青团

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• 青团的原料草是什么,吃青团会胖吗

青团，是清明节气流行于江浙沪等地最有特色的节令食品。最传统的是用艾草汁揉入糯米粉，包上豆沙馅儿做成的碧绿团子。 青团的原料草是什么 1 青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。 泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见。传统的青团用清明前后才有的艾草汁着色，然而如今青团的销售期较之前早了许多，为了保持它原有的质感以及口感，现在大多数的青团都由麦青汁代替了。当

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• 青团可以放几天,冷冻青团如何加热

青团是清明前后十分受欢迎的一种传统小吃，但是有的时候做青团一不小心就做多了，那么一般青团可以放几天呢？ 青团可以放几天 1 3-7天不等。 青团中含有丰富的糖类物质和水分，是一种很容易变质的食物，青团的保存时间与其保存方式有一定的关系，如果是置于常温下存放的话，建议在三天内食用完毕；而如果是将它放冰箱冷藏保存的话，一般可以保存5-7天。不过青团保存时间越长，口感越差，因

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• 青团可以用菠菜汁吗,青团用什么粉最好吃 青团子的青汁用什么做

青团是南方地区很喜欢吃的食物，味道清新可口，营养价值也比较的高，青团绿绿的，都是放的艾叶，没有艾叶的话，青团可以用菠菜汁吗？ 青团可以用菠菜汁吗 1 可以。 传统的青团做法是用糯米粉和艾叶制成，但是艾叶不是常见食物，一时找不到的话也可以用菠菜进行代替，艾叶汁和菠菜汁都是绿色的，因此在色彩上都是一致的，只不过味道上会稍微有些不同，可以接受这些差别的话，可以用菠菜汁代替艾叶

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• 清明为什么吃青团,清明吃青团要注意什么 清明吃青团

转眼间又是一年一度的清明节，清明节的时候都要吃青团，为什么呢？清明为什么吃青团？还要吃些什么呢？下面一起来看看吧！ 清明为什么吃青团 1 纪念义和团运动 传说在清朝末年时期，太*天国运动时期陈太*被清兵追杀，为了避开追兵，当地的老百姓用青草拌进了糯米粉里面，追兵吃了之后觉得十分的香甜就放松了警惕，为了多一样求生机能，李秀成下令让太*军都学会了做青团。 现实需要

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• 青团吃冷的还是热的,青团可以带包装加热吗 青团凉的可以吃吗

很快就要到一年一度的清明节了，清明节的时候有吃青团的传统*俗，青团是吃冷的还是热的？有什么讲究呢？ 青团吃冷的还是热的 1 从传统的*俗上来说，青团一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。

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• 青团热量高吗,减肥期间可以吃青团吗

现在市场上已经有很多人卖青团了，我准备买一些青团回家，但我最*在减肥，不知道可不可以吃，那么青团热量高吗？减肥期间可以吃青团吗？ 青团热量高吗 1 比较高。 青团汁我国一种传统小吃，主要是由糯米粉、艾草以及各种馅料制成的，其中糯米本身就是一种热量比较高的食物，再加上一些辅料的热量，每100克的青团中，大约含有222大卡左右的热量，要是馅料再多一些，那么可能会高达348大

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• 青团的由来和寓意,正宗青团是用什么做的

青团常见于我们的生活中，口感清香，在生活中很受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，那么青团的由来和寓意？正宗青团是用什么做的？ 青团的由来和寓意 1 由来 清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，这样青团就流

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• 青团子的青汁用什么做,青团的配方以及做法 青团的青汁是什么做的

清明节快到了，这时候也是吃青团的时候，很多人会在清明节前后做青团吃，那么青团子的青汁用什么做？青团的配方以及做法是什么？ 青团子的青汁用什么做 1 一般是用艾草汁制成的。 青团是我国江南地区的一种特色小吃，一般传统做法就是将艾草汁搅拌进糯米粉中，然后揉成团，之后往其中加一些馅料蒸熟制成的，口感清淡、味道清香，很多人喜欢吃。 但随着青团做法的不断发展，人们制作青团的

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• 吃青团是什么节日的风俗,青团是用什么制成的 吃青团是什么节日的风俗

