蒜香排骨

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• 菱角可以和排骨炖吗,菱角炖排骨的功效 菱角排骨

菱角清脆多汁，富含淀粉、维生素、膳食纤维等营养物质，有较高的食用价值，而排骨中含有大量的蛋白质和脂肪，那么，菱角可以和排骨炖吗？ 菱角可以和排骨炖吗 1 可以。 菱角又名腰菱、水栗等，果肉甘甜多汁，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，既可以当作水果生食，又可以熟食或加工成菱粉，而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质及骨胶原、骨粘蛋白等成分，有较

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• 酸甜排骨 酸甜排骨的做法

步骤1准备食材：排骨200克、鸡蛋清1个、番茄酱2茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、白醋1茶匙、油适量、姜1块，小葱1根、生抽1茶匙。 步骤2排骨洗净。 步骤3小葱切葱花。 步骤4锅中烧热水，放入排骨焯水2分钟，捞出备用。 步骤5碗中倒入排骨、鸡蛋清、料酒，拌匀腌制20分钟，再倒入生粉抓拌均匀。 步骤6锅内倒油，油热放入蘸上生粉的排骨炸至微黄色捞出备用。 步骤7另起锅倒油，放入番茄酱、生抽、白醋、白糖

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• 排骨米饭 排骨米饭的做法

步骤1准备食材：排骨100克、大米200克、土豆30克、胡萝卜30克、干香菇10克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、冰糖5克、姜1块、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根。 步骤2排骨洗净。 步骤3大米洗净。 步骤4土豆去皮切块。 步骤5胡萝卜切块。 步骤6干香菇泡发。 步骤7姜切片。 步骤8小葱切葱花。 步骤9首先起锅烧热水，水开放入排骨、料酒、姜，将排骨焯水3

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• 椒盐排骨 椒盐排骨的做法

步骤1准备食材：排骨200克、油适量、椒盐1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、味精1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、花椒1茶匙、白芝麻2克、小米椒5克。 步骤2排骨洗净。 步骤3蒜切末。 步骤4小米椒切圈。 步骤5首先碗中倒入排骨，加入料酒、胡椒粉、盐，将排骨腌制20分钟。 步骤6然后碗中倒入面粉、鸡蛋、盐、味精，调成面糊状。 步骤7接着起锅倒油，油温8成热，将排骨裹上面糊下锅炸，炸至外酥里嫩捞出备用。

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• 糖醋蒜变绿怎么回事 糖醋蒜变绿的原因 糖醋蒜,大蒜

糖醋蒜是一种酸酸辣辣非常好吃的一种自制小泡菜，那么我们在制作糖醋蒜有什么注意呢？下面跟着小编我们一起来了解一下糖醋蒜变绿怎么回事吧。糖醋蒜变绿怎么回事大蒜头变色，可能是在泡水前受到阳光照射。也和气温有关，和大蒜的一些成分有关，当然如果没有做好消毒工作，很可能也会引起这种变绿的情况。大蒜头在自然条件下正常变绿可以食用，“腊八蒜”就是绿蒜，不仅能吃，还有较好的保健功能。糖醋蒜变绿的原因大蒜在泡醋的前提下，如果是在比较低温的环境中，大蒜细胞中的含硫化合物才会在蒜酶的作用下生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯等成分，继而转化成绿色的大蒜色素，这样糖醋蒜就会变绿了。因此，糖醋蒜刚腌了

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• 蘑菇炖排骨的做法 蘑菇炖排骨怎么做好吃 蘑菇炖排骨,排骨

蘑菇炖排骨绝对是一道有营养的菜，做这道菜时要注意的是火候，需要慢慢煨，这样做出来的味道才好，感兴趣的人可以看看下面的做法吧。蘑菇炖排骨的做法食材：蘑菇300克、排骨300克、葱2根、盐适量1、排骨冷水下锅焯一下2、焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水，水多水少看自己，如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。3、然后盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可，然后在按一下中途加菜键，接着选择开始按钮。4、将蘑菇洗好备用。5、烹饪结束倒计时10分钟的时候 开始排气，一开始是断断续续的排气，等排气排到剩余三分钟的时候 倒计时会停止，此时压力锅开始频繁排气，等

