，比如苦瓜，它可以很好去热，对血管很好，让它扩张开来，可以让人的胃口更好，还可以提神。可以吃一些雪梨，它是一种凉性的东西，对身体很好，可以去火。还可以治疗很多疾病，比如哮喘等燥热的病。可以多吃一些清淡的东西，比如蔬菜、水果，这些东西都很容易消化

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• 痛风食谱菜谱大全 十个痛风食疗方法一定要收藏 痛风食谱菜谱大全

痛风可以通过食疗的方式予以缓解和调理，那么痛风食谱菜谱有哪些呢？ 黄豆栗子粥 1 配方：黄豆25g、栗子粉25g、粳米100g 制法：将黄豆25克，用水泡12小时，然后与25克栗子粉及100克洗净的粳米共煮为粥。早晚餐温热服食，常食为佳。 功效：具有祛风化湿、健脾补肾、强盘壮骨功效。适用于风湿关节肿痛、腰膝酸痛、老年肾虚、腿脚无力等症。

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• 红烧猪骨怎么做好吃,猪骨头可以做什么菜 红烧猪骨头的做法大全

猪骨头一般都是用来炖汤食用，它的营养成分融入汤中，吃起来对身体是很好的，其实除了炖汤，红烧猪骨同样很美味，营养价值也不低，下面就来看看红烧猪骨怎么做好吃。 红烧猪骨怎么做好吃 1 准备一些猪骨头放到锅中，加入适量的水煮开，然后再捞出来清洗干净，放到高压锅中，加入大料，生姜，葱以及水炖煮20多分钟，然后就可以另外准备一个锅，把汤放进去，再加入白糖，老抽，生抽，鹌鹑蛋以及精盐，用

盛夏的时间

• 红烧甲鱼怎么烧好吃又营养,甲鱼吃了有什么好处 红烧甲鱼怎么做好吃

甲鱼很多人多喜欢吃，烹饪方法多，又非常美味，而且对健康有益，那么红烧甲鱼怎么烧好吃又营养呢? 红烧甲鱼怎么烧好吃又营养 1 材料：甲鱼、五花肉、油、生姜、蒜、生抽、老抽、葱、水、冰糖、鸡精。 做法： 1、先将五花肉清洗干净，切成小块，不需要太大块。 2、将锅中放入适量的水，开大火煮，直到沸腾，放入五花肉焯水，几分钟后放入冷水中冷却。 3、甲鱼的处理就复

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• 烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好吃,红烧肉用什么肉做 红烧肉用冰糖还是白糖

红烧肉在烧制的时候，加一点糖，不但看上去颜色更好看，而且味道更好，那么烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好吃呢? 烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好吃 1 红烧肉可以用冰糖，也可以用白糖，用冰糖来制作一定要注意不要放得太多，否则就容易出现焦糊情况，炒出来的肉味道会发苦，用白糖制作正确的量也应该要掌握好，不要放得太多，等到糖色炒好以后，就可以滴点米醋，用大火烧开，盖上盖子再改成小火炖

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• 红烧茄子和鱼香茄子的区别,鱼香茄子好吃还是红烧茄子好吃

红烧茄子和鱼香茄子是两种菜品，但是都是采用茄子制作而成的，那么红烧茄子和鱼香茄子的区别是什么呢？ 红烧茄子和鱼香茄子的区别 1 红烧茄子和鱼香茄子在外观上比较相似的，但是其还是有着明显的区别，主要如下： 味道 红烧茄子是一种以红烧的方式烹饪的茄子，制作出来的茄子其味道鲜香，并且具有红烧代表的咸香味道。 而鱼香茄子又称之为余香茄子，是属于四川的特色菜品，因为其

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• 炖排骨放啤酒好吗 红烧排骨用啤酒怎么做 红烧排骨可以放啤酒吗

排骨中有很多的钙元素，能增强我们的骨骼强度，能促进我们骨头的生长，排骨中的骨髓，能促进身体发育。 红烧排骨为啥是苦的 1 发苦应该是糖熬的时间太久了。 不能等出红色泡泡的，红了发黏的时候放入过水的排骨翻炒两下粘匀糖色就行了，不能翻太久要不糖就糊了发苦，还有做的过程中不能大火。 红烧排骨

