毛笋

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• 春笋和冬笋的区别是什么 春笋 冬笋 毛笋的区别

现在已经是春天了，这个时候，很多植物都在生长着，最明显的一种植物就是春笋，尤其是一阵春雨过后，春笋遍地是。但是很多人对于春笋和冬笋常常分不清，这两者之间到底有什么不一样，下面一起来看看。春笋和冬笋的区别是什么1、成长季节我们看两者的名字就发现了一个特点，一个是冬笋，一个是春笋，说明这两者之间生长的季节是不一样的。而冬笋是在立春之前采摘的，在冬天的时候，它是藏在土里的。而春笋，一旦立春了，它们就会纷纷冒出，所以它俩之间的区别与采摘的季节有着很大的关系。2、采收上市时间我们在采摘冬笋的时候一般是在12月初到2月底，这时候售卖的笋就是冬笋，而春笋是在3月初到4月底采摘的。这个时候的笋也被称为了春笋了

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• 毛笋的营养价值

性微寒、味甘、无毒功效具有清热化痰、益气和胃、利水道的功效 禁忌人群过敏体质人群慎食适宜人群一般人群都可以食用 说到毛笋的话，大家对它肯定并不是特别的了解，大家在生活中见得比较多的大概就是竹笋这种笋类。实际上，毛笋也叫毛竹笋、竹萌、竹芽等。这种食材是*年来比较新型的一种具有很好保健功效的食物，深受人们的喜爱。毛笋是毛竹笋的嫩芽，据说其在五年内不会有任何的变化，但是在第六年开始疯狂向上生长，一般毛竹笋可以长到高达20米以上的高度，令人咋舌。这种植物在我国的秦岭、汉水流域、长江流域、黄河流域、南台湾省等处都有生长。因为发现其对高血压、冠心病等疾病有很好的辅助食疗作用，所以*年来受到了人们的关注。毛

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• 毛笋应如何制做比较美味呢 毛笋怎么烧好吃

毛笋是很多人非常喜欢吃的一种食材，毛笋的做法有很多，不同的做法，有着不同的口味，那么毛笋应该如何制作比较美味呢？很多人都有此疑问，接下来，小编将为大家详细讲解关于毛笋的制作方法，希望能给各位在食用毛笋提供一些有效的参考和帮助。毛笋是高大竹类，竿高达二十厘米以上。幼等密被细柔毛及厚白粉，老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色；基都节间甚短而向上则逐渐较长，中部节间长达40cm；竿环不明显，低于箨环或在细竿中隆起。毛笋的制做方法：1、先将毛笋皮拨掉，一层一层的剥掉，这么做会比较浪费，估计只能剩一半。拨好后切成片不要太薄，新鲜笋特别嫩，太薄容易碎。在放有盐的开水锅中煮上几分钟，然后在放到凉水中浸泡漂洗多次。

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• 经常吃毛笋滋阴凉血和中润肠

毛笋是一种生长在湖北、湖南和江西、浙江地区的植物，毛笋是毛竹笋的幼苗，而且毛笋的种类非常多。毛笋肉色白色或者淡黄色，笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节，毛笋吃起来非常细嫩鲜美，可以做成很多的清鲜的美食。经常吃毛笋滋阴凉血和中润肠毛笋的食疗价值非常高，毛笋味甘、性微寒，归胃、肺经。毛笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。毛笋可以主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症，毛笋有开胃的功效，其中的营养物质非常丰富，每百克中约

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• 毛笋的不宜人群及禁忌讲解 毛笋适合什么搭配

想必大家都应该比较喜欢吃毛笋，因为毛笋吃起来清脆可口，确实很美味，而且富含的营养也很充分，对于保健养生的人来说非常的适合食用，当然也不是所有人都可以吃毛笋。下面小编将为大家讲解关于毛笋的不宜人群与相关的禁忌。不宜人群胃肠疾病及肝硬化的患者患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃毛笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果，因此有这些病症存在的患者*时不可食用毛笋。儿童儿童不适合吃毛笋，虽然毛笋很营养，但是毛笋含有的草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃毛笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。易过敏者容易出现过敏的人不适合吃毛笋，特别是对于易产生摄入性过敏的人来说，食用毛笋还易引起荨麻疹，为防止出现

