鱼子酱其实有两种颜色,一种是黑色的,一种是红色的,但是一般红色的居多。那么,黑鱼子酱和红鱼子酱有什么区别?黑鱼子酱和红鱼子酱哪种好?黑鱼子酱和红鱼子酱的区别1、红鱼子酱和黑鱼子酱分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成。2、红鱼子酱和黑鱼子酱分别是红色和黑色的。3、黑鱼子酱和红鱼子酱价格不同,黑鱼子酱价格要昂贵的多。黑鱼子酱和红鱼子酱哪种好鱼子酱,有红鱼子酱和黑鱼子酱之分,分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成。红鱼子酱的价钱远远高于黑鱼子酱。就鱼子酱自身来讲,又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分,可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