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• 红烧鱼用什么鱼做好吃,买鱼怎么挑选新鲜的 新鲜鲍鱼的做法红烧

家里面靠海，所以我一直都比较喜欢吃鱼，不过*时都是妈妈做的，我最*想自己学着做一下红烧鱼，红烧鱼用什么鱼做好吃呢？ 红烧鱼用什么鱼做好吃 1 生活中常见的鱼类都可以红烧，比如：草鱼、鲤鱼、罗非鱼、石斑鱼、鳗鱼、带鱼等等，视个人饮食*惯选择鱼进行烹饪即可。 一般大排档红烧采用淡水鱼类多些，罗非鱼是较常采用的，便宜且少刺；饭店、酒店红烧采用海水鱼类多些，如：海鳗、石斑鱼等等

• 夏季凉菜菜谱大全,10款招牌风味凉菜推荐及做法 夏季菜谱家常凉菜做法

清爽可口的凉菜是很多人都爱吃的，不过隔夜的凉菜就不要再吃了，以免影响健康。下面介绍夏季凉菜食谱大全。 13款招牌风味凉菜 1 金牌酱猪尾 原料：猪尾500克。 调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）；B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。 做法： 1、将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出。

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• 红烧大排骨的做法是什么 吃排骨有什么好处呢 红烧大排怎么做才不老

现在的人们对吃的是要求的越来越高了，一个东西有好多种做法的，最*小编迷上了排骨，大家知道红烧大排骨的做法是什么，吃这个有什么好处呢，下面小编给大家讲解一下吧，看看你们喜欢不。第一就是要准备好我们的食材，大排最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用。 红烧大排骨的做法 红烧大排骨的做法 然后用刀背将一点点的大排锤松将大排放在碗中，加入黄酒少量盐、葱、姜腌制半小时，然后用淀粉搅拌均匀，起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出，将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱、姜放入爆香，加入几个八角，放入大排，然后放入酱油以后就是盖上盖子然后煮就可以了，酱油的话就是只要

做法红烧大排骨红烧大排骨的做法

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• 怎样做红烧肉烩菜 红烧肉烩菜怎么做

步骤1主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克。辅料：葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切段。 步骤4蒜切片。 步骤5土豆切块。 步骤6白菜切块。 步骤7青椒切块。 步骤8五花肉切片。 步骤9起锅倒少许油，油热下入肉片煸炒出油，再下葱、姜、蒜，然后和肉一起翻炒片刻。 步骤10加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆继续翻炒均匀，再加适量水，盖盖炖煮约10分钟。 步骤11再加入白菜、青椒炖煮5分钟。 步骤12最后放入泡好的粉条煮3分钟即可。

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• 红烧牛肉面怎么做 红烧牛肉面怎么做好吃

步骤1准备食材：牛肉200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。 步骤2牛肉洗净切片。 步骤3大葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5香菇切片。 步骤6青菜撕成小片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先起锅倒水，水开倒入牛肉、料酒，焯水2分钟捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油热放入大葱、姜，再放入豆瓣酱炒出红油。

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• 春笋菜谱做法大全 多道春笋美食的做法

今天我给大家带来的是春笋菜谱做法大全，喜欢做饭的朋友下面和我一起学*下吧。 春笋菜谱做法大全 春天来了，很多人怀念的春笋也来了。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋味道最佳，被誉为素食第一品，自古以来，备受人们的喜爱，立春后采挖的笋，笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口，春笋雨后出，越“土”越有味，春笋的10种家常做法不容错过！雪菜炒春笋原料雪菜100克，春笋200克，植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，

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• 竹笋的家常做法 多款竹笋菜谱的制作

今天我给大家带来的是竹笋的家常做法，喜欢吃的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。 竹笋的家常做法 春天的竹笋被誉为“素食第一品”清淡鲜嫩、口味最佳做法也很丰富哦~都是春日里的美味菜肴-腌笃鲜-/ 食材 /新鲜五花肉400g，咸肉300g，冬笋4根千张，生姜一小块，料酒、小葱、枸杞适量/ 步骤 /1、准备好制作腌笃鲜的食材。笋剥皮切块，咸肉和五花肉切块。2、千

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