青团是很好吃的一种小吃，但一般生活中还有每年的春季青团才多，那么吃青团是什么节日的风俗？青团是用什么制成的？ 吃青团是什么节日的风俗 1 青团是清明节吃的。 青团是江南一带的传统特色小吃，青团绿如油，糯韧绵软，还有独特的清香，是一种天然绿色的健康小吃，一般青团是清明节的时候吃的。 清明节吃青团要追溯到周朝，《周礼》上记载“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，百姓要熄炊

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• 青团凉了怎么吃 青团怎么加热好

清明时节有吃青团的风俗*惯。不过，青团凉了怎么吃？ 青团凉了先加热后食用按照传统的*俗上，青团一般是吃冷的，清明节也*惯吃寒食，因而也叫寒食节。但从营养的角度上来说，青团绝对是要热着吃。青团凉了务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。如何用微波炉加热

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• 青团馅料有哪些 带馅青团的做法

青团是清明节的一种传统美食，一个个绿色的团子，里面包裹不同的馅料。那么，青团馅料有哪些？ 青团馅料有哪些青团馅料很多的，只要你想，没有什么不可以包的，青团有甜的也有咸的。常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、猪肉、蛋黄、肉松等馅料口味。其中，豆沙馅的青团是最普遍的。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆

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• 青团的功效与作用禁忌 青团有什么营养

青团是清明节的传统美食，不仅好吃还有一些特定的功效，营养也不会少，是不可少的美食，清明节一起品尝一下吧！青团的功效与作用禁忌功效：一般来说青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的，糯米粉味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气的作用，适宜气虚自汗，劳动后气短、乏力等人群进行食用，有利于其健康。其次青团中艾草属于一种温性的食物，适量食用可以去除体内的寒气，同时艾草具有一定去湿作用，所以青团适量食用具有一定驱寒除湿的作用。最后就是青团中，艾草具有一定温经止血的功效，可用于于吐血、衄血、崩漏、月经过多以及经寒不调等症。禁忌：正常情况下来说，青团主要是由艾草和糯米粉制成的，这些食材并没有什么明显的副作用，

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• 青团的营养价值及功效 吃青团时的四个注意 青团,小吃

青团是很多人喜欢的一个食物，在我们南方非常常见，青团的外表是绿色的，是因为用青艾汁制作成的，做起来吃起来都很方便，有很好的营养价值。青团的营养价值及功效营养价值方面，艾草有*喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效[5] ，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。艾草具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、*抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳 香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。而糯米也是有很多的

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• 青团哪里的最好吃 最好吃的青团在这里 青团,小吃

青团大家应该都很熟悉，青团是很有名的一种传统小吃，青团的味道很可口，甜甜的又不腻，被很多人所喜爱，很多地方有吃青团的*惯。青团哪里的最好吃1.俞家年糕第一时间想到可以买俞家年糕的青团吃。淘宝购入，19.8一份，一份3个。题首图就是他家的青团，很诱人的。个头很大，一个几乎可以抵沈大成4个青团的大小。上边是我收到的实物图，颜色是正常的，青团实际就应该这个样子的。表面撒了黄豆粉。但是问题来了，根本咬不动哎，完全咬不动哎。这是青团嘛?这不是年糕换个马甲嘛?基于去年沈大成的经验，不敢蒸，问了客服说要油煎，再沿锅边淋水，盖锅盖焖一下。这不是煎饺子嘛?我试了一下蛮油的不好吃。最终还是用我的乐葵料理盒搞定了，

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• 青团为什么会变硬 如何用微波炉加热青团 青团,小吃

青团大家应该都很熟悉，是我们*时生活中很常见的一种食物，青团的味道很可口，备受大家的喜爱，有时候我们买回来青团放久了就会变硬。青团为什么会变硬因为青团的主要制作原料是糯米，而糯米中含有淀粉比较多，含淀粉的粮食经加工成熟，是将淀粉糊化，而糊化了的淀粉在室温或低于室温的条件下慢慢地冷却，经过一段时间，变得不透明，甚至凝结沉淀，这种现象称为淀粉的老化，俗称"淀粉的返生"。 米粉做的东西都是这样的，放凉了就会变硬，这是很正常的现象。如何用微波炉加热青团1、准备一个微波炉专用盒或碗。2、用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水。3、加热1到2分钟左右即可。小贴士：1、微波炉加热青团时间一定