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• 毛笋可以保健的吃法推荐 毛笋怎么烧好吃

毛笋的营养价值是我们都比较认同的，而且毛笋可以烹调成的菜肴也是非常鲜美的，很多人都爱吃，那毛笋都有哪些保健的吃法呢？很多朋友都这样问，下面小编将为大家展开详细的介绍，为大家推荐毛笋的保健吃法，希望各位能够喜欢。毛笋不仅营养极为丰富，而且保健作用很多，吃毛笋可以清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等。毛笋的做法有很多，建议和鲫鱼一起烧汤，毛笋不仅味道鲜美，而且有开胃清沥的作用。对于出麻疹、风疹及水痘的小儿来说，喝毛笋有非常好的辅助治疗作用，毛笋对发热口干、小便不利患者亦有清热利尿作用。日常中我们用鲜竹笋煮白米粥食之，对于久泻久痢的病症很有疗效。毛笋烧肉主料：准备半斤猪梅花肉、一根毛笋。辅料：大蒜4瓣、生

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• 吃毛笋的四大保健功用讲解 毛笋的营养价值及功效

毛笋是比较独特的，不仅看起来非常漂亮，而且具有很好的食用价值，毛笋中富含的营养含量是很高的，对于滋补强身的效果值得肯定。下面小编将为大家介绍吃毛笋带来的四大保健功效，希望能够给各位提供参考，更加深入的了解毛笋。毛笋可以健脾开胃毛笋经过烹饪后是非常清香的，对于提升食欲的效果非常好，特别适合在胃口不好、食欲不振的情况下，吃一点毛笋，不仅能够补充营养而且可以改善胃口。毛笋可以预防便秘出现便秘或者消化不良的情况时吃毛笋可以促进消化，帮助排便。毛笋和其他的笋类一样，都含有丰富的植物纤维，由于人体的肠胃是不能将植物纤维消化掉的，所以一方面可以促进肠胃的蠕动，另一方面可以增大粪便的体积，这样可以缩短粪便在体

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• 毛笋和春笋的区别

竹笋是很多人喜欢吃的一种食物，竹笋在不同的季节都有，可以分为不同的种类，口感方面有区别，外观大小也会不一样，毛笋春笋很多人并不知道它们之间的区别是什么，下面就给大家介绍一下毛笋和春笋有什么不同。毛笋和春笋外观区别毛笋是毛竹的嫩苗，毛笋的味道是非常不错的，可以进入胃经，大肠经，起到消胀化痰作用，春笋就是春天长出来的竹笋，春笋的味道也非常不错，非常肥嫩，可以把它和肥肉搭配在一起制作成美味食物来吃，竹笋和咸肉搭配味道也非常不错。毛笋和春笋营养价值区别毛笋里面含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些可以达到止咳化痰作用，把它和粳米搭配在一起煮成粥来喝可以治疗糖尿病，还可以达到治疗肝脏疾病，心脏疾病，

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• **炒毛笋丝的做法 **炒毛笋丝怎么做

步骤1食材：猪瘦肉150克，水渍毛笋150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒2个。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，鸡精1克。 步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制15分钟。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7水渍毛笋切丝。 步骤8热锅倒油，油温6成热时，下猪**，炒散，盛出备用。

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• 毛笋烧排骨怎么做 毛笋烧排骨的做法

步骤1食材：干毛笋100克，排骨400克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克，小葱1根。调味料：食用油10克，料酒2克，盐1克，干辣椒3个，鸡精2克，豆豉4克。 步骤2干毛笋用清水浸泡30分钟，捞出，切块。 步骤3豆豉剁碎。 步骤4蒜对半切开。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8干辣椒切断。 步骤9锅中倒入清水，加入排骨大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤10炒锅中油温5成热时，下入豆豉、大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入毛笋、排骨，炒匀，加入600毫升清水，中小火焖煮60分钟，调入盐、鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。

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• 毛笋炖蕨菜的做法，毛笋炖蕨菜怎么做

步骤1准备食材：蕨菜300克、干毛笋1个、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、盐2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。 步骤2干毛笋用温水浸泡1小时、捞出洗净、切滚刀块。 步骤3锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上切断。 步骤4再倒入毛笋、汆水1分钟、捞出沥干。 步骤5另烧一锅水、下姜、1勺料酒、五花肉、煮10分钟。 步骤6五花肉煮好后捞出冷却、切小方块。 步骤7小葱切葱花。 步骤8大葱切段。 步骤9热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油、加1勺料酒、白糖、3片姜、盐、生抽、大葱、炒香加、入600毫升清水、炖煮20分钟。 步骤10加入毛笋、蕨菜、再小

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• 毛笋和冬笋是一样的吗 毛笋和冬笋的区别

　　毛笋和冬笋不是一样的。冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。毛笋笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域以南、台湾省、黄河流域。　　毛笋和冬笋的区别　　区别一：外形　　冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。毛笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。　　区别二：味道　　冬笋质嫩味鲜，清脆爽口。毛笋没有冬笋嫩，纤维多，但是笋味很浓。　　区别三：产地　　冬笋主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福

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