排骨蘑菇炖排骨

伊陌.与罗海灵相遇的1111天

• 糖醋排骨家常做法 做糖醋排骨的小建议 排骨,糖醋排骨

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解糖醋排骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟糖醋排骨家常做法，以及做糖醋排骨的小建议？糖醋排骨家常做法1、排骨前期处理：排骨剁成3厘米左右的块状，抓洗两遍去除表面的血水，然后放入清水中浸泡半个小时，期间换一次水。2、辅料切配：生姜一小块去皮，改刀切片，小葱挽成结备用。配料就是简单，无需多能去腥就行了，过多了则去去了糖醋味灵魂。3、调制糖醋汁：取空碗一个，放入话梅（重要的配料，能提升整道菜的味道），加入白糖40克、黑醋25克、生抽10毫升、料酒5毫升，清水350毫升，搅拌均匀待用。4、起锅烧热，放入比*时炒菜多一倍的油（用不粘锅操作的，可适当

排骨糖醋排骨

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• 红烧排骨可以放啤酒吗 放啤酒去腥 排骨,红烧排骨

红烧排骨是猪排骨做成的，直接炒熟吃的话可能会有腥味，这是肉类食品的共性。那么，红烧排骨可以放啤酒吗？红烧排骨用啤酒怎么做？红烧排骨可以放啤酒吗烧排骨汤的时候，放啤酒去腥。但一般情况下放料酒！啤酒的酒精浓度在3-5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化碳气体。这种二氧化碳气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。所以说，如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。红烧排骨用啤酒怎么做材料：排骨，啤酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，盐，糖，生姜，大蒜做法：1、排骨洗净沥干水分2、焯水捞出洗净浮沫3、锅里放油，油热后放入姜片和蒜煸炒4

排骨红烧排骨

动了情的弱者

• 无锡排骨和糖醋排骨有什么区别 排骨

煨得软嫩、口感微甜的无锡排骨，是大人小孩都喜爱的下饭好滋味。除了无锡排骨外糖醋排骨也很好吃，而且和无锡排骨相比也十分的相*，那么二者有什么区别与不同呢？无锡排骨vs糖醋排骨有何不同无锡排骨和糖醋排骨吃起来的口味都是酸酸甜甜的，但无锡排骨是以酱油、冰糖、黄酒等调味料久煮，相当注重火候和功夫才能烧成，糖醋排骨则是单纯将排骨用糖醋酱拌炒即可完成，因此前者多半需要到餐厅才吃得到，后者则是一般家中就可以自己料理的家常菜。选用哪个部位的肉制作：无锡排骨为猪肉料理，但烹调时各家选择的部位不尽相同，子排、肋排、腩排都很常见，无论是哪一个部位，多半会选择带骨的肉，因为这类部位的肉也会带些较有口感的筋，可以丰富吃

十年瓶邪终相逢

• 猪排骨发红怎么回事 排骨煮了发红怎么回事 排骨,猪排骨

猪排骨是猪身上非常好吃的部位，基本都是瘦肉居多，吃起来不油腻，无论是炖汤还是排骨蒸肉都十分美味。那么，猪排骨发红怎么回事？排骨煮了发红怎么回事？猪排骨发红怎么回事如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了，拿到质量监督局检验一下。可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的。排骨煮了发红怎么回事排骨有问题，或者汤里有蔬菜，放置太久的产生亚硝酸盐导致的。1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。2、一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨

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• 排骨发黑是怎么回事 排骨变黑是坏了吗 排骨

正常排骨的颜色一般是鲜红色的，煮好后排骨的颜色微微有点泛白。但是市面上有很多排骨并不安全，那么，排骨发黑是怎么回事？排骨变黑是坏了吗？排骨发黑是怎么回事有三个原因：1、在宰杀之前，受过重击留下淤血，死后肉为暗红色，肉熟后呈暗黑色。2、在你烹饪之间没有用冷水，好好的洗肉，肉熟后呈暗黑色。3、就是在烹饪的过程中加入如花生、莲藕之内的副料，肉熟后呈暗黑色。煮排骨有黑沫怎么回事黑沫主要就是血红素，红细胞破了以后血液都出来了，氧化以后就都变成了黑沫。如果屠宰以后时间越长，暴露的越多，血沫就越多。如果不在低温环境里存放，氧化的就更多。而且放的时间越长，肉就越脏。总之，出现黑沫的肉就是不太新鲜了，或者放置的