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• 青团怎么蒸才能不粘锅 青团怎么加热好 青团,小吃

青团是大家都非常喜欢的一种小吃，经常看到有人吃青团，前段时间网上还特别火，有很多网红青团，青团买多了一次性吃不完是可以放着以后加热再吃的。青团怎么蒸才能不粘锅1、青团表面或锅底刷些食用油。防止青团之间黏连，而且使青团表面更光滑。如果不喜欢油味可用蛋清代替。2、锅底放一片荷叶或一层湿纱布防止粘锅。因为不放蒸布隔着的话，锅中的水在加热过程中，蒸发的水蒸气会通过蒸锅上那层大的洞洞直接接触到青团，这样蒸出来的青团表面和底部湿度大，用手一摸黏黏的，而且粘锅粘的厉害，即影响美观，又影响食欲。青团怎么加热好如果有条件的话，青团加热不是很建议用微波炉，因为可能冷的比较厉害，很硬的时候需加热的时间长，这样很容易

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• 青团可以冷冻吗 要尽快食用 青团

青团是可以放冰箱冷冻的，但还是建议大家不要冻太长时间，尽量趁新鲜吃会比较好一点，放太久了的话会对口感有一定影响，而且也不太健康。青团可以冷冻吗青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏，但还是要注意尽快食用，以免青团变质。青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。青团放冰箱注意事项如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱。只要你保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出

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• 杏花楼青团怎么预定?2017杏花楼青团预定 青团,饮食

杏花楼这颗网红蛋黄肉松青团真的是要逆天了呢，每天都是排着长长的队。今天5号网小编就要为大家介绍一个预定的好方法，杏花楼青团怎么预定?2017杏花楼青团预定有哪些方式?杏花楼青团怎么预定电话预订第一次打去问，杏花楼的服务人员说说自己是只接受预订，不接受现场购买的，后来再问，又说每天也会放一点零卖出来。小编是3月14日致电去咨询的时，店家回复是：“每天都会放一点量出来，今天(3月14日)可以订17号的，但具体还是来了再看吧。”所以大家可以提前预定哟!微信抢购今年杏花楼的蛋黄肉松青团可以在它官方公众号上抢购了。每天10点、14点开放抢购，每次100盒，每人限购2盒，线上抢购到4月29日结束，再凭电子

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• 青团吃冷的还是热的？青团吃冷的好还是热的好？ 青团

青团，是很多人都非常熟悉的食物，现在市场上有各种馅料口味的。不少人困惑，青团吃冷的还是热的？关于，青团吃冷的还是热的？青团吃冷的好还是热的好？5号网小编来为您一一解答！青团吃冷的还是热的从传统的*俗上来说，青团一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。青团吃冷好还是热好首先青团吃之前最好先加热，因为青团中的糯米冷却后更容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。还要提醒的是，吃青团时，尽量不要再吃肥肉，因为糯米这

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• 青团是什么东西？青团是什么做的？ 青团,清明节,寒食节,青团子

青团是清明节与寒食节两种必须的食物之一，在江浙一带更是清明必吃食物，不过很多外地人表示青团是什么食物，青团是用什么做的为什么颜色那么怪！？青团是什么东西是江浙一带在清明节的特殊食物，由糯米和艾草做成，外形就是绿色的糯米团子，可以有红豆夹心或者其它口味的夹心，也可以没有夹心~很好吃的~同时寒食节的时候也有吃青团一说，主要的成分就是艾草汁和糯米混合制作而成，味道方面也因人而异吧，有的人觉得好吃，也有人觉得有点臭臭的味道。青团是什么做的上面也基本说过了，青团的主要成分是艾草汁混合糯米粉而制作成的糯米团子，当然为了增加味道，也会在团子中间放上喜欢的夹心陷，当然这些都是根据自己的口味而定。为什么要吃青团

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