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• 排骨发绿还能吃吗 排骨发绿怎么回事 排骨

排骨的颜色应该是鲜红种带点白色的，排骨肉看上去色泽鲜亮，味道略有腥味，无异味。那么，排骨发绿还能吃吗？排骨发绿怎么回事？排骨发绿怎么回事一、排骨的血沫没有清理干净。建议做排骨前，先放在冷水里浸泡15-20分钟，然后用热水焯一下。二、家里炉灶的火力太小。也可能是在饲养过程中添加了菊花粉。牲畜长期食用添加菊花粉的饲料后会使骨头发黄发绿，菊花粉是国家允许使用的饲料添加剂。这样的排骨对人体无害，当然在购买排骨时最好先看检疫部门的检验证明，然后再买。排骨发绿还能吃吗正常来说新鲜的排骨放两天是没问题的，但是现在变颜色了，有可能刚开始买的时候就不新鲜了，如果有股熏鼻的味道最好不要食用，如果味道不大，可以用水

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• 排骨柴是什么原因 排骨柴了怎么补救 排骨

柴是土话的一种说法，排骨柴意思就是排骨吃起来没有油水，味同嚼蜡的意思。那么，排骨柴是什么原因？排骨柴了怎么补救？排骨柴是什么原因国家高级公共营养师说，同样的排骨同样的作料，为什么我炖的排骨肉就比较柴呢？或许你会说，炖的时间不一样吧?其实关键原因在炖肉的过程中的一个小细节——盐放得太早。很多人炖排骨的*惯是先用酱油炒一下，然后所有作料(包括食用盐)都放进去，一起炖。最后发现肉吃起来比较柴，原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。炖排骨时，盐或者酱油放得过早的话，盐会溶解在汤中，汤的浓度增大，对肉的细胞膜产生了压力，细胞内的水就会排出。就像是一块海绵，我们用手挤压，水就会排出一样。水排出以后，蛋白质

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• 蒜苔尖怎么做好吃？蒜苔尖怎么吃 蒜苔尖,蒜苔,蔬菜

蒜苔大家通常都是比较常吃的，不过蒜苔的尖尖通常都被很多人丢掉了，也有的人会觉得挺好吃的，下面我们就来看看蒜苔尖怎么做好吃？蒜苔尖怎么做好吃蒜苔尖的吃法和普通的蒜苔吃法差不多，用做蒜苔你最喜欢的方式 做蒜苔尖就可以，毕竟是同一款菜品，而且说到口感蒜苔尖还并不如蒜苔本身，所以吃的时候和蒜苔本身一起炒反面会更好。小编最爱蒜苔炒牛**吃过了吗？季节限定的「酸哪辉」。农历年前後，蒜苔悄悄地现身在菜摊上。低调不是它愿意的，实在是认得它、知道怎么吃它的人太少了食材或调味料：蒜苔200g、牛**100g、蒜头或蒜苗10g、辣椒半根、地瓜粉或玉米粉或太白粉2小匙、盐巴少许料理步骤：Step 1：牛**以腌料(酱

蔬菜蒜苔蒜苔尖

浅蓝。小茜茜

• 蒜苔用焯水吗？蒜苔要不要焯水 蒜苔

蒜苔是我们最常见的一道菜肴，但是很多人清炒蒜苔的时候直接炒而不用开用烫一下。那么，蒜苔需要焯水吗？蒜苔焯水营养更好？一起来了解一下吧。蒜苔用焯水吗很多人炒蒜苔不焯水直接炒，但其实炒蒜苔还是先焯一下再炒比较好，这样炒出的蒜苔容易入味而且吃的放心。蒜苔的纤维组织结构比较紧密，直接炒不太容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软。如果炒制之前把蒜苔焯一下水，就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，这样再炒就很容易入味了。另外，市场上卖的蒜苔大多经过冷藏保鲜，为了增强保鲜效果就会喷上保鲜剂等药物，炒蒜苔之前焯一下能去除保鲜剂等药物成分，这样吃起来才会更加的安全放心。 所以，无论从味道还是安全

大爱杨洋，一生

• 蒜苔怎么做好吃？蒜苔怎么炒好吃 蒜苔

蒜苔虽然好吃，但是在家第一次自己动手做可得多学*。那么，蒜苔怎么做好吃？蒜苔怎么炒又香又好吃呢？一起来了解一下吧。蒜苔怎么做好吃1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）2、大火快炒，**炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜）3、入味关键，加蒜苔后，放1小勺白开水快炒30秒，加盐、味搜索精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味为准，加水淀粉目的：收汁入味亮油）蒜苔怎么炒好吃炒蒜苔健康功效酱油：升压、补血、护齿白糖：富含碳水化合物、活血化瘀味精：升压、富含蛋白质、富含钠炒蒜苔食材用料：蒜苔一把

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• 独头蒜有什么功效?独头蒜的功效与作用 独头蒜,大蒜

独头蒜其实也是一种蒜,主要是因为外形不一样,所有这样叫,那么吃独头蒜有什么功效和作用呢?下面我们来介绍下吧!独头蒜有什么作用作用1、强力杀菌.大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种.2、防治心脑血管疾病.大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显着增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化.每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避

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• 腊八蒜可以用香醋吗？腊八蒜用几度醋？ 腊八蒜

腊八蒜腌制得好不好，主要就是看醋了，一般来说腊八蒜用的是米醋，不过如果家里本身就有香醋的话，可以用香醋替代吗？腊八蒜可以用香醋吗腊八蒜可以用香醋的，只是米醋泡出来不发黑，米醋颜色浅,泡过的蒜色泽如初,酸辣适度。下面就是别人用米醋腌制腊八蒜的心得腊月初八一早吃腊八粥，这是大江南北通有的民俗，相信童鞋们再熟悉不过了。虽然在煮粥的各种原料上，南北略有不同，但却成就了各自一番不同的口味。更加值得炫耀的是，我都尝过啦！资深的南北通吃！可大部分童鞋有所不知，咱们北方除了腊八当天要吃腊八粥之外，还有一项很重要的民俗，也是跟吃有关，而且关系到来年的第一顿饭！嘎嘎，那就是——腌制腊八醋(蒜)！为了能更好的向童鞋

Heiio朋友

• 排骨汤可以隔夜喝吗？隔夜的排骨汤还能喝吗？ 排骨汤,排骨

排骨汤是最常喝的一种汤，可以说是老少皆宜。因为炖排骨汤一般花的时间比较久，所以炖一次都会炖的比较多。那么，喝不完的排骨汤可以隔夜吗？隔夜的排骨汤还能喝吗？排骨汤可以隔夜喝吗可以喝，但是要注意存放的方法，炖一锅汤不可能一顿就能喝完，夏天天气炎热，在不能确定可以喝完整锅汤的情况下，不要将整锅汤都放盐，只要放需要喝的汤既可。如果要将汤放入冰箱冷藏，尽量装在带盖的瓷器里，如果没有冰箱，可以放在瓷器里然后泡在凉水里，放在空气流通的地方。当然，大家炖汤还是量力而行为宜，毕竟新鲜的汤品味道最鲜，营养价值更高。排骨汤怎么炖炖排骨一般步骤：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、捞出来后，再烧好开水

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• 板栗炖排骨吃会上火吗？排骨炖板栗的做法 板栗,排骨,板栗炖排骨

板栗炖排骨是非常美味的一道佳肴，不仅可以喝汤还可以吃到板栗与肉，而汤的营养更是丰盛，如果你喜欢这道美食的话，小编这里告诉大家排骨炖板栗怎么做及板栗炖排骨的功效。板栗炖排骨吃会上火吗每年的深秋时节就是板栗特别畅销的时候，很多人都喜欢吃板栗，不管是吃生的还是熟的，不管是炒着吃还是煮着吃都是很好吃的，还有很多人会选择用板栗来做菜或者是煲汤，板栗炖鸡或者是板栗炖排骨都是比较常见的，那板栗炖排骨吃会上火吗？板栗炖排骨怎么做？1、吃多会上火板栗炖排骨*时适量吃是不会上火的，但是吃多了就可能会上火了，因为板栗吃多了容易上火，板栗炖排毒属于补汤，就算营养再丰富也不能吃多，板栗炖排骨确实是一道很美味的汤，而且营

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